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[论文摘要]文章从服装行业小门类岗位人才现状剖析入手，分析了当前影响高职院校服装设计专业小门类岗位人才培养质量的因素，同时结合近年来高职院校在实践教学中采取的主要教学手段的探索，提出了在服装小门类岗位开展 “三段递进”式实践教学的设计思路，同时要站在一种全方位、系统性视角去研究与完善规划设计，制定出具有可持续、可操作性的实践教学方案。
[论文关键词]服装设计专业 小门类岗位 实践教学 三段递进
实践教学工作是高等职业院校人才培养的关键和核心，也是提高人才培养目标的突破口。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号文件），明确提出人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，要重视学生校内学习与实际工作的一致性，校内成绩考核与企业实践考核相结合，积极推行订单培养，探索工学交替、顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式。高等职业院校服装设计专业是以实践教学为主体的专业，其中服装小门类岗位更强调对学生实践操作能力的培养。如何能立足区域和行业深化实践教学改革，提升服装小门类岗位人才培养质量，一直是职业院校服装设计专业改革的重点与难点。
一、服装行业小门类岗位人才需求分析
二、服装小门类岗位实践教学的探索
近年来，高职院校针对服装小门类设计助理、制版等岗位人才供给不足的状况，主动与企业合作开展形式多样的实践教学改革，其方法主要有以下三种：
一是校企合作“订单式”实践教学。高职院校本着致力于培养“技能型、应用型、创新型”人才的办学理念，充分利用本地服装企业密集的特点走校企合作的道路，来实现学院、企业和学生的共赢。在这一理念的引导下，各地院校服装设计专业基本多与企业走出了校企合作的第一步。校企合作“订单式”实践教学培养手段的具体实施方式为：院校与企业签订人才培养合作协议，在专业教师带领下，学生直接进入企业一线进行定向与轮岗实习，通过在企业一线的实践操作获得技能锻炼与提升。但是通过实践证明此种手段带来的问题也不少，如学生方渴望学习企业核心技术，但企业方并未明确提供给学生一条从生产一线到企业技术核心岗位的晋升渠道，导致学生丧失耐心与兴趣；对于企业而言，毫无工作经验的学生直接轮岗会对企业一线生产造成损失，甚至扰乱了整条生产流水线的秩序和效率等问题。当企业的利益无法得到确保时，校企合作之路自然也充满荆棘。
二是“企业接管”实践教学手段。具体实施方式为：在与企业建立校企合作时，高职院校根据企业岗位空缺制订“多岗位少批量”的订单人才培养计划，由企业将学生划分成许多小组进入不同车间与部门实习，完全接受企业的管理。“企业接管”模式有效确保了企业生产不受影响，使服装专业在办学实力、教学质量、管理水平、办学效益等方面有一定提高。但也带来许多矛盾，如企业方采用淘汰制，选择适合的学生进行重点培养，而被淘汰学生无法得到实质的培养与锻炼，这与学院人才培养制度与原则产生了较大矛盾。除此之外，企业与学校之间仍存在教学内容、教学方法等诸多方面的对接断层。
三是“三段递进”实践教学培养手段。具体实施方式为：由院校、企业、行业协会共同按照市场对小门类服装人才的需求，为小门类岗位技能特点设计制定全新的实践教学课程体系与人才培养流程，突出教学内容的针对性、前沿性。将企业服装研发流程作为教学体系设置依据，专业技法、岗位技能和职业素能三者并重，对学生实施“三段递进”式教学。相比“订单式”和“企业接管”实践教学培养手段，“三段递进”实践教学方法与手段改革以培养学生胜任职业岗位工作为出发点和落脚点，根据实际工作中的任务要求，将行动领域能力转化为课程内容，在课程体系上实现了 “四突破”。帮助学生完成由学生到职业人的角色转变，并让其真正胜任岗位工作。
三、“三段递进”实践教学的设计思路
“三段递进”实践教学在目标设计上首先强调在建设主体与投资方式上实现多元性，由院校、企业、行业协会共同投资，院校与企业形成平等合作、互惠共赢机制，达到共同培养学生职业技能、素养与职业道德的目标。在实践教学内容设计上通过“三段递进”方式来完成教学任务。第一阶段“服装研发流水线教学”，由校企联合开发，企业全程参与课程设置、内容选取并与学院教师共同授课。通过整合基础课程资源，形成一条完整的研发流水线课程体系，避免了传统基础课程间相互脱节的弊病，使学生自觉形成产品研发意识。第二阶段“‘校中厂’分岗特长技能训练”，由企业提供订单与生产耗材，以企业技术力量为主导，校企共同组建研发队伍开展样衣研发工作，学生按照所担任的岗位角色完成相应工作任务，掌握“专”“精”“实”的岗位技能。第三阶段“企业定岗生产实训”由企业根据学生专业特长及企业需要进行定岗。实训期实行校企双轨管理，企业在第一时间考察学生的全面素质，形成学生直接就业和企业之间推荐就业的“绿色通道”，实现了学生职业素能的培养。在实践教学评价设计上重视双师结构的教学团队考核，由企业以教学成果、敬业精神作为考核标准，对教师和其教学团队进行考核与评价。对学生的评价既重结果更重过程，实践教学是与实践操作密切联系而具有动态性质的学习，是解决做什么和怎么做的问题，对学生在实践教学中的表现进行完整记录与分析，采取动态跟踪式监控，而不能用简单的考试来代替。 "
“三段递进”实践教学手段完全改变传统教学方法，在教学方法与课程体系上实现了 “四突破”。一是突破了传统实践课程体系设计的流程，从以学院为主制订实践教学计划，到与企业全面沟通、从企业对人才的需要和学生成才的需要出发，以企业为主，全面介入课程体系设计，按照企业要求，参考现代职业教育经验，制定了全新的实践课程体系方案。二是突破了传统实践教学安排思路，从企业被动地“接收”毕业班学生进行实习实训，到企业全过程跟踪学生的成才；从生产技艺的训练到职业操守的养成，有针对性地利用企业环境、工作项目对学生进行职业教育。企业从一年级新生入学开始，就介入学生的专业成就、学习态度、职业道德，对学生的职业技能进行全程记录和考评。三是突破了传统的“三段论”模式，从培育企业需要的“能用之人”，到建构切合认知规律的“可用之学”。新的实践课程体系提前引入职业课程，进入职业场景；学生从一年级就进入职业应用课程的学习和岗位操作技能的培训，直接进入产品设计流程培育和设计流程实例演练，学生可接受企业任务开展童装主题设计。来自企业的教师一反常规，通过让学生自由造型，个性解说，唤醒学生的学习热情，调动学生的求学兴趣，提升学生的动手能力，取得了良好的教学效果。四是突破了传统的教师管理办法，由企业设计师领衔，学院配备专业教师组成专兼结合、双师结构的教学团队，不采取传统的教师工作量计算方法，而是由企业以教学成果、敬业精神作为考核标准，对教学团队进行考核，发挥了传统意义上的教学所难于企及的作用。
四、对“三段递进”实践教学的深层思考
“三段递进”实践教学为院校与企业开展深度合作探索了一条新途径，为开展校企合作育人搭建了新的平台。对高职院校实践教学人才培养模式转变，特别是填补服装小门类特色技能岗位人才空白，具有深远意义。但也需要我们站在一种全方位、系统性视角去进行规划设计，制定和完善具有可持续、可操作性的实践教学方案。首先，政府要完善自己的行政职能，及时关注与发布服装企业的人力资源需求和变化，并纳入政府服务体系之中，引导企业拓展人才可持续发展通道。其次，教育主管部门要鼓励高职院校大胆创新培养方式，提高为企业服务的主动性和针对性，引导毕业生到服装企业工作。要进一步制定政策鼓励院校与企业在实践教学建设与投资方式上实现多元性，从企业对人才的需求和学生成才的需要出发，按照小门类企业岗位技能特点设计制定全新的实践教学课程体系与人才培养流程，保证校内实训设备与企业设备基本一致，实训过程与生产运行过程相似，并具备产品设计与批量生产的功能。合作中要保证双方利益均衡，特别是要保证企业的应得利益，这是院校与企业长期合作的基础。近年来各地不少院校与企业无法长期合作，其根本原因就是由于各种因素导致企业看不见回报。只有双方利益得到保证，才能形成企业深度参与、平等合作、互惠共赢的联合办学工作机制。
高职院校办学的逻辑起点是学生成才，在实践教学中要充分发挥企业技师、能工巧匠和院校专业教师对学生的实践教学指导作用。目前部分高职院校应进一步完善“双导师”工作与考核机制，选择具备双师结构的专业教师和企业能工巧匠担任“双导师”，真正以项目任务引领，以典型的企业任务与适当的虚拟教学方式并举，使人才培养完全符合岗位能力需求。同时要正确处理学生基本素质与核心能力之间的关系，改变现有学生管理模式与学生评价体系，使学生综合素质、职业能力明显提升，师生关系更加和谐。由企业和行业深度参与、按照小门类岗位技能特点设计全新的“三段递进”式实践教学方法，其过程一定会带来观念、现行制度等一系列碰撞。只有坚持职业教育理念，突破传统制度束缚，引入企业工作过程与评价标准，才可能缩短学生进入企业后的“磨合期”，实现毕业与上岗的零过渡，大幅度提升学生职业化程度。
