甘蔗性寒，味甘，主要成分有蛋白质、蔗糖、钙、磷、铁和谷氨酸、丝氨酸、天门冬酸、赖氨酸等多种氨基酸，以及苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。甘蔗有清热、润燥、生津、下气的功效，主要用于心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、粪便干燥、小便不利、消化不良等。
强身治病方法如下：
（2）中暑发热、烦躁口渴：甘蔗汁、西瓜汁各适量。混合服用，冰镇后更佳。
（3）胃热口苦、食欲缺乏、便秘：甘蔗汁50毫升，蜂蜜30克，混合，每日早晚空腹服。
（4）慢性胃炎：甘蔗洗净，榨取蔗汁30～60毫升，鲜姜汁少许。混合均匀，每日早晚各饮1次。胃酸过多患者不宜使用。
