春天来了，草木萌发，万物生长。我们青少年也像一棵小树苗，在美好
的春天里，进入快速生长期。多吃不同类型的食物，多跑、跳，多喝水，可以
让你的身体处于健康状态。其中，吃对身体是最重要的。那我们平时怎样才
能吃出健康呢？
吃出好身体
食物可以分成不同类型，如谷类及薯类、动物性食物、豆类及蔬菜水果等。每天最好的饮食方法是多吃不同类型的食物。有些食物要多吃，有的还是少吃更健康。看看图中的食物分布，你就会了解很多。
食品分类
油类、糖类
每 天 的 食 谱 中只 需 少 量 的油。一个比较好的油脂摄取方式是多吃含油脂高类的鱼，比如三文鱼。尽量减少糖的摄入。
动物性食物和豆类
为生长及修复提供蛋白质，同时也提 供维生素及矿物质。
蔬菜
含有大 量 纤维、维生素以及矿物质，是身体生长和组织修复所必需的。
乳制品
如奶酪或 酸 奶，都含有丰富的钙，可以帮你强壮骨骼，强健牙齿。
水果
含有大量的维生素、纤维和水分，同时也包含了天然糖分。
谷物类
面包、米、面以及土豆都含有大量的碳水化合 物，这些 是 身体能量的主要来源。
多吃杂粮
主食除米饭、面粉 制品之外，还应吃玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。
“吃”出身高：合理的
饮食让日本人变高
根据最新数据，日本人平均身高要高于中国人，这和日本人的饮食习惯有很大关系。比如，在日本，幼儿园和中小学都强制喝牛奶，牛奶中钙含量很高，钙对身高增长非常关键。另外，日本肉制品的消费以牛肉和鱼类为主，中国人则以猪肉为主。而牛肉和鱼中的蛋白质和钙质比猪肉要丰富很多。
什么让我们生病
不是每个人都能健康地生活，有的人是由于天生的健康缺陷，有的则是由于后天外界原因造成的，比如喝了不干净的水，缺少食物，等等。当我们生病时，免疫系统这道“防火墙”会阻止病毒的进攻，尽量保障我们的健康。
细 菌
细菌是单细胞的生物。大部分细菌是无害的，但是有些细菌会侵入我们的身体并导致我们生病。结核病就是由细胞感染引起的。
病 毒
病毒远比细胞小。它们会从内部 攻击细胞，并将细胞毁灭。流感就是由病毒感染引起的。
真 菌
真菌通常造成表面的感染，如出现头皮屑等，但是有些真菌也会破坏体内细胞，造成严重的疾病。
过敏是免疫系统
“失灵”了吗？
春天百花盛开，很多人开始出现对花粉过敏的反应。有时候免疫系统工作不正常，它会识别并攻击对身体没有威胁的东西，这样就会产生过敏反应。比如在接触花粉或者灰尘后，有过敏反应的人会出现打喷嚏的反应。
身体里的“白衣天使”
―白细胞
白细胞负责对抗使我们生病的病毒或者细菌，是细胞中的“白衣天使”。有些白细胞能产
生抗体来杀灭细菌。婴儿的抗体直接来源于母亲，但随着婴儿的生长，他们会自己产生抗体。
数字中的健康
胃部可以储存约1.5升的食物
一顿饭需要18～30小时才能完全被消化
小肠约有5米长
肝脏是人体的最大脏器，每天分泌大约1升的胆汁
大肠里面有数百万的细菌
