和眼睛视力相关的营养素很多，除了多吃富含叶黄素、玉米黄素的黄色食物，感觉眼睛干要补充维生素A（肝脏中富含）外，多吃紫色果蔬对眼睛的微血管循环非常好，能帮助缓解眼睛疲劳。
从紫色葡萄、蓝莓等紫色水果，到紫薯、紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫甘蓝等紫色蔬菜，其中花青素的含量都非常丰富。花青素是迄今为止人类已知植物中最强大的抗氧化剂，因此，花青素能清除眼球视网膜内的自由基和有害化学物质，改善眼球周围的血液循环。而且，花青素还能帮助提高视紫质的再生。视紫质是视网膜上的感光物质，视含量越高，眼睛在黑暗环境下的视力越好。
因此，上班一族、学生等容易用眼过度的人群平时要多吃紫色果蔬，蓝莓、紫薯都是非常好的食物。
