农村鸡猪鱼立体养殖模式探析
在贵州，由于山地较多，很多地方又石漠化严重，因此农付普遍面临人多地少的困境，加之农村土地不成规模不成片，每一连片的土地都被各家各户小块地分割开来，农户间在耕种上又往往各自为政，使得利用土地规模化生产不太可能。因此，在当前贵州农村，光靠土地生产，农村经济无法得到发展。于是，很多农民在做土地生产的同时，都自觉地发展养殖业。
不过就目前的养殖情况而言，广大农民普遍缺乏科学意识，资源配置不合理，导致养殖成本高，收益少。笔者以为，农村养殖中，常见的养殖动物一般是鸡、鸭、猪、鱼等，在此拟就鸡、猪、鱼三者养殖中资源循环利用问题进行研究，将鸡粪、猪粪作为养鱼饲料，力图为农民找到一条最能节约成本的养殖方式。 一、建立鸡猪鱼立体养殖体系的可行性 1.将鸡粪作为猪饲料具有行性 根据研究，鸡粪具有一定的营养价值。鸡的消化道较短，体长与消化道长度之比是l:7.而仁、羊为1:300。因此，鸡吃进的食物在消化道内停留的时间比猪、牛等短得多，对食物的消化率也低得多。研究结果表明，鸡对玉米的消化率才达到80%，而对麦麸的消化率只有48%。食物中未被消化掉的营养成分就随着鸡粪一起排到了鸡的体外。此外，鸡粪中还含有丰富的氨基酸、赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等，其中氨基酸成份比玉米大豆等还丰富。此外，鸡粪中还含有大量B族维生素。因此，鸡粪完全可以替代玉米、大豆等作为猪饲料。 2.将猪粪作为鱼饲料具有可行性 研究发现，猪粪也有营养价值，其中干物质、粗蛋白、粗纤维、总消化养份、钙、磷等成分均超过了玉米等。因此将猪粪作为鱼饲料是完全可以的。不过由于猪粪中微量元素、锌、铁和重金属元素铅、镉等超标，在饲料中加入的猪粪量应作好控制。 综合以上两点可见，建立鸡、猪、鱼立体养殖体系具有可行性，即可以建立“饲料-养鸡-鸡粪-养猪-猪粪-养鱼”的链和机制，实现养殖由陆地到水域的循环。 二、鸡猪鱼立体养殖规模的设计 鸡猪鱼立体养殖模式的设计要紧紧围绕着“饲料-养鸡-鸡粪-养猪-猪粪-养鱼”的链条来执行，具体有三大部分：一是池塘中养鱼，以猪粪混合其他饲料肥水养殖；二是塘基上建猪圈，要考虑猪粪的收集；三是塘基上建鸡舍，考虑鸡粪的收集。现在以一个10亩的鱼塘为例对立体养殖模式内容进行说明。 1.养鱼规模设计 鱼塘有10亩，养鱼单产可控制在100公斤左右。 2.养猪规模设计 3.养鸡规模设计 三、鸡猪鱼立体养殖方法的建立 1.关于鸡舍与猪圈的建设 鸡舍与猪圈要求用水泥地面，这样一方面保证了粪便收集上的便利，另一方面保证了粪便的纯净。关于圈的其他方面的建设，请参阅其他有关圈舍建设的文章。 2.粪便收集与处理 粪便处理要遵循的原则是：消灭病源微生物，确保营养不流失。可采用的处理方法有自然干燥法和发酵法。前一种方法中，将粪便拿到阳光下暴晒，待水分降到13%左右时即将粪便收储备用；后一种方法中，将新鲜的粪便堆垛起来，密封，并保持环境温度在15度以上，待发酵温度到45度时，将粪便翻垛，再次发酵，直到内外温度一致时，证明发酵完成，可储存备用。 四、鸡猪鱼立体养殖模式经济效益分析 非立体养殖模式下，每只鸡获得10元，每头猪获利50元，每亩鱼塘产鲜鱼300公斤，获利900元，三者共计可获纯利11700元。 综上，鸡猪鱼立体养殖模式在科学上具有可行性，能切实带来更多的经济实惠，可在具备条件的农村地区推广应用。