摘 要 新时期高校人才培养过程中，如何有效提升学生的专业素养是作为专业教师兼班主任必须考虑的现实问题，通过鼓励学生参加科研活动、举办专业知识学术讲座、开展科技写作系列活动、与研究生、本科毕业生进行学术交流等形式多样的班级活动，学生专业能力有所提升，授课教师和指导老师对学生反映良好。
关键词 专业教师 班主任 大学生 专业素养
Practice of Professional Teachers and Headteachers to
Enhance College Students' Professionalism
LIU Ya
（The Food College of Shihezi University， Shihezi， Xinjiang 832000）
Abstract In universities personnel training process in the new period， how to effectively enhance the professionalism of the students are real problems as a professional teacher and teacher must be considered， by encouraging students to participate in research activities， organized by the expertise of academic lectures， writing a series of activities in science and technology， and graduate students， undergraduate graduate academic exchanges and other forms of class activities， students' professional ability has improved， instructors and mentors say good for the students.
Key words professional teachers; headteacher; college students; professionalism
随着社会的不断进步和教育改革的深入发展，人才素质问题越来越引起人们的关注和重视。加强学生专业素养的建构与培养成为我国高等教育所面临的重要问题之一。在高校教育中，能对大学生专业素养产生较大影响的普通教师群体包括班主任（多为兼职）、专职学生工作的教师（如辅导员）、全职专业教师、专业导师等。在复杂多样的普通教师群体中，由思想素质好、业务水平优、学历层次高、奉献精神强的专业教师兼任班主任，对大学生的专业素养提升具有显著的影响。
1 鼓励学生参加SRP、教师科研和专业方向俱乐部
高校作为国家创新体系的重要组成部分，在原始性创新研究、科研开发以及科技成果转化及产业化方面，肩负着重大的历史责任。也正因为如此，高校科研在国家发展中具有特殊重要的作用与影响。大学生参与科研，是教学活动的延续和深入，是实践教学的重要环节，有助于高效推进教学改革，有利于全面提高综合素质和人才的培养。通过具体科研活动，让学生亲历资料查阅、方案设计、实验、实验数据整理、实验结果分析和讨论、实验总结等科研的整个过程，是有效提升学生专业素养最直接、见效最快的方式。这些科研活动形式多样，包括大学生研究训练计划（SRP）、国家大学生创新项目、教师科研项目、挑战杯等。为此在学生大二期间，就积极鼓励学生参加学校的SRP和教师科研。截止目前，班里有4名同学主持了SRP，占全院主持项目总数的20%，主持、参加SRP的学生达17人。另外5名同学也根据个人对专业的兴趣，积极参加了学院老师主持的科研课题，其中包括国家级课题。为期一年的科研训练结果表明，学生不仅拓展了学术视野，培养了学术思维，树立科学严谨的求知精神和态度、提升了实验操作技能，提高理论联系实际能力，还启迪了学生的科研思路，拓宽了专业知识面，学生分析和解决问题能力及团队合作精神得到加强。指导教师对学生在SRP和科研期间的表现都给予了肯定和赞扬。
2 举办专业知识学术讲座
学术讲座是高校课堂教学的延伸和有益补充，对于培养大学生的学习兴趣、专业信心、基本能力、综合素质与创新思维具有非常重要的作用。为提高学生主动学习专业知识的积极性，要求每位同学就自己感兴趣的某种食品或某些专业知识点查阅近年书籍、期刊等文献，做成PPT，在全班同学面前进行学术讲座，然后回答在座同学的相关提问，对于没有回答出来的问题，允许下去准备后再回答。而作为专业教师兼班主任的我，则在适当时候给予专业解释、指导和点评，确保同学在每次讲座中都有实际收获。如学生在讲述“酸奶”这一专业知识的时候，笔者从多方面对学生加以引导，首先食品化学、食品营养学等角度给学生补充专业基础知识，如，为何酸奶会呈现凝胶状态？为什么有些人喝牛奶会腹胀、腹泻，但喝酸奶则没有问题？为什么酸奶更有利于人体吸收？其次，为拓宽学生知识面，引导学生学会关注学科发展动态，给学生介绍了直投式酸奶发酵剂、益生菌等。最后，从实际生活出发，引导学生勤于思考、善于提问的能力，指导学生学会应用所学知识解释生活常识问题，如何区别发酵型酸奶和酸奶饮料、如何保存酸奶、酸奶为何会出现粘壁现象？等等。经过学生精心准备、老师适时补充、科学引导下进行的学术讲座，拓展了学生的思维空间，增加了学生专业信息储备量，提高了学生“活学活用、理论联系实际”的能力，学生专业综合水平得到有效提升。 通过这种学术讲座，不仅提高了学生的专业水平，锻炼了学生查阅文献、搜集整理文献、制作PPT、讲解PPT等专业方面的能力，还提升了学生勤于思考、善于发现问题的能力。此外，学生的语言组织能力、口头表达能力、答辩能力得到了锻炼，学生在公共场合发言的胆量也随之变大。
3 开展科技论文写作系列活动
科技写作是人类从事科学技术信息书面存贮的社会实践活动的全过程，是科技交流的工具，是科学研究的重要手段，是决策科学化的依据，是创新性人才必备素质之一。我国著名化学家卢嘉锡曾指出：“一个只会创造不会表达的人，不算一个真正的科技工作者。”作为科技工作者，应当掌握科技论文写作的一般方法，了解相关部门对文稿质量和规格的要求，熟悉有关的国家标准和规定，并通过写作实践，不断提高自己的写作能力，从而使自己能够得心应手地写出符合要求的文件或论文。与此同时，科技论文写作是一门文理相互渗透的边缘学科，不仅涉及到自然科学的各个领域，还涉及到写作学、情报学、心理学、逻辑学、自然辩证法和方法论等多个学科，是一项既具有高度专业性，又具有高度综合性的实践活动。加强对大学生科技论文写作能力的培养，对提高大学生的综合素质，拓宽专业面，增强人才的适应性及创新能力有着重要的作用，是高等学校面临的一项重要而又紧迫的任务。
由于教学培养方案设置问题，我院对本科生并未开展科技论文写作方面的课程，但学生在专业课学习过程中要面临课程论文写作，第二课堂等科研活动中撰写文章，大四期间完成系列毕业材料（包括开题报告、文献综述、外文翻译、毕业论文等）等方面的写作。正是由于科技论文写作教育的极度欠缺，使得绝大多数学生撰写的学术材料可读性差、逻辑顺序混乱、缺乏系统性和条理性，剽窃现象严重，而修改、规范毕业生相关材料也成为指导老师耗费时间最长、老师抱怨最多的一项工作，
为了应对学生在今后科技论文写作方面出现问题，提早了解科技论文写作规范、方法和技巧，利用所带的研究生资源，在给指导的本科毕业生开展任务书、选题指南、开题报告、文献综述、外文翻译、毕业论文、科技论文等系列知识讲座的同时，组织本班学生参与听讲。从实战角度出发，通过针对性讲解，让学生明白科技论文写作在科学研究中的地位和作用，了解写作的必要性、重要性和意义，知道如何根据要求写出符合专业规范的文件材料，掌握写作过程中的注意事项等。学生SRP结题材料准备及结题答辩环节便充分应用到了此项技能，指导老师和答辩老师对学生的表现均反映良好。
4 与研究生、本科毕业生进行学术交流
学术交流是科学研究所需要的学术环境构成要素，是促进和推动学术繁荣与发展不可或缺的条件，是高等学校科研的重要内容。学术交流包含着传递信息、学习知识、增长见识的过程，是科学研究工作赖以存在和发展的基本机制。只有广泛开展学术交流，才能将科学推向前进和发展，并开拓出新的学术领域，对于培养创新人才、提高大学生专业素养具有重要促进和推动作用。为此，在所带本科毕业生和研究生毕业生答辩前夕，组织我班学生参加他们的预答辩，并进行提问，让学生了解本科生和研究生的差别，明确专业知识的重要性，在拓宽学生专业知识、提升专业水平的同时，让学生提早接触毕业答辩环节，明确其中的关键所在。
此外，利用客座研究生返校答辩的机会，向我班学生介绍其科研经历和客座高校的学校和师资、科研等情况，为学生开启获取校外信息的窗口。研究生所展示的实验笔记、阅读的英文文献及每月汇报的实验总结和PPT，都让学生切实感受到科研的严谨和神圣，也让有志于考研和今后从事科研工作的学生能提前做好思想准备，“打有准备之仗”。
5 结束语
作为大学班主任，如果仅单纯完成学校常规要求的学生管理工作，虽然学生也能顺利渡过大学四年，但学生的创新意识和创新思维都不能得到有效激发，青葱岁月中的重要时光也将平淡而过，考研、找工作或刚就业时也将会面临许多的不适和后悔，这都需要专业教师的正确引导加以解决。只有专业教师同时担任班主任工作，适时开展符合学生发展方向的专业活动，学生才能不迷失求学的方向，才能有效提升其专业素养，满足高校培养高素质、适应社会需求的专业人才。
课题来源：石河子大学《食品化学》精品课程，《食品物流安全管理与技术》二类课程;石河子大学“青年骨干教师培养计划”项目
参考文献
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