摘要：中职教育是教育的一个重要部分，而专业课的学习更是提高学生学习兴趣与专业技能的有效途径，本文以《动物繁殖与改良》课程为例，提出了五项教学改革，并且预测了目标与效果展望。
关键词：中职专业课 教学方法 教学评价
社会的多元化影响着教育的多元化，而中职教育作为教育的一部分也要适应社会的发展。《动物繁殖与改良》课程是中等职业教育畜牧兽医专业和畜禽生产与疫病防治专业的一门重要的专业基础课程，其所教授的知识与技能在畜牧生产中起着非常重要的作用。该课程的主要内容包括动物遗传基础，杂交改良方法，生殖系统，生殖激素，动物繁殖技术等五个单元的内容。按照课程安排，本门课程应该先讲解基础知识(细胞的结构，选种、育种方法等)及一些规律性(遗传规律等)的基本知识。在多年的教学实践中，发现近几年的中职学生基础较差，知识面狭窄，缺乏主动学习及探究的能力，如果一开始就是学生较难理解的理论知识，他们易产生较强的抵触情绪从而导致学生不喜欢这门课程，而且越来越厌恶学习。为了改变学生的厌学情况，提高教学质量，我们组成了课题研究小组，进行了本课程的教学改革探索。经过连续三年的不断改革教学方法和完善教学内容等措施，使本课程的教学效果有了明显的提高。现在就本课题组的实践探索过程进行阶段性一个小结，以便更好推进该门课程改革，也为其它专业课改革提供实践依据。
1 对教学内容适当调整
在教务科允许任课教师在保证教学任务的基础上可对教学内容做一定的调整的前提下。本课题组以人认知由易到难、由简单到抽象等特性，中职生喜爱动手等依据将教学内容授课次序调整为生殖系统、生殖激素、动物繁殖技术、动物遗传基础，杂交改良方法。这样调整后学生可先进行实训锻炼，然后教师进一步的理论讲解，使学生更易了解和认知动物繁殖的基本规律及调节机制，从而掌握并灵活运用繁殖技术进行动物的繁殖。由于符合中职生先认识后了解的认知习惯，学生的学习热情有了明显改观。
2 开发与建设精品课程，引入网络教学平台
自发布《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》以来，本校在提升教学质量方面积极开展精品课程建设。经过两年的建设，《畜禽繁殖技术》精品课程已经初步完成，即将进行验收。同时，精品建设使用的教材、教学设计、教学课件、教学视频等资源库上传到广西柳州畜牧兽医学校网站精品课程，利用网络教学平台为学生课前预习及课后复习提供了有利资源，为因特殊情况不能按时上课的学生提供了同等学习机会。从而为学生争取更多的学习机会，有利提高学习积极性和学习效果。
3 采用新教学方法尝试
3.1任务驱动法
这种教学方法是教师给学生布置探究性的学习任务，学生通过查阅资料，对知识体系进行整理，再选出代表进行讲解，最后由教师进行总结的一种教学方法。比如在进行母畜的妊娠诊断教学过程中，分六个步骤来完成教学目标：①布置任务。即每组同学都要对实训用母猪进行妊娠诊断，通过小组讨论确定诊断方法与步骤，并进行实施。②学生分组讨论。各组讨论后确定应该拿什么工具、采取什么诊断方法去对母猪进行诊断;③学生实施阶段。学生分组去鉴定母猪是否妊娠;④结果评定阶段。每组组长对本组结果进行汇报，由技术员确定结果;⑤总结阶段。教师讲解学生完成任务过程中的优缺点，各组本次实训的经验教训;⑥知识拓展阶段。学生再次进行诊断已配母猪，要求准确率达到100%。通过利用此方法的学习，同学们的学习积极性异常高涨，学生在完成“任务”的过程中，培养了分析问题、解决问题的能力。
3.2翻转课堂法
翻转课堂译自“Flipped Classroom”或“Inverted Classroom”，是指重新调整课堂内外的时间，将学习的决定权从教师转移给学生。在这种教学模式下，课堂内的宝贵时间，学生能够更专注于主动的基于项目的学习，共同研究解决本地化或全球化的挑战以及其他现实世界面临的问题，从而获得更深层次的理解。教师不再占用课堂的时间来讲授信息，课堂上能有更多的时间与每个人交流。在课后，学生自主规划学习内容、学习节奏、风格和呈现知识的方式，教师则采用讲授法和协作法来满足学生的需要和促成他们的个性化学习，其目标是为了让学生通过实践获得更真实的学习。比如本课程的遗传的基本规律，由于知识点多，如集资讲解，则理解能力强的学生会认为本节课内容太简单，而理解能力差的学生则出现跟不上进度，从而造成混乱局面。而采用了翻转课堂教学法可以解决此矛盾。首先列举生活中的现象，例如：母亲色盲，父亲正常，他们生出的孩子是否色盲呢?纯的白猪与纯的黑猪交配，后代是什么颜色呢?日增重大的猪与日增重大的猪交配，后代是否日增重也大呢?然后，让学生通过查阅资料(视频讲座、播客、电子书)及同学间讨论等途径解决这些问题。由于学生课前搜集相关知识，并进行了学习，再通过课堂上针对性的讨论，使学生理解起来相对容易。同时针对学生提出其搜集材料过程中发现的现象，让大家一起讨论来解决。这种通过现象来反推理论知识，再通过理论解释更多现象的学习，既避免了教师喋喋不休的讲解又让学生们体验了理论的精髓。
3.3理实一体化教学法
理论实践一体化教学法就是突破以往理论与实践相脱节的现象，教学环节相对集中。它强调充分发挥教师的主导作用，通过设定教学任务和教学目标，让师生双方边教、边学、边做，全程构建素质和技能培养框架，丰富课堂教学和实践教学环节，提高教学质量。在整个教学环节中，理论和实践交替进行，直观和抽象交错出现，没有固定的先实后理或先理后实，而理中有实，实中有理。突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生学习兴趣。比如在讲授动物的人工授精、精子品质检查等技术时，采用边动手操作，边系统讲解的方式，让同学们在做中学，学中做。针对个体差异，教学过程中又培训出小组长，以组长教授组员的形式最终完成教学任务。既培养了学生之间相互合作的意识又让同学们的动手能力得到了较大程度的提高。
4 变更教学评价方法
4.1教学成绩的判定
原来的期评成绩组成为：平时成绩*20%+期中考试成绩*20%+期末考试成绩*30%+技能考核成绩*30%。但因本课程有相当部分的教学内容理论性强，且比较抽象，学生的期评成绩不是很理想，从而影响他们的学习积极性。因此，本课程采用设计两张难度不同的试卷，分为比较易答的“基础卷”和比较难答的“能力卷”。由学生根据自己的学习情况进行选择答题。基础卷主要以基础岗位需求的知识为主，主要以判断与选择题的形式出现，能力卷则是以学生解决实际问题为主，除了选择与判断题外，还有一定的问答题和论述题。此外，基础卷主要以让学生能考及格为主，而想要拿到高分，则需要选择能力卷进行答题，从而避免成绩好的学生变得懒惰。
4.2引入企业评价机制
在教师评价方面，我们主动引入了企业评价机制，即在学生进行就业后，通过相关企业进行回访，了解在其企业工作中学生对本课程教学内容的熟悉程度，以此来评价本课程教师的教学水平，促进教师不断提高自己的教学水平与知识量。
5 以技能大赛促学习
为了最大程度提高学生的实践能力，国家根据不同学科的实际情况，会定期举办一些全国性的技能大赛。学生通过参加比赛，能够发现平时学习存在的一些不足，从而进行改进。很多教师为了迎合技能大赛，会相应增加一些教学内容，拓宽学生的知识面，对实际的课程改革具有很大的促进作用。今年第九届全区中等职业学校技能比赛畜牧兽医专业比赛在我校成功举办。比赛项目设初级雌雄鉴别技术、猪精液品质检查技术、犬静脉输液技术三个比赛项目。而精液品质检查就是《动物繁殖与改良》课程中非常重要的一个知识点。学校通过理论、技能考试层层选拔，最终确定参赛人员。为了赢得比赛，很多同学利用课余时间主动到养殖场、第二教学实习牧场训练，学校也会派相关任课教师随时指导学生。学生通过比赛不但在技能上得到了提升，而且理论知识也更加系统化。因此技能比赛，对于中职生来讲也是促进其学习的强大动力。
6 目标与效果展望
通过以上五项教学改革，期望学生的学习热情有较大程度的提高;学生对本专业有更加深刻的认识;学生的动手能力有更大进步;最终营造学生热爱畜牧专业、积极学习专业课程的氛围。
教师通过网络共享学习资料，分享学习成果与教学方法，上课越来越轻松。目前微课程建设正如火如荼的进行中，相信随着技术的不断进步，教师的价值会得到更大的体现。
参考文献：
[1]钟孟淮主编.动物繁殖与改良[M].中国农业出版社(第二版)，2009.
[2]张金磊，王颖等.翻转课堂教学模式研究[J].远程教育杂志，2012(4：46-51).
[3]胡贤民.高职院校理实一体化教学模式实施研究初探[J]，张家口职业技术学院学报，2010(2)：11-14.
