谈家禽生产实验知识能力的培养与应用
摘要：针对当前大学生中在家禽生产实验中普遍存在的操作盲目性的现状，提出如何提高大学生家禽生产实验操作技能和分析解决问题的能力，从而达到提高学生灵活应对实际问题的目的。
关键词：家禽生产实验操作技能 家禽生产实验教学过程是一个教师与学生互动的教与学的过程，其中包涵教师对实验原理、方法、步骤、实验仪器的工作原理和实验设计等各项理论知识的系统介绍，以及学生对以上过程的掌握、实验仪器操作、实验过程和实验结果的详细分析与阐述。但在实际教学中往往发现学生只对实验仪器及操作过程产生浓厚兴趣，而对实验结果及操作过程中发现的问题缺乏认识和分析。实验教学是家禽生产理论课教学工作的重要组成部分，在培养学生能力和综合素质提高方面有着其他教学手段所无法比拟和替代的独特作用。因此，激发学生对家禽生产实验课教学与实践中面临问题的分析，不仅有助于学生对理论课的进一步强化认识，同时也提高了学生的实验室动手能力和分析解决问题的能力，并且有助于学生今后的就业和深造。 1 家禽生产实验教学的现状 1）对实验教学认识不全面 受传统的重理论轻实验思想的影响，本科院校对实验教学的性质、功能和作用认识不足，把实验教学看成是理论教学的补充，是理论教学的验证，是理论教学的附属环节。实验教学学时不足，实验教学人员处于次要地位，实验经费投入较少等现象普遍存在。这些现象均影响到家禽生产实验教学工作，实验课课时少、学分低，学生的重视程度亦偏低。 2）学生良好的实验习惯及操作有待培养 实验操作是实验过程中最基本的行为，规范操作是学生通过实验课程需要培养起来的基本科学素质。然而，几乎所有学生都有实验操wWw.LWlm.com作不规范的通病。为确保实验的准确性、科学性，教师应严格要求学生，注意加强学生的规范性操作。清点仪器和桌面复原是良好的实验习惯中最基本的一部分，但是在实际实验中，很多学生都忽视了这个环节，没有养成良好的实验习惯。 3）实验教学环节存在诸多问题 家禽生产实验教学内容更新慢，与当前的生产实际结合不紧密，且验证性实验多，综合性、设计性、创新性实验少；教学方法死板，手段落后；实验准备工作均由教师事先准备好，学生对实验缺乏全面理解和认识，实验缺乏积极性；学生实验成绩考核不科学，不合理，多采用实验报告“定终身’，.而忽视实验过程的考核等。 2 如何改善目前家禽生产实验课存在的问题 要全面提高学生对家禽生产实验课的重视程度及操作和分析解决问题的能力，首先必须从以下几个方面有所突破。 1）注重实验原理，强调科学认识 在进行家禽生产实验技能操作前，教师应客观系统的介绍本次实验的原理及目的意义、实验操作的具体方法步骤，并且强调实验内容在实际家禽生产工作中的重要性，一方面让学生了解实验的过程及操作手段，避免学生在实际操作过程中的盲目性和不规范性，同时也可确保实验的准确性和科学性；另一方面让学生意识到实验教学对实践的启发性和指导性作用，从而提高学生对家禽生产实验的重视程度。 2）创造实验条件，培养实验激情 教师还应尽可能的申请到充足的实验教学经费，为学生的实际操作提供物质条件。在当前的畜牧养殖实验教学中，通常存在因缺乏实验教学经费，教师常采用幻灯、模型和展示简单操作工具的方式教学，这种方式不仅不利于学生系统的学习和操作，而且会因没有具体操作项目而严重影响学生对实验课程学习的积极性。 3）引导实验探究，理论联系实际 在家禽生产实验教学中，为了激发学生学习的主动性，还应适时的增加一些实验教学未曾涉及的内容，以引导学生将理论联系实际，并深入进行实验探究。举例来说，家禽生产实验的内容主要以性能测定、屠宰、孵化和雏禽处理为主，对大学本科毕业的学生来说，在进入工作岗位后这些内容只是他们对禽场调查的资料，而不是他们实际工作的重点，本科毕业学生进入养禽领域后的工作重点侧重于育种规划设计等方面。因此，实际教学中就需要教师对教学内容作适当的调整，鼓励学生查阅资料后作一些简单的育种规划方案。另外，为了让学生能全面了解养禽场的规模和配套设施，还可以让学生作禽场设计和规划，通过这些规划设计及教师对实验报告仔细查阅后，再做出详细的讲解和指导，可以让学生更深入的了解养禽方案，甚至激发学生对养禽业的浓厚兴趣。 4）善用实验结果，激发学习动机 通过批改学生的实验报告发现，每次实验报告都会存在一些问题，说明学生对完成的实验过程仍存在一知半解的现象。教师需要在实验操作过程中仔细观察各个学生的表现，对实验操作积极的学生给予适当的肯定和表扬，同时要认真分析学生对操作缺乏积极性的原因，如果是对操作不明确而失去实验的主动性，教师就应单独对学生再作详细介绍；如有的学生认为实验结果太过直观，对待实验本身可以马虎了事，教师就需要灵活运用可能存在的实验结果，有意识的让学生判断这种结果存在的诸多原因，从而调动学生对实验的兴趣，还可以激发学生分析和解决问题。 3 结语 遵循总体指导个别对待、理论联系实际、主动学习的原则，使家禽生产实验成为学生学习的兴趣所在，不仅有助于提高学生的实践能力，更能激发学生的创造性思维，为社会培养创新性人才提供有力的帮助。