肉牛养殖思考与展望
辽中县肖寨门镇是肉牛养殖专业镇，肉牛年出栏可达30万头，年产值可达250亿人民币，肉牛生产养殖收入占全镇60%以上，已经成为本地的支柱产业。肉牛养殖的发展带动相关行业的兴旺，如酿酒业、饲料加工业等剩余劳动力得到安排，吸引周边地区务工人员来镇内打工，做饲养员或酒厂工人，为了促进肉牛养殖产业的发展壮大，本人认为应从以下几个方面进行提升和改善。
1 选种 目前我们地区饲养肉牛品种繁杂，有夏洛莱、西门塔尔、利木赞、蒙牛等以上几个品种，通过十多年饲养证明，抗病性、适应性、对酒糟饲料爱食性、饲料利用率较高、增重快的品种为西门塔尔，因此根据我们地区气候、饲养圈舍状况、管理技术、饲料来源，提倡以西门塔尔养殖为主，夏洛莱、蒙牛为辅的肉牛养殖模式，为了更好地、稳定发展肉牛养殖这个产业，建议政府有关部门及养殖专业大户，探讨建立实施育肥牛繁育体系，政府应引导制定相关优惠政策，利用国家相关资金，呼吁社会投资者采取多渠道吸引资金，多种经营形式吸引投资者，来建立种牛繁育体系，供应本地区饲养肉牛养殖需要。因此可大大地降低养殖成本，预计效益可每头提高100元左右。 2 圈舍的选择 建筑选址应符合国家有关规定，远离居民区，远离水源地，远离公路、铁路，布局合理，符合动物防疫条件，建筑结构以砖瓦结构http://WwW.LWLM.cOm为宜，要有保温措施，便于通风透光，便于粪便污水处理。 3 饲料 3.1 “酒糟”原料 要大力推广“酒糟”作为肉牛饲养主要原料，酿酒发酵后，酒糟氨基酸含量较高，有益菌较多，营养丰富，适口性较强，投料方便，有利消化吸收。 3.2 稻草原料 3.3 预混料、全价料 根据我们地区饲料资源情况，应以预混料为主，选择正规厂家生产的预混料，按推荐配方进行投料，肉牛育肥期为6个月左右，大体可分为三个阶段。第一阶段为一个月，属于适应期，由于犊牛来自地区不同，预混料按比例添加，不得超过。第二阶段为4个月，属于育肥期。育肥期应按推荐配方进行投料，不得少加。第三阶段一个月为增重期，适度调整推荐配方，按育肥期配方上调2%预混料，但不易过多，会造成肠梗阻。 4 养殖管理 5 防疫及防病 平时要掌握每头牛的采食量，注意观察粪便变化情况，发现问题及时查找原因。 5.1 口蹄疫 按国家规定口蹄疫是强制免疫，病、种、犊牛落地经过隔离两周后对处于健康状态的牛要实施口蹄疫首次免疫，一个月后再加强免疫一次，同时佩戴牲畜耳标。 5.2 驱虫 新购进的犊牛一般3-5天内要进行一次伊维菌素注射驱虫，每头5毫升，7天后再喂入一次伊维菌素药剂，每头200-250克。 5.3 加强炭疽、布病、结核的监测和预防工作 6 前景展望