在钢筋水泥、逼仄的城市空间里，一些人在繁忙的工作之余，竟开始自己种菜。
在城里种菜
刘明乐家住山东省济南市中区玉函小区，孩子正在读高中。“我对买的菜始终不太放心，特别是韭菜、花菜等，总怕农药太多。为了让孩子吃得好点，就想办法自己种菜”。
刘明乐说，最早那几年自己每年会买一些成箱种植好的韭菜苗、芹菜苗等，品质比较好，一般一箱要四五十元。“市场上的韭菜一两元钱一斤，这个韭菜算起来要五六元钱一斤，还是挺贵的。”
后来刘明乐发现，市场上有专门用来种菜的泡沫箱子售卖。他说，这个泡沫箱子的成本比较低，可以自己种，施用专门的肥料，尽量不用农药，很放心，当然也很麻烦。“要经常打理，周末几乎全耗在上面了，浇水、施肥、捉虫，不容易。”
种菜一段时间后，刘明乐有了心得，还改进了种植方法。他用一些塑料管，两边堵上，用锯在中间锯出长方形的种植区域，填上土、撒好种、施完肥之后，悬挂在阳台护栏上。
“这种方式特别适合对土壤深度要求不高的韭菜、香菜、菠菜等矮小的蔬菜，管理也比较方便。”刘明乐说。
像刘明乐一样，在城市里种菜的人越来越多。在阳台、在楼顶、在小区绿地、在任何一块闲置的土地上，只要没人制止，不少城里人都有把它变成菜园的冲动。
江西省南昌市红谷滩新区联发江岸汇景小区的一个楼顶上，八九个泡沫大盒拼成了一个小菜园，里面种着辣椒、青菜、小葱、大蒜等。“别看我这里的菜长相没有市面上买的好，但吃起来更有味儿。”菜园主人袁大爷说。
在南昌市高新区创新二路华恒公寓内，由于管理不严，一些居民在小区的绿化带种起了菜。小区退休居民莫阿姨说，她之前就想在小区里种点菜，但担心物业公司不允许，现在看到别人都在种，“接下来我也种一点”。
在离南昌市赣江大桥不远的江边也出现了菜园。笔者在现场看到，地上开垦出数块大小不等的菜地，种了各种蔬菜。一位正在菜地里忙活的市民告诉笔者，他就住在附近，几年前看到有人在这里种菜，于是跟着来种。“没人管这事，所以我就一直种了下来。”
有乐趣，更有无奈
城里人为啥热衷种菜？不同的人有不同的原因。家住北京海淀区的李蔚云在城郊租了一小块地用来种菜。他告诉笔者，自己种菜主要是因为家里有孩子，想给他提供一个感受田园生活的地方。
“我从小在农村长大，干过不少农活，那时候觉得很辛苦，但现在想起来，那种泥土的芬芳、收获的喜悦，真是太美好了。”李蔚云说，现在他的孩子从小生活在城市，放眼都是钢筋水泥，所以他租了一块地，让孩子可以亲近自然，体验播种与收获的喜悦。
不过，也有很多人是出于对蔬菜质量的担忧，选择自己种菜。
刘建勇是湖南长沙市民。他在自家楼顶用花盆花钵种了莲藕、辣椒、丝瓜等蔬菜，阳台上也种了一些。“如果不是小区物业管理人员阻止，我本来打算扩大种植规模的。”刘建勇说，两个月前，自己七八个种着蔬菜的泡沫箱子被物业管理人员收走了。
买房的时候，刘建勇有意选择了顶楼，就是为了在楼顶种菜。他说，选择自己种菜，是因为对市面上的蔬菜质量不太放心。
“几年前，我接触过一些菜农，得知有些蔬菜在上市前一天打了很多药。”刘建勇说，按理说，这种刚打完药的菜，至少要过一个星期才能卖的。“我并不是对市场上卖的蔬菜信心全失，只是心存疑虑。他们究竟用了多少化肥、农药，打完药后能不能保证过一段时间再卖？与其疑虑重重，不如自己动手，吃着放心。”
尽管面积不大，但刘建勇种的菜基本上能够满足全家人的日常食用，几乎不用到外面买。即使需要外出采购，他也绝不购买非当季蔬菜，并且一定会优先选择那些挑着担子的流动个体菜农。
与刘建勇有相似担忧的人不少。在南昌汇景小区楼顶种菜的袁大爷说，现在外面卖的蔬菜听说都是农药化肥“喂大”的，不安全，自己平时没事种点菜，既能消磨时间，又能省钱，最重要的是家人吃起来放心。
在阳台种菜的济南市民刘明乐认为，蔬菜是每日生活必需品，阳台种植很难满足一家老小的需求。“只能作为一个补充，主要是为了吃到一些容易遭受病虫害、大田种植可能施用过多农药的蔬菜。”
“种菜族”仍在壮大
笔者采访了解到，城市“种菜族”多为经济条件较好、家里有孩子且闲暇时间较多的家庭，许多是“三代同堂”，“菜园子”日常由老人打理。目前，这样的家庭在城市很多，他们对于优质蔬菜的需求推动着城市“种菜族”不断壮大。
湘台现代农业科技园在长沙市望城区一条干道旁，是一个规模很大的生态农业庄园，里面有100多亩的“开心农场”，分为30平方米一畦和240平方米一单元，专供市民认种。尽管认种价格在每年数千元到上万元，但笔者看到，几乎所有的田垄都已经写上了认种者的名字。
工作人员张森介绍，认种者可以自行打理，也可以当“甩手掌柜”完全托管给农场员工，“托管的市民基本上都会明确告诉我们，不能用农药。”张森说。
已经退休的阳正文以每年15800元的价格在湘台租种了一个单元，每个周末他都会来这里打理，每月可收获各种蔬菜几百斤，完全能满足全家三代五口人的吃菜需求。“一开始是抱着锻炼身体、打发时间的目的种菜，但后来家里人觉得自己种的吃起来确实不一样，激励我把种菜当做一项工作认真地干下去。”阳正文说。
显然，阳台、楼顶、小区绿地等已经满足不了城里人巨大的种菜热情，类似湘台这样的“开心农场”越来越多。
在南昌市近郊的云耕农场内，每块地的旁边都有一块木牌，上面写着菜园主人的名字。农场负责人李昕告诉笔者，云耕农场是一个私人定制农场，它满足了人们对高品质农产品的需求，菜园主人可以自己来种，也可以通过手机APP下达指令，由我们的农技团队作业，菜园主人能通过摄像头随时掌握蔬菜生长情况。
“我们的会员每年交3600元钱，按正常年份，每块地可采摘200～250公斤时令蔬菜。”李昕说，目前，他们100亩耕地已开发了30亩，注册会员200多人，还有900多人正在注册。
