在春暖花开的季节，有些人总会感到鼻、眼奇痒难忍，喷嚏连续不断。流涕、流泪不止，有的人还会出现头痛、胸闷、哮喘等症状，这些人多是患上了花粉过敏症。抵御花粉过敏需要远离过敏原，必要时采用抗过敏药物治疗。近年发现花粉过敏与饮食密切相关，正确掌握饮食宜忌有助抵御花粉过敏症。
花粉过敏者应慎食的食物
1.某些果蔬，与花粉可能存在交叉过敏
某些花粉和食物过敏有密切联系，如白桦花粉与苹果、樱桃、桃子，艾蒿花粉与芹菜、辣椒粉，豚草花粉与哈密瓜、香蕉、西瓜等。在平时诊治的花粉过敏者中，经常可以遇见同时发生口腔食物过敏的患者，这类患者往往出现口腔黏膜肿胀，咽喉、消化道水肿、喘鸣等症状，严重时甚至会发生过敏性休克。这可能是特定花粉和某些食物的成分有交叉的抗原（过敏原）。提示花粉过敏者要慎食某些能引起食物过敏的果蔬。
2.油炸食物，孕妇常食秧及孩子
3.刺激性食物。加重花粉过敏
一般来说，辛辣的食物会使血管扩张，皮肤发红，加重花粉过敏，花粉过敏者要避免食用。另外也要远离一些引起过敏的刺激性食物，比如羊肉、甜食、酒等食物。除此之外，专家还建议要慎食野菜。因为吃野菜会引起对紫外线的敏感，使皮肤红肿，加重花粉过敏症状。
4.高蛋白饮食，加重花粉过敏
研究表明，随着生活水平的提高，人们摄入了更多的鸡蛋、肉制品等高蛋白、高热量食物，结果导致体内产生抗体的能力亢进，因而遇到花粉等抗原时，就更容易发生变态反应。因此，花粉过敏者应尽量少吃高蛋白、高热量的食物，少食用精加工食物。
5.食物生吃，易过敏
饮食习惯的不同也会导致过敏发生的不同，如有些日本人喜食生花生，其中不少人出现了口腔过敏反应；而喜欢油炸花生作为佐餐的中国人则较少发生过敏。有日本学者认为，之所以会发生花生过敏，可能是因为生吃花生的习惯，如果加热后再吃，食物中的过敏原会随之发生改变，可能也就不会过敏了。
几种能防花粉过敏的食物
蜂蜜：美国免疫学专家认为，蜂蜜对花粉过敏很有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。其治疗机理专家推测可能有二，一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是医生用来治疗气管哮喘等过敏性疾病的“天然药物”之一；二是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵抗力，这和“脱敏疗法”的原理是一样的。至于蜂蜜的喝法，专家建议最好不要高温加热，另外对蜂蜜过敏和1岁以下的婴儿最好不要喝。
大枣：日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷。因此，建议过敏者多吃红枣，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天3次。用黑木耳50克加大枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。不过，大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外，大枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。
金针菇：新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，即使没有患病也可吃金针菇来加强免疫系统。
胡萝卜：日本专家发现，胡萝卜中的D胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。为花粉过敏者推荐几款小吃
三黑汁：取黑芝麻9克，黑枣9克，黑豆30克。将上述3种材料蒸熟后，打汁去渣。每日1剂，可常服。适合过敏体质缓解期常食，具有温肾健脾，增加免疫力的功效。
糖醋姜汤：取食醋半碗，生姜50克，红糖100克。将生姜洗净切片，放入锅内后加醋及红糖，小火煮沸后至红糖溶化，去渣服用。适合过敏体质者平日食之，对食鱼、蟹等食物过敏引起的荨麻疹有效。
辛夷花蛋：取辛夷花12克，鸡蛋两个。加水适量同煮，蛋熟去壳后再煮片刻。饮汤吃蛋。适合风寒头痛、春季花粉过敏性鼻塞、慢性鼻炎者食用，具有祛风通窍、止痛作用。
