毛泽东保健医生王鹤滨
粗茶淡饭有利健康
王鹤滨是留学苏联的医学博士，凭借高超的临床水平以及对国家的忠诚，被选为毛泽东的保健医生。身为毛泽东的保健医生，王鹤滨说自己的很多观点都受毛泽东的影响。
王鹤滨和毛泽东一样认为病从口入。他说，毛泽东的生活非常朴素，吃的都是粗茶淡饭。毛泽东平时都是吃粗米而不是细米，还经常吃苦瓜、葫芦、豌豆苗等素菜，配上腐乳和辣椒。这些食物含有人体必需的微量元素和纤维，对健康有利。
现年89岁的王鹤滨看上去远比实际年龄年轻。他说，离休以后经常写字、绘画、写作，使自己的精神有所寄托，这些都是养生之道。他认为水是生命之源，每天人们都应该摄入充足的水分。
王鹤滨还告诉爱美的女士们一个美容的秘方――吃维生素E。此外，中国人用珍珠、玉石粉也能起到美容美白的作用。王鹤滨还提醒中老年人不要围着麻将桌团团转，这样很容易引起脊椎增生、椎间盘突出等疾病。老年人长期不运动会因突然脑出血而死亡。因此，王鹤滨建议老年人可以打打太极拳，保持心情愉快，自然会延年益寿。
刘少奇保健医生耿德章
健康决定权60%在自己
耿德章曾任刘少奇的专职保健医生，面对人们索要“健康秘诀”的热切心情，年近八旬的耿德章诚恳地告诉大家：决定健康长寿的所有因素中，医学因素、遗传因素、自然环境因素等诸多因素只占40%的比例，而60%的决定因素，都掌握在自己手中。
他指出：现代社会，人们的常见大病基本形成于35～45岁这一阶段，暴发于45～55岁。在每年因疾病死亡的人群中53.47%的为英年早逝。一些人在35岁前就出现了对生命造成威胁的老年性心脑血管疾病，而这些，都和人们的抽烟、喝酒、不良饮食习惯有关。仅“治病”一项，国家每年要花掉约6000亿元人民币的资金。在别的条件达不到的情况下，要对自己的健康负责，坚持每天有规律地运动、进食营养配比合理的三餐、保持快乐达观的心态。耿德章认为，较强的自我心理调节能力是快乐和健康的一大保障。
华国锋保健医生胡维勤
心宽一寸，病退一丈
胡维勤曾经为朱德、华国锋、谷牧、姚依林等多位国家领导人做过保健医生。“这些领导人平时工作很忙，事业心很重，到了七八十岁还在工作，但他们的身体普遍都比较硬朗，完全可以承受强度大的工作，这得益于他们拥有健康的理念，重视养生和保健。”
拥有良好的心态对健康太重要了。急躁、悲观、暴躁、郁闷、失去信心，这些情绪都对健康不利，对身体内的器官也会产生影响。”胡维勤总结道：养生重在养心，中医所说的“心”不仅包括心脏，也包括大脑。养心的关键在“静”，对身体而言，人需要运动；对“心”而言，人需要静。什么是心静呢，心静就是不喜、不怒、不忧、不思、不恐。达到了这样的心境，健康长寿才可追求。所谓“心宽一寸，病退一丈。”便是如此。
胡维勤在中南海门诊部工作多年，忙得几乎没有时间午休，为了能够保持好的工作状态，他坚持每天闭目养神10分钟。“只要能坐下，我便会闭上眼睛，将注意力集中在身体的某个部位，10分钟后睁开眼睛，便会觉得神清气爽，这就是心静的力量。”
胡维勤还格外注重早餐，“健康从早餐开始”是他经常挂在嘴边的话。
每天早晨起来，胡维勤都会先喝一大杯蜂蜜水或者柠檬水，然后再吃一个水果，“早上吃水果是效果最好的时候，这个时候的维生素和微量元素最容易吸收。”对于水果的选择，可以吃苹果、梨、西瓜、猕猴桃、芒果、桃子、草莓，根据季节选择应季的水果就行，“香蕉要等吃了东西以后再吃，而胃不好，比如胃寒的人饭后吃水果比较好。”酸奶也是胡维勤早餐中很喜欢的，当然，牛奶和豆浆也可以替代酸奶，“鸡蛋和主食也要适量地吃，胆固醇高的人两天吃一个鸡蛋就可以，女性则可以吃营养粥，类似于现在的八宝粥。”
食物的营养价值和搭配也是非常重要的，简单地说就是“三低三高”，即低脂肪、低糖、低盐，高纤维、高维生素、高微量元素。“我建议大家吃饭不要暴饮暴食，最好细嚼慢咽，一口菜最好咀嚼36次，一顿饭吃七八成饱最好，可以少吃多餐，每日要摄取足量的白水，最好是一天2000毫升；矿泉水和凉白开最好。”胡维勤说。
