浪漫情人节ＶＳ传统元宵节
中国人现今过节一般分为两种：一种是祖祖辈辈流传下来的中国传统佳节，另外就是时下年轻人更为注重的“洋节”。西方的情人节在今年又和一年一度的元宵佳节接踵而至，一时之间，关于两个节日的讨论和争执再度兴起，当年轻人在可以毫不掩饰地表达自己感情的节日到来时而欢喜雀跃的时候，老的一辈却正在为传统佳节元宵节的淡化而痛心不已。商家更是权衡两节商机，纷纷把苗头指向了更具消费实力和欲望的年轻人。本期Lingerie从习俗礼物、美食方面为大家带来不一样的情人节和元宵节!
习俗礼物篇 情人节(St.Valentine's Day，又称圣瓦伦丁节)。大概这世界上有多少情人就有多少关于情人节来历的诠释吧。和中国人现在用近乎热狂的热情过起了圣诞节一样，情人节也已经悄悄渗透到了无属年轻人的心目当中，成为中国传统节日之外的有一个重要节日。但是情人节的来历和意义可能并不一定为大多数人所知。情人节的来历和意义可能并不一定为大多数人所知。情人节，最初期源于古代罗马，于每年2月14日举行，现在为欧美各国青年人喜爱的节日。 维多利亚时代之后，情人节风俗渐渐淡化，20世纪三四十年代，随着贺卡的盛行，情人节又复热火重燃。在有的国家内，情人节已有演变为女性向男人表达情意的趋势，于是，3月14日又成为“还情节”，即男子向女子馈赠礼物以示“还情”。 情人节是一个属于朋友的日子。属于家人的日子。属于情人的日子。在西方，情人节不但是表达情意的最佳时刻，也是向自己心爱的人求婚的最佳时刻。在这一点上，情人节体现出的。不正是古罗马人设计这个节日的本意吗? 情人节的礼物 情人节的巧克力也是不可或缺的。巧克力自它诞生以来就与情爱有着千丝万缕的联系。相爱的人们用甜蜜的巧克力表达对爱人的浓浓情谊。 每年农历的正月十五，春节刚过，迎来的就是中国的传统节H一—二元宵节。 正月是农历的元旦，古人称夜为“宵”。所以称正月十五为“元宵节”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。 按中国民问的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月，燃灯放焰，喜猜灯谜，共吃元宵，合家团聚，同庆佳节，其乐融融。 元宵节习俗 元宵节是中国的传统节日，所以全国各地都过，大部分地区的习俗是差不多的，尽管各地也还是有自己的特点，但基本都保留有吃元宵(即汤圆)、观灯以及舞龙灯的习俗。 吃元宵 正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。 宋代，民间即流行元宵节吃一种新奇的食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮或油炸，热热火火，团团圆圆。 观灯 元宵放灯的习俗，在唐代发展成为盛况空前的灯市，当时的京城长安已是拥有百万人口的世界最大都市，社会富庶。在皇帝的亲自倡导下，元宵灯节办得越来越豪华。中唐以后，已发展成为全民性的狂欢节。唐玄宗(公元685～762)时的开元盛世，长安的灯市规模很大，燃灯五万盏，花灯花样繁多，皇帝命人做巨型的灯楼，广达20间，高150尺，金光璀璨，极为壮观。 到了清代，满族入主中原，宫廷不再办灯会，民间的灯会却仍然壮观。日期缩短为五天，一直延续到今天。 灯在台湾民间具有光明与添丁的涵义，点燃灯火有照亮前程之意，且台语灯与丁谐音代表生男孩，因此往昔元宵节妇女都会刻意在灯下游走，希望“钻灯脚生卵葩”(就是钻到灯下游走，好生男孩)。 舞龙灯 蜿蜒的龙灯也是南北皆有的元宵节物。舞龙灯，照例得用两条龙。每条龙由九个人负责舞动，再加上一人操纵龙珠，演出双龙抢珠。只见两条龙偃仰翻转，观众的情绪也随之翻腾不已。 美食篇 中国人过节讲究的是热热闹闹，团团圆圆，要想烘托出这样的喜庆氛围，美食是必不可少的。 情人节元宵节厚此薄彼 情人节是西方传统节日，现已成为欧美各国青年人喜爱的节日。情人节引入中国以后，中国人也开始用近乎狂热的热情来迎接自己欢心的节日，情人节也已经悄悄渗透到了无数年轻人的心目当中，成为中国传统节日之外的又一个重要节日。在西方，情人节是表达情意的最佳时刻，情人节引入中国以后，也深受年轻人们的喜爱，他们也可以借机向自己的情人表达自己的心声。情人节离不开美食和娱乐，精明的餐饮商家也开始借机推出情人节大餐来迎合年轻人的狂热和浪漫。为了吸引情人们的眼球，商家们搅尽心思，想出各种花样来营造一餐浪漫美食。在众多餐厅中，西餐厅与生俱来的浪漫情调无疑成为情人节追求爱情人们就餐的首选，那一夜，只有在这个烛光摇曳、音乐迷离、无数温情窃窃私语的地方才能完全地遗忘尘世的琐碎繁杂，与眼前这个人，沉醉不知归路。在北京，星罗棋布的西餐厅早早地做好了迎接情人节的准备，各自施展出了自己的“绝技”，来争夺情人节餐饮市场。情人节的美食一般仍以情人节套餐为主，各大西餐厅根据客人的需要，分别推出了不同价位的套餐，去年的情人节，商家还添加了一系列附加的服务，使得顾客能够感觉到人性化的就餐。餐厅除了套餐以外，还会向前来消费的情侣赠送巧克力、鲜花等，晚上还会进行精彩的演出、游戏和抽奖，还可以给情侣们提供摄影卷，肯德基餐厅的外卖还让情人节的余味继续浪漫下去，这都让整个情人节变得不仅仅是吃饭那么“俗气”。相比情人节，中国的传统节日元宵节就不能像情人节一样让整个餐饮市场火爆起来。由于元宵节和情人节相继而至，做为餐饮消费主体的年轻人成为商家们争夺的重要阵地，他们强烈的消费欲望和需求成为餐饮市场火爆的助推器。 元宵节也是中国人的传统节日，欧阳修的《生查子》：“去年元夜时，花市灯如昼，月上柳梢头，人约黄昏后”说到的就是当时元宵节的情景。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”，民间过元宵节有吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。在老辈人的传统里，只有过完正月十五，吃过元宵才算过完了这个年，但是，近两年由于元宵节和情人节经常会并肩而至，所以，火热富有激情的年轻人用巧克力和情人餐盖住了老辈人的元宵和团圆饭。有需求才会有供给，需求大供给才会大，市场规律的作用战胜了一直沿袭下来传统观念，情人节的浪漫美食也让元宵节的传统美食黯然失色。 两节美食各有千秋 不同的节日就有着不同的美食与之相配，：不同节日的风格也决定了美食的风格会各不相同。浪漫的情人节就必定：有浪漫的情人节套餐和巧克力与之为伍，传统的元宵节就会有传统名小吃和元宵与之相伴。情人节套餐不可或缺的就是甜点、红酒等。情人节套餐一般会给每道菜起上一个好听的名字，整个套餐也会有一个统一和谐的意境，另外还会附赠一些诸如鲜花、巧克力一类的礼物来体现人性化色彩，不过这种套餐一般价格定位都比较高。情人节的情侣们会选择巧克力做为礼物赠送给心中的他，巧克力有利于心脏健康、对增强免疫力、降低血液中的胆固醇水平和保护牙齿都很有好处。但是不要忘记，巧克力中还有大量脂肪和热量，过量的吃巧克力也会引起健康疾病。元宵节的主打食品就是元宵了，每当元宵节的时候，稻香村各店门前总要排起长长的队伍，成了京城的一景。好利来还专门推出了“红糖映欢颜”、“丝浓巧克力”、“滑润香花生”、“青丝玫瑰瓣”等一系列新品来迎接元宵佳节。元宵在某种程度上和月饼、粽子一样，属于时令性很强的食品。它们代表不了一种传统民俗，却成为了一种符号，表达着现代人对传统的一种似是而非的继承。与元宵一同迎接京城上元佳节的当然还有老北京流传已久的名小吃，像糖火烧、麻团、艾窝窝、驴打滚、老北京鸡肉卷等等。 情人节与元宵节的融合统 在中国，元宵节也是一个浪漫的节日，元宵节其实也是中国的情人节。元宵灯会在封建的传统社会中，也给未婚男女相识提供了一个机会，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机。