陈跃洲原是福建一家外企的中层干部，27岁时，因非常看好一种史前巨鸟澳洲鸸鹋的市场前景，辞职带着白领女友走进大山中。这种被誉为“活着的恐龙”的大鸟，给夫妻俩创造了年利润300万元的财富神话。如今，他们已成为国内同行中的领军人物。
陈跃洲毕业于南京大学食品科学与工程专业，老家在福建省永安市小陶镇坚村。他一边工作一边寻找着创业项目。2007年8月的一个晚上，陈跃洲被央视科普栏目播出的一种神奇鸟类吸引住了。它的体型很大，成年鸟身高在1.5米以上，体重超过90斤，而且浑身是宝。这种史前就活跃在澳洲森林中的大鸟，是世界上最古老的鸟种之一，被誉为“活着的恐龙”。这种鸟名叫鸸鹋，除各个部位都可做成美味佳肴外，鸸鹋还有观赏价值。
陈跃洲从在广州动物研究所工作的朋友那里了解到，当时除了个别景区引进鸸鹋用做观赏外，全国还没有大规模养殖的，他认为这种“活着的恐龙”会给自己带来巨大财富。小陈的女友姚琼，是福建漳州一家食品生产企业的白领，听说他要辞职创业，毅然决定随心上人一起到大山里过“神仙生活”。
2008年春天，陈跃洲和姚琼来到一个前不着村后不着店的山坳里。他们凑了30多万，以每年5000元的价恪，租下一片200亩的荒地，又通过广州动物研究所从澳大利亚引进250只鸸鹋苗。鸸鹋爱吃青草，他们经常背着大背篓在山上割草。经过40余天的养殖，刚运来时每只6斤左右的鸸鹋，一下就长到了25斤以上，最大的已到30斤。
当时，第一批鸸鹋再有3个月就要出栏了，这样夫妻俩一下就会有40多万元的收入。不料一场灾难却悄然降临。
一天深夜，忽然雷雨交加，鸸鹋受到雷声的惊吓，拼命冲撞栅栏。因这些家伙力气很大，时间不长栅栏就被撞破了，鸸鹋纷纷出逃。两人四处寻找，天亮时才在十几公里外的一个山谷里发现它们，当时，鸸鹋都在草丛里面躲着。费了九牛二虎之力，才把大鸟们赶回驻地。一清点，还是少了20多只。更可怕的是，由于鸸鹋受了雷电惊吓，加上淋了一夜的暴雨，短短5天内就损失掉了一半。
后来经过采取一系列措施，剩下的120多只鸸鹋总算起死回生。可是因给鸸鹋看病等，却花掉了手里最后的钱。多亏岳父及时汇来一笔钱，帮他暂解了燃眉之急。后来又在团市委的帮助下，向银行申请到了5万元的贷款。
2009年7月20号，他开着一辆皮卡车出现在了永安市的街头上，车的后面做了个大笼子，里面装着一只活的鸸鹋，这只大鸟站起来足有1.8米高，吸引了很多人围观。有一个酒店的厨师对之非常感兴趣，了解有关情况后当场就向陈跃洲订货。因为在当地谁也没见过鸸鹋这种巨鸟，如果借此开发一个新菜品，肯定会受消费者欢迎。
陈跃洲用这种办法，跟当地十几家大宾馆、酒店等建立了合作关系，迅速打开市场，3个月就赚到50多万元。这只是他们事业的开始，更大的好事还在后面！
2013年陈跃洲找到厦门理工大学合作，共同研发出了鸸鹋油提炼设备，提炼出的鸸鹋油每公斤可以卖到600多元。因它具有较高的药用价值，多年来在国际市场一直供不应求。
2014年，小两口的净利润超过300万元。如今他们已在山沟里打拼6年，一路尝尽白手创业的酸甜苦辣后，这对患难夫妻的感情更深了。
