摘要：通过对当前我国肉牛育种现状进行综述，提出了其未来的发展趋势。旨在为肉牛的生产提供理论依据。
关键词：肉牛；遗传育种；繁殖技术；发展趋势
中图分类号：S823 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）11-0079-01
与其他发达国家相比，我国的肉牛产业起步比较晚的，起点低，技术含量不高，导致我国的肉牛产业一直落后于其他的发达国家，也在一定程度上阻碍了我国肉牛产业的快速发展。当前在我国肉牛产业的主导品种仍然是某些地方的黄牛品种，该品种肉用的性能比较差。但是改良牛现在在我国的覆盖率还不到30%。另外，当前我国肉牛养殖的集约化水平很低，仍然是粗放式的饲养占主导地位。所以，加快我国肉牛的遗传育种和繁殖技术的研究可谓是势在必行，对我国肉牛产业未来的健康发展有着重要的意义[1]。
1 未来肉牛育种的发展趋势
进入21世纪之后，分子生物学以及基因组学等新兴学科得到了快速的发展，与此同时，动物的育种计划与分子遗传学也有了突破性的进展。因此，分子育种也将成为未来肉牛产业育种的主流。
1.1传统育种和分子细胞相结合的育种方式必将成为我国肉牛新品种的核心技术之一
过去的育种方法主要是把数量遗传学的原理合理的运用到我们育种的实践过程中，然后通过杂交改良以及品系的选育等技术来对肉牛的品种进行改良和杂交。但是，随着近几年生物技术的快速发展，过去的育种方法已经不能满足发展的需求。因此，我们需要对肉牛某些非常重要的经济性状的基因做一个精确的定位，加入基因选择或者是系统生物的分析等好的理论与方法。
1.2 挖掘地方肉牛的优良基因
我国某些地方肉牛品种的基因中是有着很多有益的基因，他们具有很强的抗逆性以及耐粗性等特征。因此，我们可以通过分子与基因组合的方式对这些优良的基因进行发掘研究，并对基因进行全面的分析，获得功能性的新基因[2]。
1.3 未来育种新技术的发展方向将是新型分子标记的应用
当前，已经发现的所有的分子标记都不足以满足遗传标记的新要求。但是，我们可以预见随着DNA测序这种新技术的快速发展，可以为新型分子标记获取更多的新资源。实现比较基因和分子育种两者的有机结合。
2 肉牛繁殖技术未来的发展趋势
虽然20世纪的人工授精、发情控制以及胚胎移植等技术的发展，给肉牛的繁殖带来了一定的影响，但是仍然不能满足当前肉牛业的发展。因为，以基因胚胎为主的分子生物技术将成为新的主流和趋势[3]。
2.1 胚胎生产的工厂化
所谓的胚胎生产工厂化就是指体外受精。到现在为止，我国在牛、羊、猪等家畜实现了体外受精，但是受精的成功率以及质量仍然有待改进。需要进一步对体外的培养系统做一些深刻的改良，提升体外受精培养的卵母细胞的质量以及受精卵的发育质量，进而为胚胎生产的工厂化奠定一个好的基础。
2.2 性别的控制技术
当前，对于肉牛性别的研究仍然是集中在分子生物学进行鉴定这个方法。但是由于该种鉴定很容易受污染，很难实现大规模的生产应用。因此，我们需要通过基因组学、生物信息学或者是表观遗传学等对动物性别的鉴定采用新的鉴定方法，促进我国肉牛产业的快速发展。
2.3 克隆技术
虽然当前动物克隆这项技术还存在一定的缺陷和不足，但是未来动物克隆一定会在畜牧业以及动物保护这两个领域得到广阔的应用。克隆技术可以为种牛的生产节约大量的时间和费用，同时也可以改善肉牛的量，人们完全可以放心的食用。克隆技术在未来肉牛育种的发展上有很大的潜力[4]。
3 展望
随着反应与技术和生物技术的不断发展和研究，我国肉牛产业的育种也将逐渐摆脱过去落后的育种方法。高新的育种繁殖技术将是我们未来发展优质高效牛肉的趋势。
参考文献：
[1] 赵敬贤，张路培，高会江，等.全基因组DNA甲基化图谱及其在肉牛遗传育种中的研究进展[J].生物技术通报，2013（9）：33-35.
[2] 杨 海，胡建宏，李青旺.肉牛性别决定与性别控制研究进展[J].广东农业科学，2012（18）：90-91.
[3] 何晓芳，潘雪男，刘洪云，等.转基因育种现状和前景[J].国外畜牧学（肉牛），2012（9）：90-91.
[4] 王 英.肉牛繁殖生物技术在家畜育种中的应用[J].中国畜禽种业， 2012（9）：122-129.
