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清明食青团,谷雨饮绿茶

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清明食青团,谷雨饮绿茶
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清明

养生重点第一是“护生”(此时禁止伐树、打猎,以免影响动物植物的繁育和伤害人体的“生生之气”,让外邪及病毒上身);第二是“发散”,不适宜收敛,应该疏泄肝气和排出体内的宿毒,宜吃清明菜抗病菌。

清明菜就是田艾。通常加米粉做成“青团、“艾粑”或“清明果”来吃。学名叫鼠曲草,又叫“佛耳草”。与艾蒿一样属于菊科,但不像艾蒿那样苦,一般只有巴掌高。全株布满了白色的绒毛,像棉花一样,开的花也小巧,黄黄的,只有小米粒那么大,团簇在一起,被白色的绒毛衬托着,很可爱。清明时,田艾刚开花,这个时候既鲜嫩,药性又好。采摘时只需轻轻掐下嫩尖,这样它还能继续生长。它的主要作用是化痰止咳、祛风除湿,对高血压也有调理作用,还能治疗蚕豆病。

食方:

艾粑

原料:田艾、糯米粉、红糖

做法:1.取新鲜田艾嫩尖,洗净切碎,剁成茸。

2.水烧开,放田艾,不要盖锅盖,大火煮30分钟,加红糖化开,关火。

3.将煮好的田艾连同锅里的水趁热一起与糯米粉混合,用筷子搅拌,等到不烫手时,用手揉匀成团。

4.搓成长条,切成段,然后一个个揉成椭圆形,放笼屉里,用大火蒸20分钟。

功效:调中益气、去水肿、止白带、解毒

清明止咳糖水

原料:新鲜田艾半斤(或干品1两),冰糖

做法:1.加水煮15分钟,滤出汤汁备用。

2.锅里再次加水,放入冰糖,和田艾一起煮15分钟,滤出汤汁。

3.把两次的汤汁混合在一起,一天之内分两次喝下。

功效:调理咳嗽气喘、慢性气管炎、胃及十二指肠溃疡。

注:这个季节还适宜吃的一种菜就是大家熟知的荠菜,它也叫上巳菜,就是三月三吃的菜,可以调理上火后嗓子疼、眼睛发红、流鼻血、牙龈出血等症状。吃的时候要连根一起,开花结籽的老荠菜功效最好。

谷雨

养肝依然是重点,要特别注意预防肝阳上亢和肝火。这15天是春天的最后半个月,容易出现咽痛、眼睛发红、血压升高的症状,女性容易出现经期综合征,感觉烦闷、精神不集中、容易疲劳等。绿茶、蜂蜜、陈皮可以帮到我们。

绿茶偏凉,秋冬季节要少喝。唯有谷雨这段时间,可以天天喝。此时喝绿茶有护肝的作用,又能抗菌,还能帮你减掉多余的脂肪。‘

食方:

清肝养脾茶

功效:养脾胃、帮助肝脏排毒

适合人群:脾胃虚弱者、老年人

材料:绿茶陈皮半个(或15克)、蜂蜜(油菜蜜最佳)

1.半个陈皮切成丝,与适量绿茶一起冲泡。

2.茶水倒入杯中,晾温后加少量蜂蜜饮用,

养胃止痛茶

功效:理气止痛、促进胃溃疡愈合

适合人群;慢性胃溃疡春季发作者

材料:陈皮1个(或30克)、蜂蜜半杯(枣花蜜最佳)

做法:1.将1个陈皮和5杯冷水下锅,水开后转小火煮5~10分钟。

2.将煮好的陈皮水晾到温热,加半杯蜂蜜调化,分成三份。

3.早午晚饭前空腹喝一杯,一日三次。

注:胃溃疡的人不宜饮用茶叶。

养咽清嗓茶

功效:缓解咽炎疼痛

适合人群:咽炎急性发作者(嗓子干疼,想咳嗽、声音嘶哑)

材料:绿茶蜂蜜(槐花蜜最佳)

做法:1.泡一杯浓一点的绿茶,晾温后加两勺蜂蜜搅匀。

2.每隔十几分钟喝一小口,尽量让茶水在咽喉处多停留一会,时刻保持嗓子的湿润。

3.大约一天,咽炎的症状就可以缓解了。

注:绿茶要泡得浓浓的,为的是加强清热去火的作用。

链接1:春困是亚健康的信号,困的是你的五脏六腑和大脑。肝不好的人,除了发困,还会肚子胀,心脏不好的人就会觉得胸闷,可以多做深呼吸,两手顺着胸骨往两胁捋。防春困适合吃牛肉,牛肉是肉类里面的黄芪,补的是脾之精气。也可以喝点竹茹。竹茹是把竹子轻轻刮掉青皮后,里面露出来的那层白皮,它能化痰退热,而且比较平和。

链接2:雾霾属于浊气,容易伤人体的清阳之气。清阳不升,影响的是人体上半部分。所以雾霾天人们容易在头部面部和心肺区出现问题。抗雾霾的最佳选择,是鱼腥草。适合水煮饮用。但最好不要长时间煮干品鱼腥草,那样的话,它的抗炎成分就挥发掉了。

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漫话清明节
发布时间:2023-02-09
清明节是我国民间重要的传统节日,一般是在 公历的四月四日或五日。清明节是农历二十四节气之一,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的108天。中国汉族传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。《历书》:春分后十五日,斗......
吐鲁沟,神话般的绿色山谷
发布时间:2015-09-08
“吐鲁”在古代蒙古语中,为“大”或“好”的意思,还有“美好的果园”之意。谁能想到,祁连山深处的烟雨迷雾,居然孕育出这样一处原生态的诗画之源。那漫山遍野诗的胚胎,稍作润色便是一阕长歌短令;那随处可见画的底色,稍作调配就......
美国饮食准则有新规
发布时间:2023-01-02
美国饮食指导准则咨询委员会日前发布五年一次的报告。根据最新饮食指导准则,人们摄取多少胆固醇,与罹患心脏病可能没有明显的关系,无须规定人们少吃蛋黄和海鲜等。此外,每天喝三五杯咖啡也可以是“健康饮食”,甚至可能降低患乙型......
DASH饮食有利心脏健康
发布时间:2023-02-15
22位健康专家联合推出了全球最佳饮食排行榜。其中,排名第一的方式为降压饮食。这种饮食方式被称为DASH饮食,提倡多吃全谷食物和蔬菜。因为这些食物富含膳食纤维、钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低血压。该饮食方式还要求少吃高脂肪......
红树莓杆茶饮料稳定性研究
发布时间:2015-08-17
摘要:本研究以红树莓杆为原料,以红树莓杆茶饮料生产工艺,制成的红树莓杆茶饮料,通过添加1%果胶酶、1%琼脂、1%壳聚糖的方式,以冷冻、加热的方法确定红树莓杆茶饮料的稳定性,并放置观察其沉淀现象。结果表明:浸提、粗滤、调配后......
论澳门的中葡饮食文化
发布时间:2023-04-28
一、历史和地理因素导致澳门饮食多样化 澳门是一座以美食而闻名的城市。这里的饮食汇聚东南西北各地的特色,各种菜式的茶楼和酒楼,五步一楼,十步一阁。福莱新街一带的中餐馆最为有名,湘菜、川菜、粤菜、杭帮菜、上海菜等等在这里群......
2种茶饮料的研制及营养评价
发布时间:2013-12-14
茶是我国的传统饮料,它含有机化合物450多种,无机矿物质15种以上[1]。在许多国家(地区)十分流行,开发茶饮料具有广阔的前景。根据茶叶的保健作用,结合传统的中医学理论,我们组方了山楂茶和红 姜茶。 1 材料与方法 1.1 原料 ......
饮食不节小心口腔溃疡
发布时间:2023-03-16
吃得不对,易致口腔溃疡 口腔溃疡不仅常见而且病因较复杂,周期性地发作让人烦不胜烦。但在众多发病原因中,饮食不节是一个日常生活中很容易碰到的原因。翁志强介绍,口腔溃疡既可能是食物中的某些化学物质与口腔上皮细胞蛋白质结合......
学校食堂饮食信息公开系统设计思路
发布时间:2023-07-10
摘 要:近年来,随着科学技术的发展信息技术被应用到社会的各个方面。本文中主要介绍了为确保学生在校期间就餐食品安全,保证公开透明,便于社会监督,设计学校食堂饮食信息公开系统。 关键词:学校食堂 饮食信息 信息系统 一、系......
明清家俱鉴赏
发布时间:2023-04-08
[摘 要]明清家俱因其用料贵重稀少、工艺古朴大方、沉稳。一直是深受民众的喜爱的收藏对象。本文主要阐述明清家俱的用料、制作工艺、装饰风格和手法、造型特征等,并对如何收藏和保养明清家俱提供一些方法和建议。 [关键词]明清家俱......
清明节的传说
发布时间:2023-02-07
编者按:我国传统的清明节大约始于周代,已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气,清明一到,气温升高,正是春耕春种的大好时节,故有“清明前后,种瓜种豆”。“植树造林,莫过清明”的农谚。后来,由于清明与寒食的......
糯米饮食文化圈的兴衰
发布时间:2014-01-17
现在提起糯米,人们自然会联想到用糯米酿造的甜酒和各种名牌的黄酒,还有元宵节的汤圆和端午节的粽子,以及各式各样用糯米制作的糕、糰、糍、饼、粥等点心。至于糯米伴随着中国人走过几千年漫长光辉的道路,在中华饮食文化历史中作出的丰......
趣谈中美饮食文化差异
发布时间:2023-05-27
摘 要:本文主要通过饮食方面的对比来研究中美文化差异在人们生活中的具体表现。通过对饮食文化的了解,进而探究与饮食相关的历史以及对中美国民思想观念的区别。一方面,弘扬我国源远流长的文化,另一方面了解美国甚至西方的思想观念......
妈妈传给我的饮食秘方
发布时间:2015-08-28
现在爱吃辣的人越来越多,甚至许多人无辣不欢,这跟人们普遍体质偏虚、体内湿气重很有关系。你看小孩就不吃辣的,因为他们自身的阳气已经很足了。 辛味,实际上包含了好些不同的味道,麻味、辣味、辛香味,都属于辛味,它们共同的特......
痛风饮食:低嘌呤≠低脂肪
发布时间:2022-09-29
深夜,一位肥胖的中年男子突然从睡梦中惊醒,他的脚拇趾关节非常疼痛,关节周围发红发肿,动弹不得。可这只脚没有受过伤,也从来没疼过。 疼痛越来越剧烈,半天过去了,他感觉自己的脚趾快被撕裂了,仿佛有刀在割、有虫在咬,完全无......
癌类不同饮食防癌各异
发布时间:2022-11-26
近年来,癌症的发病率逐渐增高,致使大多人“谈癌色变”。俗话说“病从口入”,很多癌症的发病与我们的饮食习惯息息相关,如食管癌、胃癌的发病就与人们爱吃非常热的食物的习惯有关。此外,大肠癌、结肠癌、肝癌等的发病也都与我们生......
试析饮食文化特色旅游
发布时间:2023-07-15
一、前言 中国是一个讲究美食的国家,中国的餐饮文化历史悠久,有着丰富的文化内涵,同时也成为了中国旅游发展的重要组成部分。发展餐饮文化旅游既是对传统文化的发展同时也促进了旅游业的发展。 二、中华民族饮食文化情结 1、饮食......
清明文化品趣
发布时间:2013-12-17
清明文化品趣 我国的清明节在每年的4月5日前后,它既指节气,又指节日。在漫长的岁月中,清明逐渐形成了一些有趣的文化,值得品味。 清明诗 为诗海中的一束浪花,历来文人墨客多有吟咏。宋代黄庭坚的《清明》诗:“佳节清明桃李笑,......
清风明月(组诗)
发布时间:2023-01-08
一把骨头 瘦得只剩下一把骨头 还能燃烧 还能挺直脊梁 迎风独立 还有思考的头颅 承载生活的重量 还有歌唱的嘴巴 赞颂生活中最细小的幸福 还有热爱花朵的眼睛 给寂寞的绽放与凋落以芬芳 还有啊,还有 这一把骨头......
清明节的诺言
发布时间:2022-11-16
清明节的诺言 清明节这天,我们为父母立了墓碑。墓志铭是春哥撰写的:因为儿子而贫穷,因为儿子而富有。看着春哥的两眼泪光,我坚信他是心里流着血写下这两句碑文的。前一句写的是父母艰辛的一生,后一句是儿子写给父母的诺言。春哥写......
江浙地区清明节习俗之清明果起源探究
发布时间:2023-04-02
江浙地区清明节习俗之清明果起源探究 清明时节,在江浙、福建甚至是台湾地区都盛行食用清明粿(又称清明果、裹,也称清明团子)。在浙江地区,以艾草煮烂捣碎后,和入糯米粉后做皮子,再包入豆沙或者芝麻等甜咸可口馅料的节日食品。这......
巧食缓解青光眼
发布时间:2023-06-30
青光眼是一种能引起眼压升高,并造成功能和视乳头改变的危险性大、致盲率较高的眼病。 中医在治疗青光眼时,发现许多食物有加速房水排出、减少房水生成,从而降低眼压的良好效果。蜂蜜是一种高渗剂,服后能使血液渗透压增高,以吸收......
谁在青春里淋了一场大雨
发布时间:2023-02-16
[壹] 运动会嘈杂的声音一浪高过一浪,何小妍的喊叫声被淹没,她只得加快脚步赶上前面那个拿着单反相机到处晃悠的陆天宇。 “你慢点行不行,一转眼人就不见了……”何小妍提着大包小包,气喘吁吁地埋怨。她手里拎的东西,有一半是......
布里亚特蒙古族特色饮食
发布时间:2015-08-13
[摘 要]布里亚特蒙古族从古至今,生产生活方式从狩猎转向畜牧业为主。主要食品分为白色食品和肉食品。白色食品是用五畜的奶子制成的全部食品的统称,肉食品是用五畜、猎物的肉制成的食品的统称。饮食文化是布里亚特蒙古文化的重要组成......
美食到家:餐饮O2O的新战场
发布时间:2022-10-06
自滴滴打车和快滴打车在获得互联网巨头阿里巴巴和腾讯投资后开展打车应用大战后,最火爆的莫过于外卖应用。单减8元、满20元立减10元、免配送费、免费喝饮料……这一两年,外卖网站之间的各种大战如火如荼,乐坏了不少宅男宅女,在家即......
世界长寿之乡的饮食秘诀
发布时间:2023-03-13
从古至今,一直有人在寻找延年益寿的良方,还有一些学者想从那些长寿老人的身上找出长寿的奥秘。世上闻名的五大长寿乡分别是:格鲁吉亚的外高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的和田和中国广西的巴马。 国际上......
古茶诗中的“清”之审美意蕴
发布时间:2023-07-08
中国的茶文化可谓是源远流长,自古以来,就有众多的文人墨客以茶为诗为画,倡导高雅的艺术享受,美化人的精神生活。从最早出现的茶诗(如左思《娇女诗等》到现在,历时一千七百多年,据已有资料统计,我国现存茶叶诗词累计达 12600 首......
论朝鲜族饮食及其文化特征
发布时间:2023-05-10
" 论文关键词:中国朝鲜族 饮食文化 特征 论文摘要:任何民族的饮食文化都是在独特的 自然风土环境及民族历史文化土壤中孕育、发展而来的,同时又伴随着民族政治、经济、文化的发展而不断变化。延边朝鲜族人民在继承民族历史传统的......
一砖青茶引领有机产业
发布时间:2022-11-27
1800多年前,一场气贯长虹的决战,乌林上空火焰滔天,映红了江岸摩崖,奠定了三国鼎立的历史;300多年前,一块块芳香平整的青砖茶,一路北上,铺就了万里欧亚茶路,续写了赤壁这座城市的传奇。 赤壁之火,青砖续燃。2014年11月8日,......