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[论文摘要]在高职英语教学中，新课程已经将文化意识纳入教学目标中，作为一个全新的教学内容，应该将其纳入课程的标准。文化意识作为英语语言学习的一个重要组成部分，就要以基础英语教育为出发点，逐渐认识到文化意识在英语学习和交际中的重要性。因此，在英语学习的过程中，对英语文化知识的学习是十分有必要的。
[论文关键词]新课改 英语教学 文化意识
目前，很多语言的学习者对文化教学方式都很重视，并且已经理解到要学习一门外语必须同时学习与之相关的文化。在这方面，广大的外语学习者已达成了共识，在高职的教学实践中，我们也会发现通过对文化意识的培养，学生学习外语的意识越来越强。特别是在英语教学方面，学生有了对英语的文化意识，学习英语知识就会更容易一些。语言本身就具有丰富的的文化内涵，也是文化的载体。
一、高职英语教学及国内英语教学现状
由于英语语言的学习与其他语言有着很大的差别，目前的高职院校英语学习条件与目标还有着很大的差距：一方面，英语学习环境比较差，学生学习时缺乏良好的语言环境。对于学生来说，要学习一门语言，就要掌握其文化知识。一个好的语言环境能够让学生理解语言和文化知识的真正关系，这在英语教学中起着关键的作用。另一方面，高职英语学习的教学模式比较单一，很多高职院校的教师将教学内容集中在课本之中，忽视了对英语文化知识的教学，导致学生缺乏一种语言能力。
目前，我国的英语教学存在着很实质的问题，特别是在加入WTO后，我国逐渐融入了经济全球化的大潮，与国外的交流和合作的机会也越来越多，同时社会对国际化的人才需求也越来越多。在英语教学中，对于英语教学有了更高的要求，要求对英语语言的学习要具备应用的技能。主要体现在以下几个方面：一是英语词汇的学习。在词汇学习中，要学好这些词汇，就要将具体的词语置于一个语言环境中，从而捕捉词语中渗透着的民族文化和人文精神，深刻理解其实质的含义。二是一种词语运用规则的教学。我们要顺利地进行语言的交流，不能只懂得语言的结构，还要掌握语法、词汇的知识，熟悉英语语言运用的规则，这样才会有正确的交流思想。
二、英语教学的目的与文化教学的任务
近年来，英语教育工作者都在致力于英语教学的研究工作，很多研究者都在思考英语教学的最终目的是什么，或者是英语教学的真正意义是什么？这些教育工作者也阅读了大量与此问题相关的资料，并进行了反复的分析与思考，参考了一些相关的资料后，得到了一些结论。英语教学的目的可以分为三层：一是基本目标，从这一目标理解英语教学的目的，是基于英语语言能力的基础上，包括对语音、词汇、语法等的学习，这其中也包含了英语方面的技能，就是语言的听、说、读、写。二是提高目标，这是针对英语教学目标而言的，也就是基础英语知识和学习英语的策略，其中包括语言的认知策略、交际策略、资源利用策略等，目的就在于语言交际能力的提升。对于教师和学生来说，大家离这样的标准还存在很大的差距。三是英语学习的最终目的，这样的目标是为了培养学生的综合素质。英语教学不仅是使学生掌握一门新的语言，还要让这种语言在工作和生活中起到其真正的作用，通过将语言教学和文化教学有机结合，可以拓展学生的国际视野，增强学生的国际文化的交际能力。我们了解了英语教学的三层目标，就要总结一下英语教学中文化意识培养的真正意义。在现代的教学实践中，要建立起英语教学中文化意识的基本框架，进一步研究英语教学中的文化意识。研究得出：英语教学中加强文化意识的培养能够深化教师对英语文化教学的认识；英语文化教学能够增强教师在教学中的责任感和使命感；文化教学能够拓宽学生的学习视野。在教学实践中，英语教学围绕教材而展开，适当地增加一些英语的文化内容，可以满足学生的实际需要，激发学生的学习兴趣，有利于开展英语的全面学习。
三、高职英语教师文化意识的培养
目前学生的文化意识和文化交际能力与他们的语言能力相比，还是存在一定的差距，这主要是由于高职英语教师的专业化水平还不够高。为了适应新课程改革发展的需要，并贯彻我国有关的课程制度，作为高职英语教师就要以专业化的水平来提升课程教学的意识。
1.教师要有主体意识，参与到英语文化意识的培养教学中。因此，教师在课程实施过程中，应该对预设的课程进行具体化的设计，即对课程内容进行适当的选择，拓展英语内容，并对内容进行补充和增删，对预设课程中不合理的方面进行修改。根据研究的资料显示，与实际的课程相比，教师所领悟出来的课程与之还是存在一定差异的，而教师需要开发在实际课程中的资源，并利用这部分资源，不断加深自身的课程意识，进而实现课程设置的目标。作为教师，应该以开发者和实施者的身份来开展教学相关课程，也可以根据自己的实际教学经验来教学，形成一种极具个性化的课程内容，最终发挥其在课程教学中的主体作用。
2.教师要有反思的意识。在实践的课程教学中，教师的课程意识可以支配其教学活动，鲜明的课程意识能够产生合理的教学行为。课程教学与教师的反思意识有着一定的联系，如果一个教师能够经常反思自己的教学理思想和教学行为，并不断探求新的教学方法，就会对课程教学起到促进作用，教师通过自觉反思，有利于提升其经验的积累量。
3.教师要有整体的意识。教师应该掌控课程的全局，要具有全局的意识，把课程看作是一个整体的系统。教师要培养学生多样化、综合化的知识结构，对此，教师要注重不同课程的安排与规划，对课程的时间要进行适当的安排，与其他教学工作者相互沟通，共同促进学生全面、健康的发展。
4.教师要有创新的意识。在全面推进素质教育的同时，我们既要满足课程改革的需求，又要创新和提高课程意识，并深入了解教育教学的目的，熟悉并认识课程改革的含义，树立课程系统化和综合化的意识，通过探究、调查、实践等途径，结合教材和学生的实际，对课程目标作精细分解与设计，大胆进行课程整合和课程创新。 "
四、文化意识与英语教学的有效结合
1.英语词汇教学与文化教学的结合。目前的英语教学不能仅局限于词汇教学中，也要重视相关文化教学方面的进一步开发。学生在学习英语时，基本上是处于被动接受的状态，导致学生对词汇的理解只是停留在表面的英语学习上，缺少实际的交流过程，在真实的交际中难以恰当地运用英语词汇。教师不仅要向学生讲解英语词汇的实际含义，更需要认识到词汇的本意、比喻意义以及文化的内涵等，将词汇置于真实语境中，使得英语词汇转化为一种实际的运用能力。例如，教师在讲解breakfast这一英语单词时，教师可以将与早餐相关的词汇，诸如牛奶、面包、麦片等写出来，将这些词汇的实物图片展示出来，利用多媒体播放人们吃早餐的生活习惯，并对学生进行适当的讲述，把国外的饮食文化介绍给学生，加深学生对词汇的理解。
2.英语听说与文化教学的结合。英语听说教学能够提高学生的交际能力。英语听说都要以内容为基础，当结合到文化教学内容时，英语资料就会真实地反映英语主题，并客观地反映目的文化和本族文化。因此，教师要将文化教学与听说教学相结合，充分运用多媒体教学手段，将各种国际文化情景呈现在学生的面前，让学生有一种身临其境的感受。
3.英语阅读与文化教学的结合。英语阅读教学与文化教学有着密切的联系。教师要选择适当的文化内容，挑选适合的阅读材料，实现语言教学与文化教学的有机结合。在课堂中，教师要很好地利用阅读教学的优势，进行有效的文化教学，提高学生的阅读速度和理解能力，让学生关注阅读篇章中蕴含的文化信息。在实际教学中，教师可以通过设计阅读任务将学生的注意力吸引到篇章内容上，并进行相关文化的讨论和学习。
4.英语语法与文化教学的结合。英语学习的过程要结合英语的语法，认真了解英语语法的逻辑形式以及结构。我们在进行英语交流的过程中，教师要培养学生英语语法的心理因素，把英语文化引入到教学，让学生注意到英语文化和语法的特点。
5.英语写作与文化教学的结合。写作教学贯穿于英语学习的各个阶段，写作作为英语学习的一种形式，其有着不同的内容和要求，在各个阶段，文化教学与写作教学要有机地结合起来。在日常的生活中，学生会从中得到很多的灵感，也就可以将所写的内容与其日常的生活密切地联系起来，并将自己的思想表达出来，这样可以了解到国外的风俗习惯和价值观念。
五、高职英语教学实践中应该注意的两个问题
1.文化意识的培养要体现在一种过程之中。在实际教学中，文化意识的培养不是在某一阶段实现的，而是要专注于文化知识的传授过程。在这个学习知识的过程中，实际上就是学生对社会的观念形成的过程。因此，教师在教授英语文化知识的同时注意引导学生理解、思考相关的文化差异，使得学生善于理解英语文化的多样性。教师要有意识地培养学生的文化意识，通过不断实践，使学生学得的知识逐渐内化。久而久之，在学生的头脑中就会形成一种深刻的意识，逐渐在脑海中构建出一个新的认知体系，慢慢地就会将本国文化与异国文化融合到一起。
2.英语课堂教学要注重母语文化的教学。我们在实施教学时，往往忽视了母语文化的教学，而母语文化实质是学生语言思维体系中先入为主的体系，在我国的语言学习环境中，要重视英语母语和母语文化的重要性。在英语教学中，应使学生潜意识中的母语文化体系成为积极的参照体系，使英语成为易于感受和理解的语言。
六、结语
综上所述，在现代的教育背景下，高职英语教学有了新的课程目标。在新的目标下，教师需要培养文化意识来完成英语教学活动，英语教师的任务是要使学生置身于英语语言和英美文化之中，要用英语文化来进行科学的教学。对于学生来说，要学好一门语言就要了解该语言的文化，只要理解认识了语言的文化，就会具有文化意识。作为学生，要学好一门语言就要学会语言的运用，并且高职教师有必要培养学生的英语文化意识，提高学生的交际能力，以此满足社会的需求。因此，我们在高职英语教育中，通过培养学生的文化意识，进一步实施文化融合和文化传播，加深学生对外国文化的理解，提高学生鉴赏外国文化的能力，同时也要使学生深入观察和了解本国的文化，培养学生形成正确的世界观和人生观，提高他们自身的文化修养。
