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论文关键词：文化意识 内容 原则 途径
论文摘 要：如今各国课程改革都特别强调语言教学中对学生跨文化交际意识的培养，我国则在新课标中把文化意识列为学生语言综合运用能力的五个内容之一，并强调文化意识是得体运用语言的保障。本文分析了文化意识培养的内容，文化意识培养的原则，并结合自身的教学实践，探讨了在英语教学中从词汇、语言表达、阅读材料、课外活动等几个方面渗透文化知识，培养学生的文化意识。
社会生活的信息化和经济的全球化，使英语的地位和作用日趋显著。英语作为重要的信息载体之一，已成为人类生活各个领域中使用最广泛的语言。21世纪迎来了全球化的浪潮，国与国之间的交流与合作越来越频繁、密切。因此，跨文化交际已不再是少数外交家或外贸人员的专利。上自国家领导人，下至平民百姓都或多或少地参与国际交往活动。这种与来自不同国家或文化背景的人们进行的思想交流被称作跨文化交际。在跨文化交际过程中，交际受挫或失败，产生误解，甚至造成关系恶化的情况时有发生。有人把这一点归结为语言。语言是交际的工具，语言说不通，当然无法交际。但在许多情况下，交际受阻或失败不是由语言引起的，而是受交际双方的文化背景所影响。美国语言学家萨丕尔（Edward．Sapir）指出：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。”不同的语言因其文化背景的不同，在使用上自然也存在着很大差异。因此，外语教学应注意文化的差异性，培养学生的文化意识，避免学生因文化差异而出错。
一、文化意识培养的内容
在外语教学中，文化是指所学语言国家的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、价值观念等。《课程标准》对初中学生文化意识的培养提出了具体的要求。
1．语言交际中文化意识的培养
1.1恰当使用英语中不同的称谓语、问候语和告别语。 1.3了解英语国家中家庭成员之间的称呼习俗。
1.4对别人的赞扬、请求等做出恰当的反应，并用恰当的方式表达赞扬、请求等意义。
2．非语言交际中的文化意识
人类交际是语言交际和非语言交际的结合。非语言行为与语言行为一样，因文化的不同往往赋予不同的意义。在跨文化交际过程中，由于不同的文化对非语言行为的解释，往往会产生误解。非语言交际以往多被看做是体态语的代名词，其实它的范围远远超过了单纯的体态语。它还包括如服装、发式、化妆用品、行走姿势、装饰用品等等。《课程标准》对初中生提出以下非语言交际文化意识培养内容：
2.1了解英语交际中常用的体态语，如手势、表情等。
2.2了解英语国家正式和非正式场合服饰和穿戴习俗。
3．其它文化意识
3.1了解英语国家的饮食习俗。
3.2初步了解英语国家的地理位置、气候特点、历史等。
3.3了解常见动植物、自然现象在英语国家中可能具有的文化涵义。
3.4了解英语国家中传统的文化和体育活动、重要节日及主要的庆祝方式。
二、文化意识培养的原则
文化的涵盖面非常的广，在对学生进行跨文化意识的培养的过程中，必须遵循有效的原则。
1．阶段性原则
阶段性原则就是要在教学过程中充分考虑学生的语言水平、认知能力和生理、心理状况，注意循序渐进，由浅入深，由表及里，从而逐步拓展文化知识的内容和范围。在英语教学的起始阶段，使学生对英语国家文化及中外文化的异同有粗略的了解；在英语学习的较高阶段，则要扩大学生接触异国文化的范围，帮助学生拓展视野，使他们提高对中外文化异同的敏感性和鉴别能力，进而提高跨文化交际能力。
2．实用性原则
了解文化是为了更好地使用语言，最终是为了跨文化交际。在英语教学中，应注意实用性原则。《课程标准》强调指出：“教学中涉及的英语国家文化知识，应与学生身边的日常生活密切相关并能激发学生学习英语的兴趣。”这样可以提高学生学习英语和了解外国文化的兴趣，进而提高英语学习的效率。
3．对比原则
中西方文化间有共性也有差异或个性。文化上的共性一般较为容易理解，对于差异或个性，往往有一定困难，易于造成混淆和失误。因此，在教学中要坚持文化差异对比原则，通过中西文化的对比，使其差异更为突出和明显，从而有利于加深对中外文化的理解，有助于文化意识的培养。
4．综合性原则
文化是综合体。在教学中，应将教材内容、日常交际、文化要素、文化共性、文化差异作“融会贯通”式的综合性导入，使学生对西方文化的诸多方面从整体上有一个理性的把握。
三、文化意识培养的途径
1．诠释词汇中的文化涵义
语言中受文化影响最大的是词汇，因此词汇也是文化负载量最大的部分。英汉语言中都有许多文化内涵丰富的词汇。在英语教学中教师应注意介绍英语词汇的文化意义，帮助学生理解并正确运用词语。以牛津英语7B Unit6 Pets 为例，本单元讲述的是生活中的宠物，主要有狗、猫、金鱼等。在此，可以向学生介绍：任何民族都有自己喜欢的动物，因此宠物文化也有鲜明的地域性和民族性。中英两个民族都有养狗的习惯，但两个民族对狗的传统看法却不同。中国人一般在心理上鄙视这种动物，常常用它来形容坏人坏事；而英国人大多对狗有好感，把它当成朋友和可爱的人。中国人骂“狗仗人势”，英国人却说“Love me, love my dog”；中国人用：“该死的狗”骂坏人，英国人却用lucky dog 指幸运的人，用“clever dog”指聪明的小孩、伶俐的小伙子。再如，牛津英语9A Unit2 Colour谈到了各种颜色，课文中对颜色也进行了一定的诠释，教师对此还可以就中英文在颜色上的差异做更多的解释。如：英语中“green with envy”和“green-eyed”等都表示“妒忌”。但汉语里表示“妒忌”的词语却是“眼红”或“得红眼病”，如果直译为“red-eyed”, 则表示“眼睛布满血丝”、“眼睛发红的”，并不表示“妒忌”。还有如：“see red” 表示“生气”、“发怒”等意思，“a blue Monday”指“倒霉的星期一”等等。词汇体现了不同国家文化的差别。在词汇教学中，教师应尽可能地联系语言文化背景，培养学生的跨文化意识，使学生从文化的角度去理解词义。
2．剖析语言表达中的文化信息 "
口语交际方面，西方人简单直接，而中国人含蓄。快节奏的生活方式、强烈的时间观念再加上本身直爽、果断的性格，西方人的语言表达方式是“开门见山”。如：在英美国家，赞美别人和接受别人的赞美都是非常平常而且非常正常的事情。英美人听到别人赞美时，通常用“Thank you”来回答。比如，别人说你的衣服漂亮，你就应该说“Thank you”，而不是我们中国人常说的“哪里哪里”，或“一般一般”，通过“自贬”而达到谦虚的目的。再比如，当我们在别人家里做客，主人问客人是否需要饮料时，按中国人的习惯我们一般会出于礼貌而客气的回绝一下，说：“别客气，不用了。”但中国的主人一般还是会给客人送来，客人也会接受。而西方人如果听到“No, thanks”，主人就不会给客人提供饮料了。另外，中西方人们打电话时的问答语也不同。在英语中，接电话的人先报自己的名字，或电话号码等；在汉语中，接电话的人习惯首先要弄清楚对方要干什么，要找谁，绝不会自己先报名字。
书面语交际方面，英语表达重结构、形式，常常借助各种连接手段，句子比较严谨。汉语对句子形式的要求没那么严格。英语最重要的句法结构是主谓结构。一个英语句子通常以一个主谓结构为主体，称之为“简单句”；多个主谓结构通过各种形式的连接便组成了“复合句”。如：主语从句、宾语从句、表语从句、定语从句、状语从句等等。英语中还有许多的固定句式，如：牛津英语8BUnit6 Grammar中的“It is+adj.+to do sth.”、“It is+adj.+for sb.+to do sth.”、“It is+adj.+that从句”等等。汉语造句则很少用甚至不用形式连接手段，语言上也带有很大的模糊性和多样性，但注重隐性连贯。
英语中有一些特殊的表达方式和惯用语。例如：牛津英语8B Unit6 Charity walk 的第一课时Comic strip 中有这么一句话：“I don’t think you will ever finish your walk.” 而汉语中我们要说：“我认为你永远不会完成你的行走。”同样的句式教材中还有多处。再比如：中英文对待否定疑问句的应答上也不同，如：“You didn’t finish your homework, did you? ”如果答案是肯定的，就要回答：“Yes, I did.” 而不是：“No, I did.”
英语注重语法规则，有动词的时态、名词的单复数、形容词和副词的比较级、最高级等等，但这些在汉语中却没有。英语与汉语之间语言表达的不同、句法结构的不同充分说明了不同文化背景的人的思维方法不同。因此，在教学中，要培养学生认识并接受西方人的思维方式，从而提高他们跨文化交际的能力和意识。
3．挖掘阅读材料中的文化内涵
牛津英语教材选择的文章中蕴含着丰富的文化内涵，教师在日常的阅读教学中若能有意识地挖掘文章中的这些内涵，并增加些背景知识，不但可以提高学生的学习兴趣，激发他们的求知欲，而且还能加深他们对课文的理解。例如：牛津英语7A Unit3 Let’s celebrate的阅读材料是有关万圣节，那么教师可以结合课文有意识让学生去查找有关万圣节的历史、文化、习惯方面的知识，学生丰富了知识，开拓了视野。同时还可以让学生搜集英语国家的其他盛大节日的内容如：圣诞节、复活节、感恩节等等的背景知识，并且可以由节日而延伸到西方国家人们的送礼方式。阅读材料中蕴含的文化有许许多多如：西方国家的饮食习惯、购物方式、服饰特点、居住状况等等。
此外，广泛涉猎、大量阅读，是扩大学生文化知识的有效途径。文化差异的信息会体现在中外社会生活的角角落落，哪怕一则简短的广告也会携带大量的文化信息。因此，平时教师要注意收集英语国家的报纸、电视节目预告单、菜单、商品说明、交通标志等材料，让学生阅读并用于课堂教学活动，是非常有效的。
4．通过课外活动拓展学生英语文化
适当、合理、有序的课外活动可以拓展学生“学英语、用英语”的渠道，可以锻炼学生的交际能力，拓展他们的英语文化知识。课外活动的形式可以多样化，如欣赏或学唱英文歌曲，歌曲往往能反映一个民族的心声，能代表不同时代、不同地域的文化风格；组织学生排练英语情景短剧，使学生在反复排练中切身体会西方国家人们表达思想感情的方式和行为；搞生日聚会活动，让学生分成小组扮演不同的角色参加聚会并赠送礼物，在活动中了解并比较中英文化待人接物方面的异同；在一些盛大节日到来之时，可以搞化妆晚会如：“Halloween Party”、“Christmas Party”等。通过课外活动的参与和体验，学生在语言交际和非语言交际方面的能力能很快得到锻炼，可以使学生更直观地感受异国文化，体验文化差异，从而更好地培养他们的文化意识。
此外，教师应鼓励学生课余时间多读、多看、多听英语材料如：各式各样的英文报纸、杂志、图书、音像资料等，在提高阅读、听说能力的同时，丰富自身的文化知识。
四、结束语
语言与文化有着密切的联系，语言是文化的重要载体。教师在英语教学中不能只单纯注意语言知识的教学，而必须加强语言文化的导入，重视语言文化差异对语言的影响。教师要努力使学生在学习英语的过程中了解英语国家文化，帮助他们提高理解和恰当运用英语的能力，不断拓展文化视野，加深对本民族文化的理解，培养学生的文化意识。
参考文献： ［2］平洪， 张国扬. 英语习语与英美文化，外语教学与研究出版社，2009年1月
［3］毕继万. 跨文化非语言交际，外语教学与研究出版社，2009年7月
［4］英语新课程标准，北京师范大学出版社，2001年
