每年此时到处是生机盎然、欣欣向荣的景色，也是野菜生长最盛的时候。
踏青赏景的间隙，家中的老人家都喜欢挖挖野菜，吃腻了大鱼大肉的都市人，在野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用，下面给大家推荐几种常见的野菜――
荠菜能补肾
荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质，是野菜中的上品。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
马齿苋能治糖尿病
马齿苋叶片肥厚，像倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，对糖尿病有一定的作用。
蒲公英对肝有好处
蒲公英又叫婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素，能清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
多吃苋菜清燥热
苋菜俗称大叶菜。它富含丰富的铁、钙，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。苋菜含有维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，最宜贫血患者食用。
苦菜可抑制白血病
苦菜含有蛋白质和钾、钙、镁、磷、钠、铁等多种维生素，其嫩叶可采食。苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。
灰灰菜能防贫血
色绿、味美、鲜嫩、口感好。具有清热、解毒作用。特别要强调灰灰菜具备的清肠、通便作用，立竿见影。
苜蓿菜可抑制出血
含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品。苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，成分之高，凌驾一切蔬菜之上。有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
香椿补肾养发生发
含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
榆钱助消化、防便秘
榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦，还可外用治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。
槐花清肝泻火
槐花具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿等功效。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。
