摘要：为完善荠菜质量标准，采用了显微镜观察荠菜粉末的特征，得出荠菜粉末中非腺毛（海星状）显微特征较为典型；采用了薄层色谱法对荠菜中缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸的鉴别进行了研究，结果表明，以正丁醇、水醋酸、水（比例为8∶3∶1）为展开剂，能很好的有效分离。本方法为进一步控制荠菜的质量标准提供了依据。
关键词：荠菜；显微鉴别；薄层鉴别
1 仪器与材料
1.1 仪器
CAMAG LINOMAT 5 半自动点样器；CAMAG REPROSTAR 3 数码成相系统；OLYMPUS BX40 显微摄像系统，电子天平（AB204-S，瑞士METTLER）。
本实验收集三批荠菜全草药材样品，见表1，产地为江苏、安徽。
2 方法与结果
2.1 粉末显微
2.2 薄层色谱鉴别
2.2.2 对照品溶液的制备 取丙氨酸对照品、缬氨酸对照品、亮氨酸对照品各用稀乙醇稀释成每1毫升含1毫克的溶液，作为对照品溶液。
2.2.3 不同供试品溶液制备方法的比较 照薄层色谱法试验，吸取上述供试品溶液和对照品溶液各3微升，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇―冰醋酸―水（8∶3∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以茚三酮试液，在105℃加热至斑点显色清晰[5]。1～3为第二种制备方法，4～6第一种制备方法，从图中可看出供试品的两种不同处理方法，对试验结果没有明显的差异。超声波提取法相对方法简单，操作简便，选用第二种提取方法为供试品的处理方法。
3 讨论与小结
从显微特征图谱中可看出荠菜粉末中不规则晶体、非腺毛及导管的特征明显，但属非腺毛海星状的显微特征专属性强，在别的药材中也鲜有这一特征，建议以非腺毛海星状特征作为显微鉴别中的要求。
氨基酸薄层鉴别研究中，笔者除了丙氨酸、缬氨酸及亮氨酸这三种氨基酸外还用了大多植物中都含有的精氨酸对照品进行实验。在实验结果中，精氨酸在色谱图中显色斑点的Rf值低，故舍去。
在实验条件相同的条件下，3批样品所显薄层色谱图的各斑点深浅不同，可能跟荠菜全草采集地与时间有关，但都符合本实验要求，在与各对照品溶液所显斑点的相应位置显出相同颜色的斑点。
实验中荠菜粉末的显微鉴别与薄层鉴别操作性强，方法简便，对荠菜的质量标准制定提供了参考依据。
参考文献
[1] 江苏省中药材标准委员会.江苏省中药材标准[M].江苏：江苏省科学技术出版社，1989：161.
[2] 徐伟.国产荠菜的化学成分研究[D].沈阳：沈阳药科大学，2007.
