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换个角度看酒店管理层应当具备的素质

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换个角度看酒店管理层应当具备的素质
时间:2023-08-06 03:48:30     小编:

客人入住酒店,接触最多的就是酒店的服务人员。一线员工的行为直接决定了客人对酒店的印象,国内酒店也普遍认识到一线员工的重要作用。因此酒店努力提升员工福利,试图采用多种方式激励员工,然而员工离职率依然很高。本文中,笔者转换视角,对管理层进行提问,分析出怎样的管理者才能真正激励一线员工。

一、引言

随着大量国际品牌入驻中国市场,国内酒店业在激烈的竞争中学到很多管理经验,酒店业的整体素质得到了明显提升。大多数酒店都意识到一线员工的重要性,客人从入住到离开酒店的全过程,主要都是跟酒店的服务人员打交道。服务人员的素质表现很大程度上决定了客人的入住体验。当前,很多酒店都采取多种方式试图激励员工。资料显示,酒店对一线员工重视度明显提升,但是员工的流失率依然居高不下。笔者认为,酒店业应该换个思维,去拷问酒店管理层应当具备怎样的素质,才能让一线员工为酒店做出更大贡献。

二、国内酒店管理层对一线员工的激励管理现状

国内酒店普遍意识到一线员工的价值,因此酒店管理层把提升员工的工作满意度和幸福感摆在重要位置。很多酒店都尝试并用物质激励和精神激励等方式,期待员工积极地工作。酒店业当前的激励方法主要为:尽可能提升员工的薪资待遇、提高加班费;改善员工的福利,包括住房补贴、提供健身场所、合理的年假、旺季奖金等;为员工带来更多的培训机会,让员工有渠道提升自身能力;为员工提供晋升机会,让员工对前途有安全感;实施轮岗制度,让员工有机会接触其他岗位,提升能力;制定相关的奖励措施,对工作优异的一线员工进行表扬,并给予物质上的激励等。这些激励措施都是以员工为中心,固然提升了员工的待遇,但是管理层依旧是“只把员工当员工”的态度,并未跟员工产生情感上的共鸣。造成这些激励手段大都浮于表面,未真正建立一线员工对酒店的归属感和自豪感。在其他职业选择面前,员工并不会因酒店采用的这些激励措施而青睐于酒店业的工作。换言之,缺乏把员工留下来继续在酒店工作的核心竞争力。而解决问题的关键恰恰就在管理层身上!

三、管理层自身应具备的素质分析

笔者通过分析国内外先进管理酒店品牌中管理层的工作方式,发现这些管理人员普遍具有一些共同的特质。从而得出管理好一线员工,酒店管理人员自身应具备的重要素质。

(一)真诚待人,尊重员工

相比其他行业,酒店的一线员工工作任务更加繁重、工作时间更长(前厅部等还得上夜班),然而薪水的回报却十分微薄,还要随时接收上级的监督、出现投诉问题如同大祸临头,往往不被社会看好。一线员工大都为自己的职业感到自卑。合格的管理人员必定明白员工是酒店的核心,大家都是为酒店做贡献,最终成果还要通过员工之手创造出来,工作自然不分贵贱。首先把员工视为普通的人,真诚对待每一位员工,尊重每个人,才能“拉拢民心”。

(二)摆正心态,做到公平公正

任何行业的管理者都存在对某些员工有更深的认同感,从而在工作中对其偏袒,甚至对其错误进行包庇。酒店行业的属性十分强调每个人要做好自身工作,因而每位员工都同等重要。好的管理者明白处事必须坚持一视同仁,公平公正对待集体中的每个人,制度面前人人平等。即使自己犯错,也要敢于站出来并向员工诚挚地道歉,这样才能服众。

(三)谦虚管理,与员工同甘共苦

有些酒店管理层遇到好事尽往自己身上揽、邀功积极,碰到问题大肆责备员工,把责任推向员工,这种现象依然很多。说管理人员要“谦虚管理”,其实是很重要的为人之道。好的管理人员懂得,创造功劳时要强调都是员工的贡献,出现问题时都是自己的失职。即有功是大家的,有过是自己的。这样的管理者能让员工信服,产生强烈的归属感,因为人而心甘情愿为酒店付出。

(四)提升知识储备,为员工树立榜样

酒店业环境变化迅速,竞争愈来愈剧烈,对手的能力也越来越强。如果管理者固步自封,其实就是在退步,会迅速被时代淘汰,必定拉下酒店的业绩。好的管理人员必定乐于学习,懂得顺应社会的发展,对新的东西保持敏感度。主动为自己充电,增加知识储备。不仅增强了自己的职业能力,还能赢得员工的佩服和尊重,为员工树立榜样。

(五)把握好对员工表扬和批评的尺度,培养员工责任心

谈到表扬和批评,酒店管理者就像老师、员工就像学生,管理之道是共通的。好的管理者知道怎么用好表扬和批评这杆秤。看到表现优异和有进步的员工时,管理者应主动夸奖,让员工觉得管理者重视自己,因而愿意更加努力,同时为其他员工树立优秀典型。然而却不可夸过头,过了度员工会骄傲,起到反效果。批评员工更有大学问,当前很多酒店管理者都是大骂员工、毫不留情。好的管理者,知道在尊重员工的前提下,指出存在的问题。给员工留够面子,员工自己都觉得不好意思。批评尺度把握得好,能加深员工的责任心,培养员工对管理者和酒店的忠诚度。

(六)经常与员工沟通,关怀员工

当前,部分酒店已经在努力加强管理层和员工之间的沟通,定期收集员工的意见或者跟员工定期访谈等,然而大都流于形式。因为这些管理层并不具备笔者前面说的一些素质,员工跟管理层之间没有交心,所谓的定期沟通自然干瘪、不能深入。好的管理者知道将心比心,跟员工沟通,就如朋友一样真挚。能站在员工的角度,体会员工的困难和快乐,真正地关心员工,而且尽力帮助员工解决困难。员工自然把这样的管理者当成家人、朋友,愿意在岗位上做出最好成绩。

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如何培养出优秀的酒店管理专业的各类人才成为了一个热门且严峻的课题。本文将针对高职院校酒店管理人才培养方案中艺术素质的重要性及艺术教育版块中的声乐教学做出了一些问题的提出和解决......
酒店管理工作中大数据的应用
发布时间:2023-04-04
在大数据时代,酒店行业也在这一环境下逐渐发展,大数据的开发与使用,不仅在很大程度上促进了酒店管理工作的顺利开展,也使得消费者获得了更人性化、信息化的酒店服务。经过调查与分析可知,在大数据应用于酒店管理工作的过程中出现了很多问题,如对大数据的认识不全面、对大数据的应用程度较低、酒店基本服务设施不配套等等,而这些问题的出现,也在很大程度上制约着酒店管理工作的发展。本文对这些问题进行了分析与探讨,探索了.........
高校酒店管理人才职业素养解析
发布时间:2017-12-19
目前,我国酒店业迎来了空前的发展机遇和挑战,一方面为酒店专业人才提供了充分的就业机会和广阔的发展空间,另一方面也对酒店专业人才提出了更高的要求。高校酒店管理专业人才将是几年以后酒店业的主力军,因此,职业素养显得尤为重要。本文从高校酒店管理专业人才职业素养的现状着手,参考大量国内外相关领域的文献资料,针对问题从高校、学生、酒店三方面提出解决方案,力求使高校酒店管理专业人才的职业素养培养符合酒店业发展.........
刍议酒店财务人员素质提升的途径
发布时间:2022-10-12
摘要:由于受经济全球化影响,中国的市场经济日臻完善,而企业运营内外环境日趋复杂多变,对财务从业人员的素质要求则愈来愈高。国际品牌酒店大量涌入中国旅游市场的背景下,财务管理在酒店管理中的作用已日益显现,从单纯的收入、费用收集、制度审核、监督职能进一步转向预测、监测和参与酒店决策职能发展。然而在实际工作中,财务人员由于自身综合素质局限,难于满足酒店业的快速发展。文章尝试探索如何提升酒店财务人员的素质,.........
论公共管理者应具备的条件
发布时间:2022-09-24
摘要:公共管理人员是在现代法制主义国家下经过法定程序选举担任政府公职人员,行使公共权力,整合运用公共资源合理调配,以达成政府施政目标。本文简述了管理者的管理胜任能力以及个人的管理魅力,明确了公共管理者需要具备一定的管......
谈酒店的中国化管理
发布时间:2022-10-30
伴随着中国旅游业和酒店业的发展,酒店的中国化管理日益成为业界关注的焦点。谈中国化管理,必然离不开中国的传统文化,本文从中国酒店服务与管理的发展历程入手,分别探讨了儒家、道家、法家的管理思想在现代酒店管理中的应用,希望......
酒店管理的创新策略
发布时间:2023-01-27
引言现代社会的发展,已经离不开互联网技术。我国酒店的硬件设施已经与国际接轨,逐步走向现代化,但是也有很大一部分酒店的管理却没有跟上时代的发展。通过调查发现,目前很多酒店的管理效率不尽如人意。有一大部分的酒店成本在增加,但是利润却在不断减少。做好酒店管理,提高效率,增加利润空间,已经成为当前社会关注的目标。在互联网的时代下,如何走出创新之路,走出高效之路是酒店管理的重中之重。随着社会的快速发展,市场.........
酒店管理专业关于
发布时间:2022-12-18
高职酒店管理专业,目前在“校企合作,工学结合”人才培养模式上存在着很大的问题,如学校与企业对接不强,教学内容比较单一,企业对专业教师培养力度不够等等。如何能够真正让学校与企业对接是值得我们深思的话题,笔者认为中国高职......
电子商务中我国酒店管理的应用
发布时间:2022-11-26
摘要:随着科学技术的迅速发展,电子商务技术逐渐发展起来,并在我国酒店管理中得到了广泛的应用,改变了酒店行业以往的管理模式。在酒店的管理过程中应用电子商务有其发展的必然性,对于其经营内容、销售市场、酒店宣传等各个方面都有重要的作用。因此,要结合我国酒店管理的情况,了解应用电子商务的必要性,加强电子商务专业技术人员的培训,为客户提供更加方便快捷的酒店服务,推动我国酒店管理的现代化发展,培养更加专业的技.........
高校思想政治理论课教师应具备的素质与提高策略
发布时间:2022-08-31
[摘要]提高当前思想政治理论课教师的整体素质是时代的要求,只有学校、教师共同努力,寻求有效途径,教师素质才能得到整体提高,思想政治理论课才会取得更大的实效。[关键词]思想政治理论课教师素质提高策略一、提高高校思想政治理论课教师的整体素质是新时期的时代要求在新的时代条件下,经济全球化深入发展,科技进步日新月异,国际竞争日趋激烈,知识越来越成为提高综合国力和国际竞争力的决定性因素,人才资源越来越成为推.........
浅议在素质教育下语文教师应具备的观念
发布时间:2022-11-21
浅议在素质教育下语文教师应具备的观念 在应试教育的长鞭驱使下,某些地区的部分教师仍是只注重死板知识的灌输、注重机械的模仿,始终未能把培养学生的实践能力与创新精神纳入教学轨道,而我们的莘莘学子只能在同一规定的时空内,用同一......
浅析知识经济时代图书馆员应具备的素质
发布时间:2023-06-23
【摘 要】知识经济时代图书馆员要具备精通信息资源的内容,开发和管理高效的信息服务,对读者提供信息知识辅导,利用合适的信息技术来搜集、组织、传播信息,成为网络向导、信息导航员。 【关键词】经济时代;图书馆员;素质;读者......
从财务管理角度看农村基层医疗卫生工作
发布时间:2015-09-10
摘要:随着时代变迁,我国经济在飞速发展,为了保障农村基层医疗卫生能有充分资源,医疗卫生财务管理工作也在不断改变,正在积极寻求深入改革,保障基层医疗卫生财务管理有序合理运行。为了能够提高基层医疗卫生机构的发展和着眼于未......
简要分析高职酒店管理专业学生职业素质教育的创新
发布时间:2023-05-27
1酒店管理职业素质教学的核心内容职业素质是从业人员对于职业了解与适应力的一种综合性体现,学生作为即将迈入职业社会的预备军,更应该学习职业素养的相关知识,提高自身能力,适应市场需求,以便于顺利入职。一般而言,从业人员能否顺利就业并取得成就,其本人的职业素质发挥着重要作用。1.1欲破其阵先掌其门抓住内涵是关键①爱岗敬业:这是职业素养、职业道德的第一要求。②人可貌相,仪不能忘:礼为内,仪为表,表在一定程.........
试论高校图书馆人员应具备的素质及其培养
发布时间:2013-12-18
" 论文摘要:为适应新时期高校图书馆的特点,高校图书馆人员应具备爱岗敬业的理念、强烈的责任意识、良好的职业操守、过硬的外语和计算机应用能力、宽泛的基础理论知识、娴熟的业务技能和大胆的创新精神。培养高校图书馆人员的素质,要......
幼儿教师应具备的安全应急素养
发布时间:2023-01-24
幼儿的安全问题不仅关系到每个家庭的幸福,同时也关乎幼儿园的发展,下面是小编搜集整理的一篇探究幼儿教师应具备的安全应急素养,欢迎阅读参考。 维护幼儿的生命安全是每个幼儿教师义不容辞的义务和责任。幼儿园在安全工作中要坚......
试论时期高职辅导员应具备的心理素质及其培养新
发布时间:2023-02-01
" 论文摘要:学校贯彻国家的思想政治教育政策中很重要的一个环节就是对高职院校辅导员的培养,因为这是让学生德、智、体、美、劳全面发展的力量源泉。而培养辅导员的心理素质也是对发展辅导员工作的必然要求,是高职院校加强心理教育的......
实施素质教育应当注意的几个间题
发布时间:2022-11-28
《中国教育改革与发展纲要》中指出,“世界范围的经济竞争、综合国力竞争,实质上是科学技术的竞争和民族素质的竞争。从这个意义上说,谁掌握了面向21世纪的教育,谁就能在21世纪的国际竞争中处于战略主动位置。”关键词:素质教育应试教育信息技术目前全面推进和实施素质教育是我国新世纪教育改革面临的重大挑战,特别是第三次全国教育工作会议之后,如何正确认识和具体实施好素质教育,已成为当前各级教育行政管理部门和全体.........
酒店管理专业实习酒店育人功能探讨
发布时间:2023-04-30
[摘要]高职酒店管理专业学生实习期间流失问题一直存在,而实习酒店不仅仅担负着学生实习期间的专业技能的学习和教化任务,对于实习生的职业意识、职业操守、服务意识以及职业素养等综合素质的培养也发挥着重要作用。文章首先探讨了实习生在实习期间存在的问题及原因,随之进一步提出了实习酒店和学校一样,对于实习生的成长也应当承担一定的教育任务,陈述了万豪集团实习酒店对于实习生的教化的相应措施,进而达到学校、酒店、学.........
中学语文教师应该具备的素养
发布时间:2023-02-19
" ——当前中学语文教学的情状,使我想起了“合目的性与合规律性统一”的哲学命题。合目的性即语文教学主观上尽其所能旨在让学生身心全面自由发展,神情惬意心胸豁然;合规律性即语文教学客观上尽其必然旨在寻求师生对话的合理性,游刃有......
案例教学法下酒店管理教学应用
发布时间:2023-03-13
酒店管理专业课程涵盖酒店运营过程中各部门所需的理论知识和专业技能,强调学生掌握并提升实际操作能力;案例教学法可以激发学生分析问题、解决问题,将学生个体置身于案例情境中模拟实际工作场景,案例教学方法与专业教学内容高度融合。本文结合案例教学法在酒店管理专业课程教学的应用进行分析,分别阐述了教师、学生以及企业在实际学习过程中的身份转变以及能力要求,目的在于促进教学方法的改革和创新,实现“课堂-岗位”零差.........
浅析公共管理者应具备的条件
发布时间:2022-11-06
在知识经济发展和全球经济一体化的今天,管理者之间竞争的态势愈演愈烈。公共管理者的素质高低直接影响到其公职的质量及效率的高低,也直接关系到党和国家政策方针的实施与贯彻,只有对管理者的能力提出更高的要求,才能不断适应社会发......
酒店管理应用型的人才培养改革
发布时间:2022-07-22
摘要:酒店行业的快速发展对专业人才的数量和质量提出了更高的要求,培养符合行业企业需求的应用型人才是当前酒店高等院校的重要任务。基于重庆第二师范学院酒店管理专业转型试点的经验,提出“三点两线一面”的酒店管理专业应用型人才培养理念,分析酒店应用型人才培养的措施,并总结了人才培养改革的成效。关键词:三点两线一面;酒店管理专业;应用型人才培养1引言随着大众旅游的兴起,当前我国酒店业处于快速发展时期,同时不.........
略论酒店员工职业心理素质提升路径范文
发布时间:2014-01-14
摘要:查字典论文网带来了略论酒店员工职业心理素质提升路径,供您参考阅读,希望对您设计论文有所帮助! 职业心理素质是职业素质的一种,是指从业者认知、感知、记忆、想像、情感、意志、态度、个性特征(兴趣、能力、气质、性格、习惯)等......
研究高职酒店管理专业学生酒店就业意愿
发布时间:2014-06-05
我国在高校中建立高职专业,目的是培养具有一定理论知识和专业操作技能的实用性人才。以下是由查字典范文大全为大家整理的研究高职酒店管理.........
探析酒店人力资源的潜质管理(1)论文
发布时间:2022-09-07
论文摘要:本文创新的从潜质管理的角度,分析了我国酒店人力资源管理的问题。详细阐述了酒店员工激励管理、制定员工职业生涯规划以及构建和谐的酒店企业文化。希望本文的研究能够给我国酒店企业的人力资源管理以指导和帮助。 论文关......
酒店标志设计中的元素
发布时间:2016-06-08
任何一个企业或者单位都有自己的文化,这个文化不是大众,而是独属企业单位自己所有的,酒店也不例外,一个酒店的文化理念是区别与其他酒店的重要标志,而这个与众不同的文化理念的表达方式就是酒店的标志,通过酒店标志的设计来表达酒......
度假型酒店营销管理模式创新初探
发布时间:2022-12-06
摘要:经济快速发展的今天,人民的基本生活得到保障,与之而来的就是随着物质生活的提升人民要求享受生活,更加注重生活品质。且现代人的压力大,但是薪资水平高。更多的人选择在工作之余进行一个舒适的休整。因而在社会经济实力越加雄厚以及人民需求的背景下,度假酒店高速发展。那么在大数据背景下,人民的喜好基本上已经成为一种公开的现实,如何进行度假型酒店的管理创新使其更加贴合客户的需要成为一个新的问题。关键词:大数.........
酒店管理问题及对策
发布时间:2022-11-09
市场经济的发展为酒店经营管理者带来了机遇,同时也带来了挑战。目前,酒店行业的竞争压力日渐增加,如何在这样一个大的环境中保持自身的稳定发展,对酒店管理者来说是一个急需解决的问题,重点在于酒店发展过程中遇到的各种管理问题。一、酒店管理发展现状和意义随着社会的快速发展,酒店行业与人之间的关系日渐密切。酒店行业产生于改革开放后,20世纪90年代,酒店行业飞速发展,从整体来看,酒店行业的发展速度大大超过了前.........