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从饭桌看中西方文化差异

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从饭桌看中西方文化差异
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从饭桌看中西方文化差异

这天读报纸有两条消息相映成趣。一条是《北京晚报》的报道,北京市统计局、国家统计局北京调查总队公布的《北京市居民时间利用情况调查报告》显示,北京人每天用在吃饭上的时间是一小时四十二分钟,相当于二十年前的一点四倍。说起吃饭时间增加的原因,北京市统计局城镇住户调查处的一位官员表示,如今吃饭不光是为吃,“更多的是社交的需要,或商谈事宜”;另一条来自《竞报》,财政部表示将压缩中央部门今年的三项开支,其中之一就是公务招待费,而招待费很大一部分是用来吃的,这一点不言自 明。两个消息,一个已增加,一个要减少。

其实,人们社交吃吃饭是很正常的,需要的时间长一点儿也是可以理解的。前些时候,我去参加一个学生的聚会,前后用了四个小时,比北京人平均一天吃饭时间长得多。三十年没见面了,很多人都认不出了,一边进餐一边回忆过去,那是非常自然的事情。要知道,在我们这个国家,饮食是一种文化,而这种文化的表现形式之一,就是利用饭局建立、巩固吃饭者彼此之间的友谊。也正是因为这个原因,我们常常管吃饭叫“聚会”“出来坐坐”或者“玩儿一玩儿”。我也喜欢这种形式,许久不见,两个朋友见面吃点儿东西聊聊天总比坐在那里“干说”自然而有生活气息。

不过话又说回来了,凡事要有一个“度”,超过这个“度”就有可能产生一些不好的作用。一个是,时间“拉”得太长。现在的生活都是快节奏,如果吃饭仅仅是为了叙旧,依我看一个半小时以内足矣。我参加过一些饭局,也注意观察过,一旦超过这个时间,有些人就坐不住了,嘴上不说,心里已经很不耐烦了。另一个是,聚会范围太大,而且经常是认识不认识的都来,事先也不知道,吃起饭来不是朋友聚会,倒像是某个机关召开扩大会议。再一个就是喝酒无度,不仅劝酒而且还斗酒,结果请客的人喝醉了,走不了了,参加者面面相觑,不知如何是好。最后一个就是,参加人多、用餐太久最直接的后果就是浪费,招待费上升,而这正是财政部宣布要压缩的对象。即便是自掏腰包,浪费也是不光彩的事情。

有人会说,菜不丰盛难表主人深情厚谊,时间太短客人对你多有不满。其实,开展社交活动不一定要吃饭;如果坐在一起吃饭,也没必要弄那么长时间。这倒不是我们在交往上舍不得花钱(公款除外),也不是我们吝惜时间,而是因为吃饭本身对社交的促进作用十分有限,吃多了还有害健康呢。仔细观察,你会发现,

有很多人一起吃饭次数不少,到头来,所能记住的也就是那么几顿饭。

还有人会说,不吃饭或者不吃好饭,合作不仅搞不好,还影响未来的关系。我前几年参加过多次法兰克福图书博览会。那里有一个八号馆,是讲英语的出版商云集的地方。每当中午吃饭的时候,国外的出版商或者在展馆里或者在展馆门口,一边吃点心喝咖啡,一边跟同行朋友交流着什么。十几二十几分钟解决问题,不仅提高了单位时间的效率,更赢得了合作的机会。还有一年,我去美国访问,说到美国人吃饭的问题,给我们开车的小伙子说,别提了,美国人吃饭那叫“惨”,按我们的标准,要什么没什么,有时候几块生菜一块面包外加一杯咖啡就解决了。即便是请客,一杯葡萄酒,一块面包,外加几块牛排、水果,主人就能体体面面招待客人。西方人如此请客,我也没看到人家发展什么地方不行了,相反经济基础还是比我们雄厚。

实际上,西方人不光是自己吃饭简单,就连招待国宾也不过是三四个菜,用我们的标准衡量也真是够“寒碜”的了。2006年4月,我们的国家主席访问美国,世界大富翁比尔·盖茨在家里用鸡肉、牛肉或者鱼虾和蛋糕三道菜招待。在西方人眼里,家宴能上三道菜,那简直是“盛宴”啊!美国的国宴不过才四道菜,仅比盖茨的家宴多了一道小碟凉菜。招待外国元首的国宴、家宴就上三四道菜,西方人并没什么难为情的地方。要知道,“衣,不过是遮体;食,不过是果腹”。吃饭崇尚简约是西方发达国家的一种文明,也是人家多少年来养成的一种习惯。

我们把吃饭时间增加看成是一种“有趣”现象,细想起来,那是浪费的一种借口。谓予不信,你可以到饭店看看,如果哪一桌吃客人走了之后杯盘碗碟空空如也,那简直是奇迹,多半是剩下多多,有的饭菜甚至是基本没动,真是浪费呀。北京统计局的统计让我们看到了吃饭上厉行节约任重而道远,财政部的举措让我们看到中央部门压缩开支起了表率作用。但愿明年这个时候还能看到这样两个消息,不过不是一个增加一个减少,而是两个都减少。

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发布时间:2023-08-04
浅析中西方传统文化的差异与交融 中西文化作为世界文化的重要组成部分,各自包含着丰富的内容,具有鲜明的特色。本文首先对中西文化的基本概况进行了阐释和说明,并且从几个方面进行了对比找出两者差异所在。我们应该把握中西文化各自......
对比动物习语在中西方文化中的差异
发布时间:2023-06-30
对比动物习语在中西方文化中的差异 摘 要:习语即习惯用语,是语言的精华,体现出鲜明的民族特色和地域风情,是民族文化长期锤炼的结果。在中西文化中存在大量的动物习语,有着一定的相似性,但由于生活背景、宗教信仰、社会习俗等的不......
从文化视角看英汉谚语语言特征差异
发布时间:2015-08-19
摘 要:谚语是是流传于民间的言简意赅的话语,是民族文化的结晶。谚语因受到民族生存环境、生活习惯、语言、宗教信仰等文化因素的影响而极具民族性。本文从历史渊源入手,通过文化视角对中西方谚语特征进行对比性研究,旨在更全面、更......
艺术审美中的中西文化差异
发布时间:2023-04-07
艺术审美中的中西文化差异 艺术审美中的中西文化差异 艺术审美中的中西文化差异 文 章 来 源 自 3 e du教 育网 一、审美艺术 二、差异原因探究 造成中西艺术差异的文化原因,主要表现在以下几个方面。 1.哲学......
中国传统道德文化与西方道德文化的差异
发布时间:2022-08-11
" 论文关键词:中国 西方 道德文化 义利关系 社会责任 论文摘要:中国传统道德文化与西方道德文化在道德评价、义利识别、义利关系、人际关系、社会责任等方面均有差异。本文就上述差异作了较为详尽的对比阐释,旨在能够给当代道德教......
中西文化中的礼貌原则差异
发布时间:2023-05-27
[摘要]礼貌用语是一种社会现象,它反映了不同民族的文化特色。本文探讨了中西方文化的差异,以及由此带来的两种截然不同的礼貌原则。 [关键词]文化;礼貌原则;礼貌用语 [中图分类号]G642 [文献标识码]A [本刊网址]http://w......
中西文化差异与品牌翻译
发布时间:2023-02-19
【摘要】随着经济全球化的发展,越来越多的外国商品进入中国市场,中国的商品也不断涌入国际市场。品牌作为企业形象战略中的重要组成部分,是商品进入他国市场的重要桥梁,因而品牌翻译的成功与否,成为该商品能否占领国际市场、顺利......
小议中西日常文化之差异
发布时间:2023-03-30
在开放的现代社会,跨文化的交际显得愈发重要,已经成为现代交际中引人注目的一个特点。但在交流中,往往也有一些不尽人意的地方。而导致这种结果的,正是文化差异,其中最为突出的是中西方文化差异。 一般而言,中国和其他亚洲文化......
“龙”在中西文化中的差异探究
发布时间:2023-08-04
中西方文化存在着巨大差异。在各种文化中都有许多各自特有的、 包含了本民族文化特色的词和形象。这些具有特定文化内涵的词在跨文化交际和翻译的过程中都是非常重要的。不同的文化中有许多各自特有的词和形象,“龙”和“dragon”即是......
试析颜色词看中英文化差异
发布时间:2022-12-16
" 论文摘要: 本文从颜色词语的翻译角度探析了英汉两民族文化上的差异。这种差异主要体现在历史传统、民族心理、宗教信仰、生活习惯和情感色彩等方面。语言学习者尤其要注意这些差异,尽量避免在跨文化交际中产生沟通障碍,以真正达到......
从人物性格来看中西方家庭文化
发布时间:2023-07-09
从人物性格来看中西方家庭文化 摘 要:《家》鸣凤、梅、瑞珏等女性与《玩偶之家》中的娜拉的性格形成了鲜明的对比。而两部作品的男性形象——同为家庭统治者觉新与海尔茂,其性格也形成了较大反差。究其原因,是中西家庭文化的差异造就......
从传媒翻译看中西方跨文化交流
发布时间:2015-09-14
随着新媒体日新月异的发展,作为重要的文化交流媒介,翻译活动在传媒领域得到了广泛的实践。同时,信息全球化作用下不同文化之间的激烈碰撞,也加速国际化的传媒活动,不断显现出中西方文化的差异与交融,影响着国家间的跨文化交流。......
中西方园林景观的差异
发布时间:2023-06-20
西方信奉“天人对立”,崇尚改造自然的思想,在线条的运用上崇奉直线,以直线几何图案为美。因此在西方的造园活动中,几何化的规整构图形式是其艺术表现的必然。而中国信奉“天人合一,顺其自然”的哲学思想,在线条的运用中崇尚曲线美,......
浅析中西方幽默的差异
发布时间:2023-03-01
摘要:跨文化交际是指具有不同文化背景的人之间进行的交际活动。它研究文化与交际的关系,着重研究影响交际的文化因素、交际原则与交际方式。由于中西方的历史文化背景、社会结构、价值观念、宗教信仰等多方面不同,各国人们对于幽默......
从动画《花木兰》看中美哲学差异
发布时间:2023-05-31
从动画《花木兰》看中美哲学差异 从动画《花木兰》看中美哲学差异 从动画《花木兰》看中美哲学差异 摘要:《花木兰》是美国迪斯尼1998年出品的影院动画,这是继《白雪公主》,《风中奇缘》,《美女与野兽》一系列以西方童......
中西方礼仪文化差异对高校教育的影响
发布时间:2023-03-22
中西方礼仪文化差异对高校教育的影响 一、中西方礼仪http://wWw.LWlM.cOM文化差异的成因 中西方文化环境的不同,使得各国人民有着基本完全不同的道德标准体系和价值观。这是造成中西方礼仪差异的根本原因。具体表现如下: 1.经济制......
试析诗歌《西风颂》中看到的中英跨文化差异与交流
发布时间:2023-01-26
" 论文摘要:跨文化是指跨越不同国家不同民族界线的文化。而诗歌是一个国家语言的浓缩,它以最凝炼的文字传递了时间与空间、物质与精神、理智与情感,其中的文化因素是理解和欣赏诗歌的关键。本文通过英文诗《西风颂》的比喻试图从中西......
浅谈动物名称在中西方文化中的内涵差异
发布时间:2023-08-07
浅谈动物名称在中西方文化中的内涵差异 一、中英两种语言中动物文化的差异 动物与人类共同生活在这个地球上,朝夕相处,密不可分。人类通过与动物的长期接触,逐渐了解了各种动物的天性和生活习性,并把与动物的感情反映在自己的语言......
浅析中西方文化差异在电影《喜宴》中的反映
发布时间:2023-02-24
论文关键词:孝道;家庭伦理观;个人主义;多元文化;中庸;跨文化意识 论文摘要:通过分析李安的早期作品《喜宴》中反映中西方文化冲突的情节,剖析其潜在的文化背景因素,即中国人的孝道、家庭伦理观与西方的个人主义和家庭伦理观;中国相对......
旅游英语翻译中的修辞和中西方文化差异
发布时间:2022-11-26
旅游英语翻译中的修辞和中西方文化差异 旅游英语翻译中的修辞和中西方文化差异 旅游英语翻译中的修辞和中西方文化差异 摘要 旅游业已经成为全球经济发展中发展势头较强和规模最大的产业之一,旅游资料的翻译也日趋重要......
从英语动物习语看西方文化
发布时间:2023-01-22
从英语动物习语看西方文化 一、引言 在人类进化发展的历史进程中,动物,作为人类自然生活和社会生活中不可回避也不可或缺的一部分,已经对人类的语言产生了重要影响,其中,英语中与动物有关的习语的产生就是有力表现之一。 同时,......
中西方文化差异对英汉语言翻译的影响
发布时间:2023-08-06
一、历史文化差异对翻译的影响 由于中西方历史发展的历程不同,形成了不同的历史文化积累和各自国家的人文特点。这主要表现在成语和历史典故。由于词典不可能详细地收录这些,我们在翻译时是有难度的。汉语中的习语包含着很多的寓言故......
中西方文化差异对英语语言学习的影响
发布时间:2023-04-23
语言是人类文化的载体,它反映着一个民族的特征,包含着该民族历史的文化背景,蕴藏着该民族对人生的看法,体现着该民族的生活方式。西方国家在社会制度、家庭结构、生活方式、宗教信仰、价值观念等方面都与中国有很大的差异。这些差异必然通过语言反映出来,而从小耳濡目染本国文化的中国学生在学习英语时,缺乏了解和理解不同文化因素的差异,缺乏真实的语言环境,把中国人的思维表达方式移植到英语表达中去,势必导致在语言学习.........
从日常语言交际中看中西方文化不同
发布时间:2023-08-27
中西方使用两种不同的语言,它们各自反映着本身独特的文化背景,因而在语言表达上也存在许多差异。通过对比中西方日常语言交际中最常见的差异,来理解中西方文化的不同,以便更好地将英语学以致用,有效地进行跨文化交际。 一、语言与......
浅析中西方文化之间的差异表现及原因
发布时间:2023-06-21
浅析中西方文化之间的差异表现及原因 一、文化的现代含义 “文化”一词,对它的定义有好几十种,这说明文化这个概念的复杂性。要对其内涵进行解释,存在着一定的难度。从文献的记载看,“文化”一词,在两千多年前就已出现,最初的意......

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