摘要：采用傅里叶变换红外光谱技术，通过主成分分析法对3个不同产地的19份青稞（Hordeum vulgare L. var. nudum Hook. f.）种子进行了聚类分析。结果表明，3个不同产地青稞的平均红外光谱图整体上相似，借助指纹特征区域800～1 600 cm-1红外光谱，利用DPS统计软件对其进行主成分分析，其中前3个主成分累计贡献率超过99%，同时从荷载图可知，3个主成分代表了样品在该段光谱上的主要信息，主成分空间中样品汇集成不同的类别，可基本鉴别不同产地的青稞。在某种程度上，样本分布密度稀疏，也反映了样本间的亲缘关系。该方法为无损鉴别不同产地青稞种子提供了一种简便快速的方法，可有效反映不同产地青稞种子主要化学成分的差异。
关键词：红外光谱；青稞（Hordeum vulgare L. var. nudum Hook. f.）；主成分分析；载荷因子
1 材料与方法
1.1 材料与试剂
不同产地4个品种青稞均购自云南香格里拉寿酒青稞酒厂并经鉴定，其中供试黑青稞产自云南香格里拉（5份），白青稞产自四川乡城（5份），花青稞（5份）和墨绿青稞（4份）均产自青海。
光谱纯溴化钾（天津光复精细化工研究所）。
1.3 傅里叶变换红外光谱分析
样品洗净晾干，放入真空冷冻干燥箱干燥过夜，粉碎，过200目筛。准确称量1 mg青稞种子样品放入玛瑙研钵磨细，再加入150 mg溴化钾，研磨均匀，压片，测定傅里叶变换红外光谱。所有样品的红外光谱图均采用Nicolet Omnic 8.0操作软件进行13点平滑、基线校准和归一化等处理。应用DPS V7.5软件对数据进行主成分分析，并利用Origin v10.0软件绘图表征不同样品的相似性。
2 结果与分析
2.1 不同产地青稞的共同红外光谱特征
2.2 不同产地青稞样品的差异
3 结论
参考文献：
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