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论文关键词：心理因素；包装设计；视觉；触觉；味觉
论文摘要：包装设计在平面设计的领域中已经占据了非常重要的地位。一个成功的包装设计可以直接影响到消费者的购买欲。包装的第一印象会成为消费者在识别和选择商品时的重要依据。在包装设计中，不同的色彩、形体、造型使观者联想到视觉、触觉、味觉等感官刺激。因此，心理因素对包装设计有着重要的影响。
包装对于每一个购买商品的消费者来说，都不会感到陌生，较之其他任何一门艺术形式，包装艺术设计有着最广泛的群众性。世界上任何一个民族、国家，每一个在社会中生活的人，每日每时每刻都会接触到商品，感受到包装设计艺术美的情趣。包装设计比其他艺术形式更直接、更有声有色、更富于感染力地渗入到我们生活的层层面面。一个成功的包装设计能够真正的打动人心，那么他将直接影响到消费者对商品的购买。因此，人类的心理因素对包装设计起着不可估量的作用。
包装设计中的心理因素主要表现在视觉、触觉、味觉等各方面。包装通过不同的图案、色彩、文字以及材质和造型来刺激消费者的感觉器官。对消费者的心理产生一定的影响，从而达到刺激消费者购买的目的。
一、视觉感知对包装设计的影响
视觉在消费者购买心理活动过程占有极其重要的位置。从心理学角度来说，人们对事物信息的接受和识别分为感觉和知觉两个阶段。感觉反映事物的属性，知觉反映事物的整体，感觉是知觉的基础，知觉是感觉的深入。因此，感觉是最基本最简单的心理现象，没有感觉，不仅不可能产生知觉，而且也不可能产生其它一切心理现象。而在人的五官感觉程度中，视觉占了87％ 。听觉、嗅觉、触觉、味觉四种仅占13％ 。而包装对视觉的冲击主要表现在以下几个方面：
1、文字。
文字是记录、表达人与人之间情感，沟通意念的基本符号。它是最直接，最有效的视觉传达要素，透过大量的印刷，便可将所要传达的讯息传播开来。而包装是产品行销中，最直接，也是最大量的促销途径。因此，文字在包装设计上的运用是否得当，也就成为包装是否能达成促销任务的一大关键。文字本身是历经长远的锤炼所演变出来的，其本身就具备了象形之美，有了艺术的气息，所以包装设计者如能善用文字，光只是由字与字的编排与变化、字体的灵活使用，就能构成一件绝佳的设计。由于文字可以说是每一件包装不可或缺的构成元素，所以包装设计者必须有个体认识，那就是要做好包装，必先驾驭文字。如要想驾驭文字，设计者可能要先对各种字体的特色有所了解，文字设计也同其他设计一样，讲究“空间、平衡、韵律、格调”等因素。在包装设计上，还必须重视文字的“认知度”和“易读性”包装上的品牌名称和说明文字，如果不能让消费者很快的认知，就失去了它的商品属性。因为文字不但具有装饰性，更重要的是它具有直接的信息传达功能。因此，要针对商品的特性，选择适当的字体，适当的内容对商品的属性进行描绘。设计者除了对现有的字体特色必须有深入的认识外，还要依据商品的特性创造出新形态的字体，以吸引顾客的注意力，最终达到销售的目的。
2、图案。
在包装上，最常见的图案表现方法就是以具象图形和抽象图形来表达。包装最大的目的就是要将被包装的内容物（商品）推销出去，所以基本上要让消费者知道所买何物，此时如只透过文字、色彩来表现，似乎略欠真实感，所以常会以写实的、绘画的、感情的表现方法将产品优点具体的说明，而为了表现其真实感，具象图形的表现方式，通常都会以摄影或插画的技巧来表现。
而在抽象图形的表现上，则是藉由其冷静、理性的强烈视觉印象，给消费者一种强烈的印象，并使商品本身在五彩缤纷的商品包装中，展现独特的风貌。而该以何种类型的图案来表现，就全看商品本身的消费群诉求以及商品本身的定位与特色来做选择。同时，商品的图案要符合商品的特性 。以便消费者能够更好的选择商品。例如哥伦比亚的咖啡，法国的葡萄酒等，一般都会在包装设计中通过使用具有原产地风情的图形将这个信息传递出来。有些产品中使用的特殊原材料、配方或新的加工工艺，一般也会作为包装设计的特点体现出来。这样，消费者就可以直接从商品的图案而很快的辨别出商品的属性。
3、色彩。
人观察外界的各种物体，首先引起反映的是色极，它是人体视觉诸元素中，对视觉刺激最敏感，反应最快的视觉信息符号。对色彩的注意力占到人视觉的80％左右，对形的注意力仅占20％左右。因此，色彩对包装设计有着举足轻重的作用。在“赤橙黄绿青蓝紫”中我们如何选择引起消费者格外青睐的色彩呢?首先，刺激物的强度是引起无意注意的重要原因。如大红，具有刺激和兴奋神经系统，增加肾上腺素和增强血液循环的功能。但接触艳色过久会产生焦虑和身心受压的情绪，使人感到疲劳。其次，对比可以使色彩鲜明、生动、活泼、既有美感，又有快感。例如：日本的灌汤系列化低盒包装，是一组以消费者心理为出发点的画面佳作。作者认为药品尽管是治病的，但是消费者在治疗过程中的痛苦是难以忍受的，因而产生一种望而生畏的心理感受，针对这一点在包装设计时，作者独具匠心地采用鲜明的色彩对比使人感到这灌肠药有别于那些色彩冰冷的以文字为主的同类产品，仿佛还有那么一点引人食欲的东西在里面，并不那么可怕。这一组设计抓住了消费者的心理，减少了人们对药品的不愉快感，扩大了推销。在颜色的对比上，要防止花俏，零乱、繁杂、生堆硬砌，避免不和谐的气氛留在消费者的心里。再次，刺激物的新奇很容易成为注意的对象，而千篇一律的，刻板的，多次重复的颜色，就很难吸引人们的注意。所谓流行色不过是新奇刺激色的代名词，它遵循不落欲套和标新立异的原则，使消费者永不厌倦，不断 吸引消费者的目光。因此，只有了解色彩的基本要素、色彩象徵性、易读性、暗示性、识别性、各种色彩所给人的感觉、色彩本身所具备的视觉刺激效果...等等。将色彩的基本知识融会贯通， 才能为商品设计出一个最具视觉刺激效果的包装来。
二、触觉感知对包装设计的影响
在包装设计中虽然视觉占据了很重要的一部分，给人留下深刻的第一印象。但是，触觉感知同样有着不可低估的作用。它主要是通过包装的材质和造型所表现的。
1、材质。
包装的触觉感是由包装的材料、质地以及包装材料表面的肌理造成的，它的不同感觉传达给我们不同的信息和判断，在包装设计中，利用材质和肌理的设计来达到我们包装要传达的信息内容。包装是商品的外表，消费者对商品的了解是通过包装来实现的，合理地将可视的触觉信息传达给消费者，可以提高其对商品的认知度，刺激购买欲。
将所包装的产品材质肌理要素，模拟设计在产品的外包装上，使消费者在第一时间获得对包装商品的认知和识别，这种识别是通过包装的触觉来完成的。例如：对一盒橙汁的包装设计，可以通过对橙子表皮的肌理的真实模仿，将橙子表皮肌理设计到商品的外包装上，建立较强烈的触觉感，使消费者很快认识到这盒饮料是新鲜橙汁而不是别的，非常准确和有效地建立了和消费者之间的识别和认同关系。日本著名设计师原研哉设计的猕猴桃饮料包装，他创意性地把猕猴桃的真实表皮材质肌理通过包装纸材的设计，将真实的猕猴桃表皮模仿得非常逼真，使消费者通过视觉判断出商品的属性和相关信息。这样的创新设计是触觉理念在包装设计中很好典范。可以让消费者在视觉传达的过程中能够真实的通过触觉感受到。
2、造型。
造型知觉是靠视觉和触摸觉来实现的。因此包装造型的设计当前最值得重视的是注意“人体功学”的运用，特别是把人体功学与艺术造型设计有机的结合起来，使之方便握拿，不易脱手滑落，开启省力，倾倒方便，既美观，又实用。例如：美国勒逊食品公司为了选择一种咖啡瓶。先设计了多种咖啡瓶型，让五百个家庭主妇进行观摩、评选，研究主妇们用于手拿瓶子时，哪种形状好；用湿手拿瓶子时哪一种不易滑落。调查研究的结果表明，选用长腰果型瓶子是最合理的。然后又对产品名称、图案等，再进行调查。结果用这种咖啡瓶盛装的咖啡投入市场后，与六个月前已投入市场的通用食品公司的产品展开剧烈竞争，以销量比对方多两倍的优势取得了胜利。
新颖别致的艺术造型，具有霎时间出奇制胜的魅力，能使人在短暂接触中，获得清晰的视觉印象。日本人设计的一种收音机耳机盒，巧妙地利用纸盒的顶盖部，设计八条对称的弧线。使用时将纸盒顶盖四边向内弯曲，由于纸张本身的弹力，很巧妙地组成了一朵含苞欲放的四瓣花。这种精美的纸盒造型，在国际市场是罕见的，因此吸引了广大的消费者，产生了极大的竞争力。
从心理学的角度来讲从视觉到视觉，消费者的心理活动并没有深化，要完成顾客从“目不转睛”到“爱不释手”的转化，还必须在造型的实用性上做文章，使感觉向知觉转化。比如，目前凡带有把手提环的包装设计，大多将把手、提环巧妙地安排在包装自身所占体积和空间之处，这是国外包装设计发展的一种趋向。 "
三、味觉感知对包装设计的影响
味觉感知主要表现在食品的包装上。一个食品包装，首先给消费带来的是视觉与心理上的第一感受——-味觉感，它的好坏直接影响到产品的销售市场。无疑，包装是向消费者推销商品的一种艺术，是商品与消费者的一种桥梁，它将食品的外在与内在特点化为一种生动的设计样式，以期在琳琅满目的货架中脱颖而出，吸引消费者的目光。同样，味觉感知也是从色彩和图案中表现出来的。
1、色彩。
心理学上把由一种感觉引起的其他领域的感觉叫做共感觉。从看到某一食品包装引起的对包装内食品的味道的联想和预期就是基于这一原理。什么样的食品包装更能够获得人们的好感，产生美好的味觉暗示呢？
色彩是食品包装设计中最重要的环节，也是消费者能最快接受到的信息，给整个包装定下了一个基调。我们看到某一颜色时，使人回忆起各式各样的事物或者联想到和颜色有关的东西。有些颜色可以给人美好的味觉暗示，也有些颜色恰恰相反。比如灰色、黑色让人看起来会有一点苦涩的感觉；深蓝、青色看起来带点咸味；深绿色给人酸涩的感觉，粉色和奶油色给人香甜的感觉，大红色给人辛辣的感觉。这些色彩在食品包装中大量使用就要比较慎重了。要根据商品不同的味觉感知运用不同的色彩。
2、图案。
包装图案同样会对味觉产生影响。随着包装工艺的迅速发展，各种各样的装饰手法被用于食品包装。食品包装上不同形状，不同风格的图片或插图也给消费者味觉暗示。圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖、软、湿的感觉，用于口味温和的食品，比如糕点、蜜饯甚至方便食品等；方形、三角形图案则相反，会给人冷、硬、脆、干的感受，显然这些形状的图案用于膨化食品、冷冻食品、而干货用圆形图案更合适。
另外一种装饰手法是对于情感型食品（如巧克力、咖啡、茶叶、红酒），这种食品包装带有浓厚的感情色彩。随意的手绘插图、美丽的风景图片、甚至浪漫的传说在包装上营造的氛围，先给消费者以间接的情感暗示，消费者对情感的渴望很容易过渡到对包装内食品的渴望和好奇，从而产生美好的味觉联想，对商品留下了深刻的印象。
参考文献： ［2］ 设计概论•赵农 编著2000，陕西人民美术出版社．
［3］ 包装设计•林振扬编著2003，广西美术出版社．
［4］ 现代心理学•杨治良编著1989，河南教育出版社．
［5］ 平面设计史•门小勇编著2004，湖南大学出版社．
