牛皮癣：避免维生素A
牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物，进入体内后会储存在肝脏内，过量服用（男性每天超过0.7毫克，女性每天超过0.6毫克）会在体内产生毒素，导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。
建议：补充维生素D 维生素D对急性进行期和脓疱型牛皮癣有一定的疗效。维生素D治疗牛皮癣的作用机制，目前尚不十分明确。研究认为维生素D的衍生物钙泊三醇和他骨化醇均能抑制角质形成细胞的增殖，促进表皮细胞的终期分化，降低银屑病皮损中IL-6含量，减少活化的T淋巴细胞数量，减轻皮肤炎症。
心脏病：别补维生素E和钾
建议：补充维生素C 韩国蔚山大学研究人员发现，维生素C摄入不足会加剧心脏衰竭病人发病的严重性。研究人员在1年时间里跟踪心脏病人，在剔除年龄、性别等因素之后，发现维生素C摄入量不足的心脏病人更容易再次发病，甚至发生死亡。维生素C摄入量不足会加剧发炎症状，从而导致更严重的心脏病发病后果。研究人员建议病人每天应吃5次水果和蔬菜，以保证足够的维生素C摄入量。
糖尿病：避开维生素B3
糖尿病患者大量补充维生素B3（男女每天分别超过17毫克和13毫克）会导致血糖升高，补充剂量越大，造成的血糖问题就越严重。
建议：补充维生素B6 法国、意大利科学家研究发现，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。建议糖尿病患者平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物。
