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酒店管理发展战略研究

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酒店管理发展战略研究
时间:2022-07-23 00:25:32     小编:

摘要:随着经济结构不断变革,大数据时代推动了整个酒店业的全面发展,我国酒店业的管理发展还处于初级阶段,酒店管理运营方面还存在很多不足,特别是在共享经济背景下酒店发展措施依旧停留在理论上。本文章通过对共享经济背景下酒店发展实际存在的管理发展问题进行研究,为酒店管理发展体系提供一定优化进言,并且研究其他相关文献提供的发展战略进行推广,从而提升酒店管理发展的整体水平。

关键词:共享经济;酒店管理;发展战略

引言

据当前酒店行业发展可以看出,酒店业成为当前带动第三产业发展的重要产业,伴随着酒店数量的增多,客户投诉也越来越多,行业内部的竞争急剧增加,酒店不得不加快营销转型力度。共享经济背景下酒店的管理发展是重中之重,想要提高管理发展必须弄清自身存在的问题。因此需要明白酒店自身的长短与优缺点,针对性地推出适合的改进措施,而不是盲目的跟从或效仿其他酒店,这也是管理发展管理首要任务。

一、共享经济背景的解读

(一)共享经济的概念

“共享经济”这个术语最早以“collaborativeconsumption”出现在社会学教授马科斯费尔逊(MarcusFelson)和琼斯潘思(Joel.Spaeth)《美国行为科学家》杂志于1978年发表的论文(CommunityStructureandCollaborativeConsumption:ARoutineActivityApproach)中。共享受制于空间、关系两大要素,一方面,信息或实物的共享要受制于空间的限制,只能仅限于个人所能触达的空间之内;另一方面,共享需要有双方的信任关系才能达成。21世纪以来,互联网蓬勃发展为共享经济带来一个良好的契机,智能手机的普及,为人们利用信息、整合资源提供了有效平台。

(二)共享经济背景的产生

从我国来看,国家和政府大力支持不断发展并拓展网络经济空间,2015年《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》中明确提出“实施‘互联网+’行动计划,发展物联网技术和应用,发展分享经济,促进互联网和社会融合发展。”共享经济在未来一段时间内将成为全球经济社会发展的热点,表现出共享经济领域不断扩展并跨界融合、初创企业快速成长、重点领域竞争格局形成、政策导向更为明朗的基本趋势。

二、共享经济背景下酒店管理发展现状

(一)共享经济背景下酒店细分领域

针对年轻客户,消费较中端,希尔顿酒店集团也推出了一个Tru,每间每晚价格在90-100美元,虽然房间变得更小,但开放的大堂空间可以满足用户闲逛、工作、玩乐和饮食的需求;前台配备社交媒体墙面播放实时内容,促进大堂内客人间的互动。据研究公司STR公布的数据,高端奢侈酒店的入住率和平均每晚房价位虽居最高水平,但增长率已经落后于中端市场。

(二)共享经济背景下酒店的竞争状况

在市场中必然会存在竞争,竞争主要体现在这样几个方面,即经营队伍的竞争、酒店服务质量、酒店管理能力以及来自于资金投入等方面。为了能够获得更多的市场份额,增加销售利润,国内中小型酒店都格外重视成本的控制,随后国内不少酒店又进行了组织结构和品牌文化结构的调整,同时积极的采用了新技术和新设备,发挥出品牌优势。国内中小型酒店之间的品牌竞争,往往是由品牌规模和品牌形象所决定的,对外部环境的依赖度比较小。

(三)共享经济背景下酒店管理的成效

享经济背景下的酒店管理行业市场呈现出极度分散的格局,中高端酒店行业的整合与品牌化发展将是大势所趋。面对日渐激烈的竞争环境,酒店纷纷向用户推介并开展在线互动,这种更为生动的直接的酒店管理模式可以集中更多的优秀酒店管理资源,满足不同地区、不同层次的酒店客户需要。借助于共享经济平台,对顾客资料、顾客消费记录、积分、储值、计次、库存管理、折扣管理、电子优惠券、服务计划、短信服务及各类综合统计报表等进行收集,通过酒店会员管理软件进行分析,使得企业可以实施各类会员制营销,吸引新顾客消费,防止老顾客流失,加强企业竞争力。

三、共享经济背景下酒店管理发展存在问题

(一)专业人才短缺现象严重

国内许多酒店专业人才流失严重,还未能分别从物质以及心理等方面,构建较为公平合理的晋升机制,不能明晰员工岗位职责,因此无法吸引到酒店市场上的专业人才参与企业营销。国内酒店尽管形成了相对完善的市场酒店服务结构,并且明确了各个岗位工作人员的岗位职责。经由实地调研和考察可以看出,客户对于酒店管理及专业人才服务相对还有不满,比如一些客户明确提出,国内酒店当前的服务过于陈旧,缺乏更加专业的人才队伍,导致享受酒店服务时没有考虑到各个层次客户的现场需求。

(二)忽视酒店品牌文化的建设

很多酒店进入国内酒店市场较晚,在酒店管理领域的知名度几乎没有,普通受众人群完全不清楚酒店的品牌,再加上只要吸引用户购买,需投入比其他竞争对手更多的人力物力财力,才有可能把品牌传播到目标客户群中。许多酒店的品牌文化还是没有被大多数人所认可和接受,国内酒店上独有的商品并不多:与供应商签署独家的合作协议是国内酒店想努力实现差异化的一个方法。目前,为了满足更大的市场需求,国内酒店不断地开拓品牌文化,才能确保酒店在市场竞争中脱颖而出。

(三)缺乏成熟的管理模式,经营较为分散

在中高端酒店所数量急剧增长的同时,我们可以看到,共享经济背景下目前我国小型酒店管理总体水平还不高,中高端酒店品牌林立,市场集中度低。大部分酒店缺乏成熟的管理模式规模小、粗放运营、管理落后。缺乏成熟的管理模式,经营较为分散

(四)资源共享信息更新不及时

通过对进国内酒店资源共享信息现状了解到,我国目前还缺少完整的、统一的进国内酒店资源共享信息共享与信息交流机制。进国内酒店资源共享信息共享制度及执行推行中,各个部门并没有发挥相应公共职能,也只有少数酒店承担了应有社会责任。政府部门的信息公开过程中并没有与以上部分部门达成共识,在引进先进技术时,相关部门参与程度过低,责任分散而且没有管理指标,国内酒店管理资源公开及交流难以形成各部门齐心协力和资源整合的局面。

四、共享经济背景下酒店管理发展战略创新模式

(一)不断引进先进的专业人才

在国内酒店管理过程中,强调对理念的认同感,共同的价值观是将理想变为现实的指南。自行业发展初始,国内酒店管理过程中就秉承“诚信、恭谦、创新、敬业”的经营理念。也正是如此,共享经济背景下的酒店始终在当地同业中保持着领先者地位与姿态。吸引、培养、发展和保留,是酒店保持活力的制胜之道;公平、公正、公开的人才竞争机制,使国内酒店得以吸纳更多的信息技术人才涌入,不断推动国内酒店事业的共享经济转型迅猛发展。

(二)强化不同酒店品牌文化学习

酒店竞争优势提升最重要的保证就是质量和文化。需要把握酒店品牌文化的内涵与特征的基础上,区别核心品牌文化与非核心品牌文化的同时,集中资源、技术与管理,通过整合与优化,在某一领域做精做深,不断改进与完善,通过为国内中小型酒店提供独特的利益与服务,增强国内酒店管理酒店品牌文化,将非核心品牌文化从国内中小型酒店的生成发展活动中分离出来。酒店经营过程中也要变换推广、宣传方式,灵活利用信息网络技术,在网络途径的保驾护航下,明确酒店品牌文化目标,构建酒店品牌文化学习体系,为成功地将更多酒店管理服务推向行业奠定基础。

(三)借助成熟管理模式完善管理

基于共享经济背景下酒店管理需要借助成熟管理模式,在官网、第三方平台、移动设备APP等宣传渠道,都应丰富对酒店管理的介绍,通过更详细的图片展示,让酒店管理的理念和特色得到更有效的传达。国内酒店应考虑多方面因素的影响,综合运用以下三种定价策略,提高酒店的价格竞争力,国内酒店可参考影响力较大的品牌经营管理经验,突出差异化竞争优势,在同样的价位上有更丰富的有特色的服务。通过酒店管理文化建设、品牌营造,依靠良好的品牌形象,增加客户的忠诚度,最终达到可管理成效。

(四)提高酒店资源共享意识

酒店资源共享的顺利展开离不开酒店的有力监督,依据酒店资源共享管理中存在的重点难点,必须要深入落实信息交流工作条例规定,相继健全酒店管理信息化管理制度、酒店资源信息共享制度、酒店经营信息交流有效监督评估制度等。

五、结论及发展趋势展望

通过本次调查研究,为了提高国内酒店市场占有率,在激烈的竞争中脱颖而出,国内酒店应抓住机遇,立足当前共享经济大背景之上,建立在国内酒店市场基础上,实时关注我国酒店市场管理动态,从不断引进先进的专业人才、强化不同酒店品牌文化学习、借助成熟管理模式完善管理、提高酒店资源共享意识等等层面出发,优化国内酒店管理水平,以促进国内酒店的可持续发展。

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酒店管理专业实习酒店育人功能探讨
发布时间:2023-04-30
[摘要]高职酒店管理专业学生实习期间流失问题一直存在,而实习酒店不仅仅担负着学生实习期间的专业技能的学习和教化任务,对于实习生的职业意识、职业操守、服务意识以及职业素养等综合素质的培养也发挥着重要作用。文章首先探讨了实习生在实习期间存在的问题及原因,随之进一步提出了实习酒店和学校一样,对于实习生的成长也应当承担一定的教育任务,陈述了万豪集团实习酒店对于实习生的教化的相应措施,进而达到学校、酒店、学.........
酒店管理专业教学改革探究
发布时间:2022-07-23
摘要:随着人们生活水平提高,旅游业和相关配套服务行业的发展十分迅速,对专业人才的需求量倍增,酒店管理成为近年来比较热门的专业。高职酒店管理专业是培养酒店从业人才的重要基地,为我国酒店行业的发展提供了人员保障、贡献了巨大力量。同时,高职院校的酒店管理专业教育存在一些问题,本文根据酒店行业人力资源的需求特点比对高职院校酒店管理专业人才培养模式,分析教学中存在的问题,并提出相应的改革措施,为我国酒店行业.........
北京市五星级酒店市场营销策略研究
发布时间:2022-07-23
一、五星级酒店行业概况及发展趋势 (一)我国酒店业发展30年回顾。随着改革开放的发展,我国的酒店行业在发生变化,从无到有,飞速发展。1979年,第一家合资旅游饭店北京建国饭店的艰难起步,具有标志性的意义。从改革开放前的招待所......
酒店管理校企合作人才培养模式研究
发布时间:2022-07-23
摘要:本文阐述校企合作人才培养模式内涵,探讨应用型本科酒店管理专业校企合作的必要性后,分析目前应用型本科酒店管理校企合作人才培养模式过程中存在的问题,以及有针对性地提出在校企合作的基础上改进酒店管理人才培养模式的措施。关键词:酒店管理校企合作人才培养酒店行业所需的管理工作人员,不仅要扎实的理论知识,同时由于酒店行业的特殊性也要实操能力强。但实际上,对于本科酒店专业的学生来说,理论知识丰富但实践有限.........
我国中等职业学校师资管理与发展战略研究
发布时间:2018-03-22
[摘要]中等职业学校师资是中等职业教育的主体和关键,是实施中等职业技术教育与培训、培养高素质劳动者的根本保证。在中等职业学校师资日趋年轻化之际,从战略管理的视角探索中等职业学校师资的管理与发展问题,在中等职业学校培育凸显职教内涵的“双师型”师资队伍势在必行。[关键词]中等职业教育师资管理战略“战略”最初指的是军事战略,只用在军事领域。其本义是对战争的整体性、长远性、基本性谋划。后来,“战略”的词义.........
谈酒店的中国化管理
发布时间:2022-10-30
伴随着中国旅游业和酒店业的发展,酒店的中国化管理日益成为业界关注的焦点。谈中国化管理,必然离不开中国的传统文化,本文从中国酒店服务与管理的发展历程入手,分别探讨了儒家、道家、法家的管理思想在现代酒店管理中的应用,希望......
企业战略管理理论发展评述
发布时间:2022-10-24
内容摘要:从 企业 的全局出发并着眼于未来实施战略管理,对于企业的持续生存和 发展 具有重要的意义。企业战略是企业适应环境变化并实现长期发展的整体性谋略,如何正确制定并有效实施企业的经营发展战略是企业在复杂多变的环境中取得......
经济型酒店发展问题探寻
发布时间:2022-08-17
摘 要:随着社会经济的迅速发展,促进了商务活动和大众旅游的进步,带动了经济型酒店的迅速发展,相比较同行业来说,经济型酒店发展十分迅速,同时也出现更加激烈的市场竞争,国内外学者和专家致力于研究经济型酒店的可持续性和发展潜......
企业战略管理理论的发展(1)
发布时间:2013-12-17
摘要:从 企业 战略管理 理论 的 发展 历史 及演变过程出发,将企业战略管理理论的产生与发展分为早期战略思想、传统战略理论、竞争战略理论及动态竞争战略理论等四个阶段,并 分析 了每个阶段的理论基础及特点,指出这一过程是......
酒店管理问题及对策
发布时间:2022-11-09
市场经济的发展为酒店经营管理者带来了机遇,同时也带来了挑战。目前,酒店行业的竞争压力日渐增加,如何在这样一个大的环境中保持自身的稳定发展,对酒店管理者来说是一个急需解决的问题,重点在于酒店发展过程中遇到的各种管理问题。一、酒店管理发展现状和意义随着社会的快速发展,酒店行业与人之间的关系日渐密切。酒店行业产生于改革开放后,20世纪90年代,酒店行业飞速发展,从整体来看,酒店行业的发展速度大大超过了前.........
研究生企业战略管理
发布时间:2022-08-17
一、实施以经营使命为指导的战略管理是企业发展和走向成功的关键 (一)战略管理是企业发展的需要和走向成功的关键 国内外成功的企业,由于制定和实施了正确有效的战略,均获得了较快的发展并提高了市场占有率。有没有明确的战略已成为衡......
高职《酒店餐饮服务与管理》课程特色研究
发布时间:2015-09-15
摘 要:《酒店餐饮服务与管理》课程是高职酒店管理专业的一门核心课程。概括出本门课的课程特色,并作以解读,同时在教学内容、教学方法、实践教学等方面探索了实现课程特色的具体方法。 关键词:酒店;餐饮服务与管理;课程特色 ......
我国软件产业发展战略研究
发布时间:2014-01-07
内容 摘要:本文从 发展 我国软件业的资金来源、软件产品形成相关 问题 、软件业服务中介以及软件产品市场等几个方面探讨了促进我国软件产业发展的战略。 关键词:软件产业 软件产品 发展政策 软件产业是信息产业的主导产业,是我国重点发......
项目导向式酒店管理专业实训教学研究
发布时间:2022-10-27
摘要:实训教学是酒店管理专业教学中的重要组成部分。项目导向式教学则是当前酒店管理专业实训教学中常用的一种教学方法,如何设计和开展实训项目,达到理想实训教学效果是值得思考的问题。本文从项目的角度分析了实训项目设计的依据......
基于道家管理思想的学习型酒店构建研究
发布时间:2023-02-10
摘要:道家的思想体系包含着丰富、精辟的管理智慧,老子的“道法自然”、“无为而治”、“以人为本”、“守弱用柔”等管理思想不仅在封建社会的统治中曾经发挥过举足轻重的作用,而且对于现代酒店业所面临的各项管理活动也具有不可或......
房地产企业可持续发展战略研究工商管理论文
发布时间:2023-05-29
摘要:针对房地产业存在的问题,从房地产企业的企业战略、品牌意识、可持续发展观、顾客观点等几方面分析了房地产企业良性发展的策略,以指导房地产企业增强自身竞争力,实现健康、良性发展。关键词:企业战略,品牌意识,可持续发展观,顾客观点1房地产企业发展现状房地产行业经多年市场化运作,尤其近几年以来的持续兴旺,在房地产业快步发展的同时也伴随着自身问题的不断暴露。在低质量低水平的情况下所建造的产品,注定生命力.........
浅议高职酒店管理专业职业养成教育研究
发布时间:2022-10-19
" 论文关键词:酒店管理 养成教育 职业素养 论文摘要:爱岗敬业、礼仪礼貌、服务意识、团队精神、t苦耐劳等是酒店人必备的基本职业素养,要使学生能够与行业无缝接轨,就必须重视职业养成教育。 高职酒店管理专业的培养目标是高素......
酒店实训教师职业能力提升策略研究
发布时间:2023-03-27
摘 要:酒店实训教师的教学水平直接影响着学生酒店实践技能的高低,酒店实训教师的职业能力提升势在必行。分析旅游管理专业酒店实训教师职业能力培训的必要性,论述旅游管理专业酒店实训教师职业能力的综合性提升策略。 关键词:酒......
高职酒店管理人才培养模式探究
发布时间:2022-11-27
以河南工业职业技术学院酒店管理专业为切入点,主要从人才培养模式、教学组织模式、考核模式等方面介绍了学校酒店管理专业实施人才培养的基本做法,并从学生、学校和企业三个方面对取得的教学成效进行了概述。一、学校实施高职酒店管理专业人才培养的基本做法(一)学校实施酒店管理专业教学模式的基本情况根据当前酒店行业发展动态和用人企业对聘用人员需求并结合高职院校人才培养目标,学校酒店管理专业在深入调查研究行业市场发.........
酒店管理专业礼仪教育对策探究
发布时间:2022-11-02
摘要:伴随着我国经济社会的不断发展,我国酒店产业相对以往而言也有着长足的进步,行业内部工作形式在新的发展形势下也不可同日而语,针对具体的酒店管理工作展开深入的探究,可以发现礼仪教育工作对促进整个酒店行业的进步起到至关重要的作用。经过多年的发展,酒店管理专业已经发展为一门独立而专业的学习科目,但是,针对实际的酒店管理中专业礼仪教育工作展开深入调查就可以发现,该工作在进展过程中,依然存在着较多的工作问.........
酒店基层员工激励研究
发布时间:2023-02-13
摘要:本文研究了马斯洛关于需要层次理论的心理学文献以及维克托・弗鲁姆的期望理论等具有典型意义的激励相关理论,结合金石会议中心的具体情况,本文主要运用了文献研究和访谈分析,真实的反应了金石会议中心的员工激励现状,同时又......
探究分析“互联网+”时代背景下酒店业发展
发布时间:2023-06-19
当今世界处于第三次科技革命时期,计算机的广泛使用和网络、通信技术的快速发展是信息时代的典型表现,将先进互联网技术植入到传统企业的发展模式当中,无形中对企业的发展模式和运行模式都会产生革命性的变化,同时,更加符合全球经济发展潮流趋势,增强市场竞争力。将先进的互联网技术与传统的酒店行业相结合,可以充分发挥现代科技的力量。一方面,从传统的经营模式进行改变,从而提高了酒店的工作效率和工资质量;另一方面,互.........
企业动态战略管理研究
发布时间:2013-12-17
进入90年代以来,我国 企业 家与国际上的CEO一样,在战略制定和选择方面面临着一个突出 问题 ,在动态竞争的条件下,通过有效地实施企业战略管理,确保企业长期、稳定和持续地获得高于市场平均水平的收益率。而在动态环境下企业战略管......
战略管理会计职能研究
发布时间:2019-10-15
摘要针对供给侧改革背景下战略管理会计职能发挥的情况,应利用“互联网+”为企业决策提供前瞻性信息、优化战略管理会计管理控制体系、健全战略管理会计的信息管理制度、加大战略管理会计人才的引进和培养力度。关键词供给侧;战略管理会计;职能;改革一、供给侧改革的主要内容实施供给侧改革,对于上游企业而言,应将调整产品类型作为重点,从业务线和管理线全面提升企业经营效率。对于下游企业而言,应强化生产要素的流通和配置.........
高职酒店管理专业人才培育提升策略
发布时间:2022-12-03
摘要:以KSAO模型为框架,分析酒店管理专业人才培育素质能力等方面的不足,并在此基础上,研究酒店管理专业人才培育的改革提升策略。关键词:KSAO模型;酒店管理;人才酒店管理人才在全球一直很紧缺,在国内外人才市场上,酒店管理人才始终是供不应求的局面。21世纪以来,来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场,并大力投资和加盟,导致行业内的高级专业人才形成了严重供不应求的局势,从行业特性来看,酒店.........
金融学教学创新发展战略研究
发布时间:2022-07-21
在国外,各高校完全可以根据各自的情况灵活机动地调整,比如美国高等院校所开设的金融学专业课程都比较新颖,一般每年都要淘汰掉5%左右的旧课程,增加约9%左右的新课程。即便是保留下来的课程,任课教师每年都会根据各方面的情况作出调......
酒店管理专业实习过程管理
发布时间:2022-11-20
摘要:对于酒店管理专业学生,进入酒店实习是其学习生涯中一项十分重要的环节,该专业的工作岗位要求学生在结束学业之前必须掌握酒店服务的操作技能、相应的酒店管理经验。虽然,这一专业学生能够在实际岗位上进行工作的开展,但是如何有......
中国MBA教育发展战略问题研究
发布时间:2023-04-01
【摘要】:本文在分析中国MBA教育面临的新形势和新挑战的基础上,就如何推进中国MBA教育改革和创新问题,从人力资源、课程创新、品牌创立,市场开发、国际合作,管理创新等六个战略层面进行了探讨,提出了中国MBA教育抢抓历史机遇,发挥......
我国煤炭企业的发展战略研究
发布时间:2023-03-18
摘要:煤炭作为我国主要能源之一,对我国的经济发展及国民生活起着极其重要的作用,尤其是在近几年,受到国家宏观经济高速发展的影响和拉动,我国煤炭行业进入了快速、全新发展的黄金时期。在此形势下,我国煤炭企业的发展也出现了许多......
我国新能源产业发展战略研究
发布时间:2023-07-12
作者:闫强 王安建 王高尚 于汶加 内容摘要:与常规能源相比,新能源最大优势是地域分布比较均衡且资源量巨大,其资源量相比人类需求来说,可谓资源无限。开发利用新能源有利于优化能源消费结构、保护生态环境......
研究跨境经济合作区发展战略
发布时间:2014-05-28
论文,一般我们很少会去接触,一般只有的大学毕业才会接触到,还没了解什么是论文,就有一个艰巨的任务等着我们去写,论文能通过才能顺利的.........
环渤海经济圈发展战略研究(1)
发布时间:2023-02-13
继长江三角洲、珠江三角洲经济圈展现活力后,环渤海经济圈成为中国经济的第三个隆起地带。环渤海经济区,从狭义上来说,是指沿环渤海海岸及部分黄海海岸分布的、以北京市和天津市为中心的,涉及河北、辽宁和山东,由15个城市所辖地区组成......
新时期滇缅贸易发展战略研究
发布时间:2023-06-01
摘要:云南与缅甸毗邻,缅甸一直以来是云南边境贸易的第一大贸易伙伴。滇缅边境贸易额不断上升、结构进一步优化,但也存在诸多问题。全面打造“中印缅孟经济走廊”,深化区域和次区域合作、强化贸易便利化措施、增加边境口岸,才能使......
集成电路(IC)产业发展战略研究
发布时间:2019-10-18
【摘要】集成电路的出现是信息发展史上的里程碑,标志着人类信息化水平实现了质的飞跃。目前,集成电路(IC)俨然已成为发展速度最快的产业之一,集成电路的发展极大地推动了社会信息化水平的提高。论文主要研究了集成电路产业的发展战略。【Abstract】TheemergenceofICisthemilestoneofinformationdevelopmentprocess,itmarkedthehuman.........
论低碳经济理念下德州酒店业的发展
发布时间:2022-11-10
【摘要】随着生活水平的提高,人们越来越重视生态文明建设。因此,“低碳经济”作为一种以低能耗、低污染、低排放为特征的经济发展模式应运而生。德州市作为“阳光之城”,应切实将低碳环保作为酒店自身发展的重要原则,融汇低碳经济......
基于会计学发展战略的会计基础理研究
发布时间:2016-11-02
近些年来,随着我国市场经济的不断发展,我国经济水平不断提高,对于会计的需求也越来越大。从而使得会计理论的发展不仅仅受到国内研究者的关注,而且在世界上也备受关注。加快提升我国会计理论的科研水平,不仅仅有利于我国会计学科的......
高职院校酒店管理探析
发布时间:2015-12-29
一、道德与素质课程。 这部分课程主要包括《完美人格塑造与训练》、《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》、《军事理论教育》、《中国传统文化精要》和《体育》。理论教学366学时,占全部课程教学时数的25%。这部分课程的设置......
总量相对过剩时期的中国饭店业发展战略-旅游管理论文(1)
发布时间:2013-12-18
总量相对过剩时期的中国饭店业发展战略 中国的饭店业经营状况不容乐观,全国饭店平均出租率从1993年至1998年逐年下降,利润率表现同样的趋势,以致1998年全行业亏损,全国房价下降了136%,平均出租率下降了约3个百分点(袁宗堂,1999)。......
酒店信息化管理的论述
发布时间:2022-07-31
酒店信息化管理的论述 酒店信息化管理的论述 酒店信息化管理的论述 文章 来源 据有关管理部门统计,目前大部分酒店已经开始使用信息化管理平台,但对信息化管理平台的应用只是停留在邮件的发送、财务的管理、人力资源的管......
浅析酒店成本管理问题
发布时间:2023-07-01
本文是一篇酒店成本管理问题,酒店行业成本控制仍停留在一般的介绍和阐述层次,未根据企业战略目标建立相应的成本管理框架,基层员工对成本管理的制度重视程度不够,接下来让我们一起看看吧! 一、我国酒店成本管理存在的问题。 (一)缺少......