摘要：文化产业是当前一个极具可持续发展力的朝阳产业。但是，对于这一产业所囊括的范围及其定义，在各政府部门乃至学术界都没有一个统一的认识，因此在涉及到一些具体的诸如政策、法规、管理、扶持乃至进行经济学统计等工作时，都不免有捉襟见肘之感。本文在对我国文化产业的现状进行深入考察的基础上，结合关于文化定义的理论，提出了“为提升人类生活尤其是精神生活的品质而提供的一切可以进行商品交易的生产与服务，都可以称之为文化产业”的定义。这一定义将人类最基本生存与生活需要的消费线作为界定文化产业的下限，可以与统计学上的恩格尔系数的定律与指标完全一致，从而具有可持续的指导作用与统计学意义。
关键词：文化；文化产业；恩格尔系数
2001年4月份以来，笔者参加省政协组织的“湖南文化产业发展战略研究”的调研工作，在省直各有关厅局、行业以及几个有代表性的地、州、市进行了调研考察。在考察中，一个经常被提及的问题是：究竟什么是“文化产业”?它包括哪些具体的内容、项目与行业?这已经不止是政府有关部门、理论工作者日益关注的问题，也是具体涉及到有关行业和产业如何发展以及发展方向的大问题，而且还影响到文化产业的产值在国民生产总值中所占比重的统计学口径等问题。现实的状况就是，大家都在喊发展文化产业，各地都在加大对文化产业的发展力度，都将其作为一种极具可持续发展力的朝阳产业来抓，但谁也说不清楚究竟哪些产业属于文化产业，哪些产品属于文化产业的产品。例如，由于对文化产业涵盖范围认识的差异，或者不如说认识十分模糊，在对文化产业的生产总值进行统计时，出现了不同的统计口径和不同的统计结果，有些统计指数的悬殊竟相差几倍甚至几十倍。此外，明确什么是文化产业，界定文化产业的内涵以及外延，对制定相应的政策进行引导扶持、制定相应的法律法规进行规范管理等等，都具有极为重要的现实意义，也是促进文化产业尽快健康发展的迫切需要。然而，目前无论是理论界或者是实际工作部门，关于文化产业都没有给出一个定义，甚至连一个为便于具体工作的操作方便而暂时给出的“工作定义”也没有。
要对“文化产业”的内涵及其外延进行界定，并且给出一个基本上既具有理论上的合理性同时又具有指导实际工作的可操作性的定义来，必须经过缜密的思考、反复的推敲，以及理论工作者与实际工作者齐心合力的探讨建构。笔者在对我国文化产业的现状进行深入考察的基础上，结合学术界关于“文化”定义的理论，试图对“文化产业”给出一个“工作定义”，然后在此基础上对文化产业的内涵以及外延进行考察。
要给文化产业下一个定义，不能不先谈谈关于“文化”的定义。
在中国古代典籍中，“文化”是“文”与“化”的复合词。“文化”一词的涵义也就是两个单字的部分涵义的复合义。
“文”字的最基本涵义(这里仅取与“文化”一词建构有关的涵义)有五种：
1.纹理，花纹，纹路。如《说文》：“文，错画也，象交文。凡文之属皆从文。”这是“文”字的本义。由于“文”是指物体的纹理、纹路和花纹等，而人类所造文字最初也是横竖交错地画在石头、龟甲和动物的骨板等材料上，极似自然界物体的纹理、纹路和花纹，故“文字”一词即从此引申出来。
2.文采，辞采。如《论语·雍也》：“子曰：质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子。”这里的“质”指的是自然界的本来形态；“文”指的是属于后天社会的人为修饰形态。全句的意思是：一个人如果自然形态超过了人为修饰(教养)的形态，就显得粗野；反之，人为修饰超过了自然形态，就显得轻浮。只有自然属性与社会属性配合得很和谐、融洽、完善的人，才是至善至美的“君子”。这里的“文”的意义，已经开始进入“文化”的较为深入的层次了。
3.文字。如《尚书·序》：“由是文籍生焉。”这里的“文”指“文字”；“籍”指书籍。全句的意思是文字书籍出现了。此外，文辞、书籍等词也可以由此处“文”字的引申义单独表示。
4.礼乐制度和教化。如《论语·子罕》：“文王既没，文不在兹乎?”这里的后一个“文”指礼乐制度。《尚书·大禹谟》：“文命敷于四海。”这里的“文”指文德、教化。
5.礼仪法度。如《荀子·礼论》：“文之至也。”注：“文谓有法度也。”这里的“文”指礼仪法度。
以上第
四、五两种义项，属于社会制度和伦理法度等，已经进入文化的中层和深层结构之中。此外，还有“文雅”、“文学”等等，亦与“文化”有关，不再赘述。
“化”字的主要义项有三项(与“文化”有关者)：
1.转移人心风俗，如“潜移默化”等。如《礼记·学记》：“就贤体远，足以动众，未足以化民。君子如欲化民成俗，其必由学乎!”《管子·七法》：“渐也，顺也，靡也，久也，服也，习也，谓之化。”这里的“化”指教化。在此义项下，引申出风化习俗等，如“败俗伤化”。
2.造化，自然的功能。如《素问·五常政大论》：“化不可代，时不可违。”这里的“化”主要是强调自然力的作用，如《周易·系辞》：“天地氤氲，万物化醇。”意思就是指天地自然之气的交感氤氲而造化了万物。
3.化生，化生之物。如《礼记·乐记》：“和，故百物皆化。”郑注：“化，犹生也”。这里的“化”指的是“化生”。此句与上句的差别是：上句指的是造化功能，这里指的是化生的过程与化生之物。
以上与“文化”有关的主要是第一义项；第
二、三两个义项如果引申到社会的范畴中来，也可以抹上“文化”的色彩。
在古代中国，“文化”一词，主要涵盖有“文明”、“文治”和“教化”等含义，也就是“文”与“化”两字的某些义项的复合义。如《周易》所称：“观乎人文，以化成天下。”这里的“文”指“文明”，“化”指“教化”。即谓通过文明以教化天下。随后，“文化”的这层涵义得到了发展。例如汉代刘向《说苑·指武》中说：“凡武之兴，为不服也；文化不改，然后加诛。”南朝·齐王融《曲水诗序》说：“设神教以暴俗，敷文化以柔远。”《文选》束《补亡诗》称：“文化内辑，武功外悠。”都是明证。
在西方，“文化”一词语源于拉丁文的Cultura，本义为“耕作”，即土地的开垦及植物的栽培。经过十六至十七世纪的丰富和发展，“文化”一词逐渐由耕作转为对树木、禾苗等植物的培养，进而引申为对人类的心灵、肉体和精神的培养与化育。随着“历史哲学”的兴起，德国哲学家康德给文化的定义是：“有理性的实体为了一定的目的而进行的能力的创造。”(1790年)这个定义极为抽象，是从历史哲学而不是从文化人类学的角度提出的。随后，十八世纪法国的一些学者如伏尔泰等人开始在法语中以一种完全的意义使用“文化”一词，将其指认为训练和修炼心智(或思想、趣味、情趣等)的结果和状态，很快即运用于形容某一位受过教育的人的实际成就，以及良好的风度、文字、艺术、科学等。所有这些，都被称之为“文化”。换言之，也就是指人类所有通过教育而可以获得的东西。
根据《牛津词典》，1805年以前，在英语中还没有出现与法语类似的同义词。
十九世纪下半叶以后，随着人类学、社会学、文化学等学科的建立和兴起，人们开始对“文化”这一人类独有的现象进行了专门的研究，取得了较大的进展。许多学者分别从人类学、社会学、文化学、行为学以及历史学的角度试图对“文化”的概念作一说明，或者下一个定义。但由于视角的不同，观点的差异，因而结论迥异。人们对“文化”一词的内涵的认识是如此之丰富，如此之歧见纷陈，以至于仅仅从1871年到1951年的80年间，学术界给“文化”所下的定义竟有164种之多。
根据以上的比较，可以看出，将西文中的Cultura一词翻译成中文的“文化”时，主要是确认了两者都具有“人文”与“教化(教育)”的内涵；但是，经过最终定义后的Cultura一词，显然比中文“文化”一词的内涵更为广泛丰富。换言之，前者属于所谓大文化的范畴，后者则与狭义文化的范畴相近似。
以上所述并非要进行烦琐的学究式的考据，而是帮助理清一些思路。单独地纠缠于学术理论的束缚之下不行，完全脱离理论的界定与指导也不利于思路的清晰与拓展。了解一下文化的基本定义，则可以将文化产业置于一个较为广阔的视野中进行考察，从而得出一个既在理论上站得住脚，同时又在我们的实际工作中具有可行性与可操作性的定义来。
将关于“文化”定义所涵盖的“大文化”范畴照搬到“文化产业”中来，显然不行。对“文化产业”进行定义，必须既具有理论上的合理性，同时又对今后“文化产业”的发展具有实证性、指导性以及可操作性。
一般而言，越是简练抽象的定义其可以发展的外延余地越大，同时它的内涵也就越丰富。但是，这样的定义显然并不利于指导今后的实际工作。因此，关于“文化产业”的定义必须既简练又具体，因为这毕竟不是在进行纯学术性的研究。
笔者认为，对“文化产业”的定义必须考虑如下几个方面的问题：
1.它不能照搬上述关于“文化”的定义，因为“文化”的内涵太丰富，囊括范围太广，因而只能根据“文化产业”本身的特性来界定其内涵与外延的范围。
2.它不能将人类生存与生活的基本物质与信息需求完全包罗，虽然这些也都是“文化”。
3.它应该具有提升人类生存尤其是生活品质的内涵，更应该注重于提升人类精神生活品质的内涵。
4.它应该具有可以进行商品性生产、流通以提供人们消费的特性。
5.它应该与虽然可以提供人们消费但同时又具有商品性特征的某些纯社会公益性文化事业(如公共图书馆)相区别。
基于以上的考虑，笔者尝试着将“文化产业”定义为：“为提升人类生活尤其是精神生活品质而提供的一切可以进行商品交易的生产与服务，都可以称之为文化产业。”换言之：“文化产业的一切产品(包括物质、知识、技能、教育、娱乐、服务与精神消费等产品)，都必须具有能够提升人类生活尤其是精神生活品质的特性。”这里所谓的“文化”当然指的是狭义文化，或者说是具有特定内涵的文化，它既受一般“文化”定义的涵盖与约束，但又不能咬文嚼字地拘泥于这种一般性的定义，否则，在众说纷纭、见仁见智的情况下，文化产业连一个“工作定义”都无法建构。
这一定义的优点在于：
2.它将人们最基本的生存与生活的物质与信息需求，诸如最基本的为求温饱生存而需要的衣、食、住、行，以及一般的社会信息(如提供一般政治与社会公益信息的新闻广播电视与报刊。例如天气预报的信息服务以及新闻媒体中具有舆论导向的“喉舌”和“工具”等作用的内涵部分就不能算作文化产业，也不能将其产业化)与社会教育(如九年义务教育、普法教育等)的获得排除在文化产业之外。
3.它可以将在保证人类基本温饱生存与生活基础之上的一切附加有文化(狭义文化)内涵的物质与精神消费产品的生产和服务包罗进来。例如广播电视与新闻报刊行业中属于社会文化以及娱乐方面的内涵部分，也就是作为“大众传媒”的部分，就能够算作、也可以办成文化产业，如电视的文体频道或节目以及湖南享誉全国的《体坛周报》等；看电影与旅游并不是人类生存与生活之必须，当然属于文化产业；社会教育中除义务教育之外的一切艺术、技能、知识等的培养教育都可以算作文化产业；等等。
4.它可以将虽然是人类生存与生活的基本需求，但赋予了文化(狭义文化)内涵即可以提升其消费品质的部分产品与服务包罗进来。例如饮食是人类生存的基本需求品，但“美食 ”则应该是文化产品；公、私旅行的乘车住宿是生活与社会活动的基本需求，而为“旅游”提供的一切住宿、饮食、乘车与导游服务则是文化产业；等等。
根据这一定义，可以毫无异议地纳入文化产业范畴的行业有旅游业(含为旅游而提供的景区、景点的建设开发，以及旅游提供的食、宿、行及导游、娱乐服务等)，旅游纪念品、工艺品、消费品的生产与销售业，社会性的娱乐消遣业，社会生活及娱乐性的大众传媒如报刊杂志(如甘肃人民出版社创办的期发行量达数百万份、创造了极大的社会与经济效益的《读者》杂志，以及湖南的《体坛周报》等)及广播电视(频道节目)业等，提供多方面文化信息的书籍出版业，商业性的文化艺术演出与会展业(如电视“金鹰节”、时装展等，而诸如糖酒交易会、机械产品交易会等非文化性的交易会就不能算作文化产业)，竞技性体育的商业化操作以及娱乐性的体育表演等，艺术(如音乐、美术等)以及各种知识与技能(如健身、武术等)的教育培训业，各种收藏业，等等。
此外，赋予文化(狭义文化)内涵即可以提高其品位从而刺激人们在基本生存与生活之外进行更多以及更高层次消费的一些传统产业，如饮食业(如美食、茶艺等)、服装业(如时装)、烟火花炮业、在传统产品的基础上提供消费工艺品的产业等(这些产业很多，不细列举)。例如笔者在进行旅游文化产业的实地考察中了解到，一位港商在宁乡大沩山的密印寺对传统乡土名茶——“沩山毛尖”进行宗教文化的品牌包装，赋予文化内涵，以赚取高额利润的做法，就是典型的在传统产业基础上开拓的“文化产业”，值得我们深思与仿效。
在传统社会公益性文化事业的基础之上提供商业性消费产品的一些行业，如博物馆业等，也可以视之为半(准)文化产业。为什么将博物馆视之为半(准)文化产业而不与作为纯社会公益性的文化事业单位如公共图书馆等同看待，则是因为：博物馆的内涵极为丰富，远不是我们习惯意识中的事业单位所能涵括的。例如，现代商业性的长沙“海底世界”实际上就是一个海洋生物博物馆(虽然在“博”的方面非常可怜，尤其与上海自然博物馆相比更是如此)；长沙“世界之窗”其实就是一个世界建筑样式与异国风情的博物馆。在这方面，其实还有许多可以开拓的思路与题材可做。所谓解放思想，这也是应该注重的一些方面。
必须指出，根据上述所给的关于文化产业的定义，作为现代社会发展所不可或缺的一些新型产业，诸如信息业(如互联网)、广告业(这是现代商品生产与销售的当然组成部分)以及工商产业的咨询策划业等，似不必纳入文化产业的范畴，以免“文化产业”的涉及面太宽；但加强其开发则仍极有意义。尤其是包括互联网在内的信息业，对发展文化产业关系极大，可以考虑将其作为文化产业开发的一个配套业或工具(如宣传文化产业及其产品)来开发。
此外，作为纯社会公益性文化事业与社会文明进步标志之一的公共图书馆等，也应该明确地排除在文化产业之外，因为世界上还找不出一个将其作为文化产业来对待的先例。
Some Views on the Definition of the “Cultural Industry”
WAN Li
(Institute of Philosophy, Hunan Academy of Social Sciences, Changsha Hunan 41000
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Abstract:The cultural industry is a “rising sun" industry wihch is full of continuous developing power. But as for its definition and field, there is no unit understanding in governments of all levels and the academia. Hence, when some concrete tasks, such as policy, law , management,support, and even economic statistic, are involved, it is rather difficult to cope with. On the basis of the thorough study of the present state of the cultural industry in our country, and the theory of definition of culture, this paper puts forward the following definition: all the production and service of commodity deal which are provided to raise the quality of human life, especially the mental life, can be called the cultural industry. This definition makes the consumption line of human's basic need of existence and life the lower limit to define the cultural industry. It is similar with the law and guideline of the Engle coefficient in statistics. Hence, it has continuous instructive function and statistics meaning.
Key words:cultrue; the cultural industry; Engel coefficient.
作者：湖南省社会科学院哲学研究所 万 里
