1 设施选择与建造
为降低温室投入成本,选用简易设施温室,每亩建造成本在3.5万~6万元(钢管或竹竿、水泥柱、铁条、塑料布、草帘或保温被、卷帘机、人工建造等费用),实行简约化建造,选用水泥块作为墙体(也可用塑料布作为侧墙),南北走向;根据生产实际,温室应选择大小合适,单体设施面积在500~700平方米(因树、因地适当调整),棚膜采用防老化防雾化的聚乙烯无滴膜,有利于实现棚内光照均匀,方便管理;温室高度一般为4~6米,要保证温室的顶部与树冠顶段保持一定的距离,以50~60厘米为宜;此外,在温室的中间采用水泥柱作为支柱,上部采用钢管或竹管支撑,并铺放保温被或草帘,实现更好地保温;最好在温室顶部安装卷帘机,便于实现机械卷动草帘或保温被。考虑到樱桃成熟期集中,不耐贮存,设施要离公路较近,交通便利,易于运输。
2 种植地气候特征
3 品种选择
为保证樱桃早上市,获得高价钱,品种应选用成熟较早、需冷量较低、果实晶莹、色泽艳丽、肉质丰富、味美甘甜、抗裂性好、精品率高的品种,如岱红、超早红、意大利早红、大紫等优良品种;为了延长上市期,提高收益,可选择先锋、美早、大窝蒌叶等中熟品种。由于樱桃设施栽培投入大,成本高,为了缩短回报周期,实行设施栽培樱桃的树龄宜选择在5年以上,有利于实现产量较高一些。
4 种植密度
樱桃栽植包括冬栽和春栽,考虑到我市冬季多风、干旱的实际,冬栽苗木易失水成活率低,春季种植较好。春季宜在土壤化冻后至苗木发芽前进行,一般在2月底、3月上中旬种植为宜,种植密度采用4米×4米,或者4米×5米,每亩种植株数在30~55株(具体株数可根据立地条件调整),采用南北行向,以便于采光。选苗标准:以欧洲甜樱桃实生苗作砧木,通过嫁接(最好选用Ⅰ-Ⅲ代嫁接)繁育而成的苗木。苗木质量应达到较大侧根3~5条、无病虫害,高度≥80厘米,地径≥3厘米。
5 扣棚时机与温度调控
6 水肥管理
6.1 施肥
做好萌芽前、硬核前期、采果后的土壤水分管理。在樱桃果实硬核前期至果实第2次快速膨大期,要求10~30厘米的土层含水量稳定在40%~50%。采用沟灌、喷灌或滴灌等灌溉方法进行浇水,扣棚前半个月要浇透水,当樱桃豆粒大时根据树况进行浇水,采收前10~15天禁止浇水。
7 花果管理
7.1 疏花疏果
7.2 促进果实着色
在合理整形修剪、冠内通风透光的基础上,果实着色期将遮光的叶片转向果实背面,增加果实见光量,促进果实着色。在果实膨大到着色期,树冠下铺设银色反光膜,还可以降低温室内空气湿度。同时要经常清除棚膜上的灰尘和杂物,保持透光。
7.3 预防裂果
8 设施环境调控
从扣棚开始,设施内部的温度、湿度、光照是樱桃生长发育最为重要的三个因素,对其科学的调控能实现樱桃丰产高效。温湿度可根据南北、东西、上部三个大方位的天窗打开对流调节,不要都打开(防止气流在棚内打旋,造成鼓棚),打开也要从小到大,循序渐进,保持一个度。
8.1 升温到萌芽期的温湿度
8.2 开花期的温湿度
8.3 落花到果实膨大期的温湿度
白天温度应保持在20~22℃,最高不得超过25℃,夜间最低不得低于10℃。相对湿度继续保持在50%~60%。
8.4 果实着色到成熟期的温湿度
白天温度22~25℃为宜,夜间温度保持12~15℃为宜,昼夜温差10℃,此期温度过高会影响果实继续膨大和果实着色。相对湿度保持在50%左右。
8.5 光照调控
定期清理棚膜上的尘土能提高棚膜的透光率,为设施内部提供更多的光照,进而促进樱桃的光合作用,提高产量。
9 病虫防治
在防治过程中坚持病虫结合防治,关键期针对防治,重点做好预防工作,未雨绸缪,争取用最少的药物与人力投入获取最高的收益。在6月上中旬花芽形成期,主要防治红颈天牛、桑白蚧、红蜘蛛等虫害及叶斑病、根癌病、流胶病等。在6月下旬至8月新梢生长期,主要防治黄刺蛾、舟形毛虫、梨小食心虫等虫害及叶部病害。
10 采收与销售
一般在3月中下旬(扣棚后90~120天)开始采收,按照果实成熟度和外观质量,实行分批分级采收,用手握住果柄,用食指顶住果柄基部,轻轻掀起采下果实,同时保持果柄完整,轻拿轻放,用塑料小篮盛放,并用聚苯乙烯泡沫箱盛放,直接销往广州、上海、北京、大连、杭州等地的大型超市,减少收获贮藏损失,提高效益。
11 撤膜后的管理
果实采收后撤除棚膜,先将两侧的棚膜揭开,放风锻炼2~3天,再将膜大部揭开,及时除草。降雨量较大时,注意园内排水,防止发生涝灾。做好采果后的夏季管理,主要是施肥、病虫害防治、整枝(尽量疏除直立、旺长枝)。采取摘心的方法,控制好多级次生长枝梢的生长势。