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中职院校旅游酒店管理实践问题探究

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中职院校旅游酒店管理实践问题探究
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随着我国旅游业的不断发展,近年来旅游酒店管理成为了中职院校的热门学科,从就业率来看,旅游酒店管理的人才就业率一直居高不下,家长们普遍反映毕业生工作稳定,待遇颇丰。但是从现实的情况来看,由于我国经济发展较慢,酒店管理与国外差距还比较大。从学科上看,由于旅游酒店管理是新兴学科,加上社会对中职院校的人才培养模式的质疑,中职院校的旅游酒店管理学科还存在一些不足。据有关数据显示,酒店管理专业的行业就业率逐年下降,并且行业流失率严重,具体来看,毕业生主要对工作内容、薪酬、个人价值实现三方面的满意度低,而对工作环境、食宿条件等方面满意度较高。本文从三个方面即中职院校、实习生以及实习酒店进行了探讨。

首先学生在学习期间,中职院校要有系统的职业生涯规划,学生在校期间就给予思想动员,帮助学生转换好角色,在选择实习基地时要慎重,要选择那些知名度高、竞争力强、有系统规范管理的酒店,另外就是要看实习酒店对学生的重视程度,实习生不能成为廉价劳动力,而是要培养他们的归属感,今后从事酒店管理的几率才大。学生在学习期间,要有专门的指导老师指导其实习过程,帮助他们解决问题。

其次是实习酒店,尽量按照实习生的个人特质安排岗位,并且为实习生创造轮岗机会,让实习生能够全面的了解酒店运作。在薪酬方面,实习生一般对既定薪酬没有太大异议,但是薪酬制度一定会影响实习生的工作积极性。在管理方面,要对实习生实行人性化管理,挑选有经验的前辈带队,工作安排循序渐进,帮助实习生逐步适应工作。

最后就是实习生要保持好心态,要有从底层做起的心理准备,实习是完成从学生到酒店管理层的过渡时期,是专业学生把在校课堂上学到的知识和技能在反复的实践中转化为独立处理酒店中各种复杂工作的关键环节。

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高职酒店管理人才培养模式探究
发布时间:2022-11-27
以河南工业职业技术学院酒店管理专业为切入点,主要从人才培养模式、教学组织模式、考核模式等方面介绍了学校酒店管理专业实施人才培养的基本做法,并从学生、学校和企业三个方面对取得的教学成效进行了概述。一、学校实施高职酒店管理专业人才培养的基本做法(一)学校实施酒店管理专业教学模式的基本情况根据当前酒店行业发展动态和用人企业对聘用人员需求并结合高职院校人才培养目标,学校酒店管理专业在深入调查研究行业市场发.........
酒店管理的课程设置问题
发布时间:2017-12-19
摘要:基于校企联盟的酒店管理本科课程设置应重点关注教育资源共享、人才培养目标达成及学生职业能力培养等要素。目前各高校酒店管理本科教学普遍存在课程设置雷同,缺乏本校特色;偏重学科知识的系统传递;培养定位不明确等问题。因此,校企联盟视域下的酒店本科课程设置应在高效性、多主体及实践性等原则指导下,达成校企双方目标共识、建立工作体系式课程设置模式并明确课程设置地主体。关键词:校企联盟;人才培养;酒店管理;.........
校企合作旅游管理实践教学创新
发布时间:2023-02-16
现阶段,虽然我国很多高职院校均开设了旅游管理专业,但在实际教学过程中,追求理论知识教学,旅游管理专业的实践性非常强,这种教学模式无法满足其实际需求,因此,高职院校必须开展校企结合的实践教学模式,只有这样,才能丰富学生的实......
研究高职酒店管理专业学生酒店就业意愿
发布时间:2014-06-05
我国在高校中建立高职专业,目的是培养具有一定理论知识和专业操作技能的实用性人才。以下是由查字典范文大全为大家整理的研究高职酒店管理.........
高职院校财务管理教学实践探讨
发布时间:2023-02-16
摘要:高职院校财务管理教学是一门应用性与实践性很强的学科教学,这种学科教学格外注重对学生实际方法的掌握和实际问题的解决,但从目前掌握情况来看,我们发现大多高职院校培养出来的人才无法真正胜任其相关所在岗位的工作。笔者从高职......
高职酒店管理实践教学的困境改革及出路
发布时间:2020-02-03
摘要:酒店业是一个实践性比较强的行业,对酒店管理专业人才的实践操作能力要求较高。而作为酒店人才主要培养基地的高职酒店管理专业,却没有高度重视学生的实践操作能力培养。本文针对目前高职学院酒店管理专业在实践教学上存在的问题进行研究,结合国外酒店专业实践教学经验,提出了我国高职酒店管理专业实践教学改革的对策与出路。关键词:高职教育;酒店管理;实践教学酒店管理专业作为一个实践性较强的专业,高职学院在进行教.........
酒店管理信息系统实验项目探究
发布时间:2022-09-05
一、酒店管理信息系统实验项目的设计原则 酒店管理信息系统是一门理论与实践高度相结合的课程。在理论方面,课程着重讲解酒店管理信息系统的基本理论、基本知识、基本方法,而在实践应用能力培养方面,既要强化学生对基础理论的理解,......
关于高职旅游专业实训室建设与管理实践研究
发布时间:2023-08-09
" 论文摘要:从实训室建设与管理中的现实问题出发,结合高职旅游专业的特点,提出了高职旅游专业实训室建设与管理的思路,旨在充分发挥实训室的功能,切实服务高职实践教学,从而培养适应企业需要的高职旅游人才。 论文关键词:高职......
旅游管理专业中外合作办学实践与探索研究
发布时间:2023-08-05
旅游业的蓬勃发展,为旅游管理专业的高速发展提供了现实机遇,与境外知名院校合作是培养高素质既能人才的重要途径。本文以中山职业技术学院与澳大利亚威廉安格里斯学院旅游管理TAFE项目为实证案例,从课程建设、教师队伍培养、招生改革和管理制度规范等方面进行的实践与探索进行总结,以期旅游管理专业达到优秀的中外合作办学实践的目的。旅游管理专业是外向型很强的专业,中外联合培养高职层次的高级既能人才对于旅游旅游业的.........
酒店管理模式的问题及对策
发布时间:2023-03-14
一、引言近几年来,在经济全球化的日益发展下,我国经济得到了空前进步。随着市场经济体制的不断改革,国内商贸业务往来越发频繁,商务酒店规模也随之不断拓展,正是如此,越来越多的人都开始追逐生活品质的提升,而在这一需求的推动下,商务办公需求与旅游业发展得到空前带动,伴随着经济型酒店的需求也不断提升。虽然A酒店因时代的发展而一跃成为酒店领域的先驱者,然而因过晚的经济型酒店建设步伐,让A酒店在连锁规模上一直处.........
高职院校产学结合下的酒店管理专业培养模式研究
发布时间:2022-11-21
摘要:酒店管理专业作为旅游教育的一个分支是在我国改革开放以后,随着旅游业的发展而快速发展而来的。各类高校为旅游业培养了专业人才,为提高旅游队伍素质,促进我国旅游酒店业的发展做出积极贡献。作为我国旅游专业人才培养的重要......
高职院校学生管理中实行导生制的实践探索
发布时间:2015-09-16
摘要:导生制的实施对于新时期高职院校学生管理工作有着重要作用。导生制有着较长的发展历史和坚实的理论基础。高职院校学生管理中实行导生制需要明确高职院校导生的角色定位,构建高职院校导生制的管理体系,完善高职院校导生制的保......
酒店管理专业实践教学内容分析
发布时间:2019-10-06
摘要:响应国家政府政策号召,各地本科院校转向应用型院校的改革正如火如荼。应用型酒店管理专业教育改革正是借了这股“东风”,针对该专业教学课程实践中的各种问题进行研究探讨,以科学理念为指导,以客观现实为依据,融合各地改革实践的经验和理论,实现专业实践教学内容与方法的创新与调整,为社会经济发展输送更高质量的应用型人才。关键词:应用型酒店;酒店管理专业;实践教学市场经济是本体,多元化发展是大势所趋,也是历.........
试论酒店和旅游经理人的新要求
发布时间:2022-07-23
查字典范文网小编为您整理了酒店和旅游经理人的新要求,网站内容每天更新,欢迎大家时时关注哦! 当我需要在一个遥远的城市的酒店预定房间的时候,我可以让我的旅游代理来决定和安排,或告诉代理人在希尔顿酒店或夏威夷酒店为我预定。......
酒店管理专业实习生管理探讨
发布时间:2022-11-03
1目前酒店实习生现状 1.1酒店方的对实习生的态度与评价 2酒店与实习生产生矛盾的主要聚焦点 2.1酒店的短期效应与实习生长期职业规划相矛盾 酒店招聘实习生的最直接的目的是在成本相对低廉的情况下,又能提供相对高素质的专业人才来......
我国酒店管理中存在的问题及对策的探析
发布时间:2013-12-18
我国酒店管理中存在的问题及对策的探析 我国酒店管理中存在的问题及对策的探析 我国酒店管理中存在的问题及对策的探析 更多精品 资源 来自 教 育 网 【摘 要】科学有效的酒店管理及优良的酒店服务是促进旅游业发展的重要因......
浅议高校旅游管理专业实践教学创新研究
发布时间:2023-08-05
" 论文关键词:旅游管理专业 实践教学 创新 论文提要:本文对实践教学理念创新、实习基地建设、考评体系、师资队伍建设等方面的改革与创新进行探讨。 在社会总体就业形势不佳而扩招后大学毕业生数量又急剧增加的情况下,高校毕业生......
试论酒店和旅游经理人的新要求
发布时间:2016-07-12
酒店管理教育课程也与之极为相似:非常具有可操作性、非常注重职业技能和与顾客的交流沟通。这里是一篇酒店和旅游经理人的新要求,让我们一起来看看具体内容吧! 当我需要在一个遥远的城市的酒店预定房间的时候,我可以让我的旅游代理来决......
旅游管理体制改革问题探析
发布时间:2022-11-29
摘要:所谓的旅游管理就是指旅游行业中的管理者为了更好的为旅游者提供服务,合理的运用各项职能,以对旅游业中的财、物、人、地区及部门所开展的计划、组织以及监督或协调等相关工作。伴随着我国旅游业发展速度的逐渐加快,旅游管理体制改革的步伐也随之快速发展,但是目前在改革的过程中仍然还存在着诸多的问题。因此本文以关于旅游管理体制改革的问题探讨为探究话题进行了分析与阐述。关键词:旅游管理;体制改革;问题探析在改.........
中国旅游饭店业跨国经营道路的探讨-旅游管理论文
发布时间:2023-01-14
一、引言 在旅游饭店业的市场国际化程度已相当高的情况下,我国的旅游饭店业由于起步较晚,旅游饭店服务贸易仍停留在“就地出口贸易”阶段,饭店业的国际化经营还未形成(目前从事海外经营的餐馆并不属于饭店业),而与之相对应的是美......
导游管理实践论文-旅游管理论文(1)
发布时间:2022-09-17
下文介绍一篇导游管理实践论文,内容如下: 导游管理实践论文 一、导游员服务管理中心设立与导游员管理工作的社会化 导游行业的发展和管理,从过程上看,要经过三个阶段。第一个阶段是导游员和旅行社紧密结合阶段,也就是说,是以旅行社......
绿色酒店管理的问题及对策
发布时间:2023-04-22
[摘要]近年来,旅游业已成为国民经济发展的支柱产业。与此同时,随着旅游业的发展,酒店业也在蓬勃发展。酒店数量和人流量每年都在增加,酒店业的水电年消费量非常高。为响应国际社会的号召,世界各地开展了绿色运动,以创建绿色酒店,保护资源和坚持可持续的经济发展为主要内容。[关键词]绿色酒店;管理;问题;对策1国内外绿色酒店的发展1.1我国绿色酒店的发展截至2007年7月1日,全国星级酒店总数已经超过1390.........
旅游管理专业班级管理建设实践研究
发布时间:2022-10-11
摘要:提升学生的专业素养及职业认同感,是职业院校班级管理工作的重点,职业院校旅游管理专业是目前为旅游行业培养人才的主要基地,全面的专业化学习是旅游人才培养的重点,大学阶段,根据专业的特点,加强班级管理建设,培育良好班风和学风,对培养和提升学生的专业技能、职业素养和综合能力起到了至关重要的作用。关键词:职业教育;旅游管理;班级建设一、职业院校旅游管理专业学情现状我国旅游业发展迅速,对旅游人才需求不断.........
酒店管理专业实践教学方法创新
发布时间:2023-08-04
摘要:在我国的酒店管理专业的教学过程中,还存在着许多亟待解决的问题。例如在酒店管理专业的教学过程中太过重视理论知识的教学,对实践教学资源的的投入太少,导致学生在实际操作能力上存在不足。还有就是在所设置的实践实验室的功能不够健全,对真实环境的模拟契合度存在较大差距,导致学生在真正进入实际实践时无法快速适应环境。此外在实际教学中还存在有较多的问题。本文将对酒店管理专业实践教学方法的不足之处进行分析研究.........
酒店管理专业群建设路径与实践
发布时间:2023-01-05
一、产业集群与专业集群专业集群概念源自对产业集群理论的研究和实践。所谓“集群”,指同一类型或具有同一特质事物的集合体。这种集合体有利于群体所共同需要的各种要素聚集,发挥群体效应时会产生1+1>2的效应。所谓“集成”,即化零为整,由分散到集中,将损耗、干扰降低到最低程度。因此,集群的优势在于降低成本、提高经济效益、增强核心竞争力。(一)产业集群集群理论在经济领域的典型运用就是产业集群。所谓“产业集群.........
高校酒店管理人才职业素养解析
发布时间:2017-12-19
目前,我国酒店业迎来了空前的发展机遇和挑战,一方面为酒店专业人才提供了充分的就业机会和广阔的发展空间,另一方面也对酒店专业人才提出了更高的要求。高校酒店管理专业人才将是几年以后酒店业的主力军,因此,职业素养显得尤为重要。本文从高校酒店管理专业人才职业素养的现状着手,参考大量国内外相关领域的文献资料,针对问题从高校、学生、酒店三方面提出解决方案,力求使高校酒店管理专业人才的职业素养培养符合酒店业发展.........
关于酒店管理专业实习的问题及解决方法的探讨
发布时间:2023-01-08
现在很多本科院校都在向应用型高校转型,笔者所在学校就是其中的试点院校之一,应用型本科院校培养的是高级技术应用型人才,实践性教学在教学计划中占有很大比例。实践性是酒店管理专业教学的突出特征,学生的实践能力高低是教学成功与......
中美酒店管理比较研究
发布时间:2023-08-09
摘要:随着我国社会经济的快速发展,我国人民的物质生活水平也有了显著的提高,越来越多的国人选择出国旅游。而有资料显示美国是我国境外旅游的第三大客源市场,同时也是西方第一大客源市场。同时,美国的酒店行业发展的十分成熟,有着很高的国际化程度,其经营管理的理念对我国的酒店管理有着很好的启发。该文将详细阐述中美酒店在经营管理以及人力资源管理上的差异对比,希望可以为我国酒店企业提供有用的参考。关键词:中美酒店.........
高职旅游管理专业实践教学体系构建
发布时间:2019-08-12
实践教学是高职教育教学的重要组成部分,是培养学生职业能力和实践能力的重要途径。随着旅游管理专业实践教学改革的深入,实践教学体系的构建,要求在强调实践教学资源平台建设的同时重点提高实践教学质量。本文将分层教育理论引入到实践教学体系,以学生就业创业能力提升为本位,以项目化教学为核心,构建了“专业、就业、创业”实践教学体系的三个层次,即认知与应用实践、综合生产性实践、创新创业实践,着重培养学生的专业能力.........
浅谈酒店管理专业实训基地实践教学
发布时间:2017-08-24
摘要:当前,旅游业发展在很大程度上带动了酒店服务行业的发展,使酒店管理专业在高校专业学科中的地位越来越高,引起多方人士的重视。酒店管理专业多设置与高职院校,实际专业学科开设时一般将酒店管理设置为独立专业或设置为旅游管理专业(酒店管理方向),该专业具有很强的实践性质,所以该专业教学过程中需要添加实践教学内容。酒店管理专业实训基地开展实践教学,是培养该专业学生酒店管理能力、实践能力和综合能力的关键课程.........

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