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下厨房――学几手地道美食

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下厨房――学几手地道美食
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食神之道,存乎逻辑
发布时间:2023-05-27
我是个厨师 见到戴龙是在北京蓝色港湾新开的雕爷牛腩。为了参加当天晚上的试餐会,身为雕爷牛腩名誉行政总厨的他换上了那套印着食神教父的行头,戴上了昔日的荣誉奖牌。面对求合影的食客和粉丝,他像个慈祥的父辈,笑容可掬,来者不......
南锣鼓巷里有美食
发布时间:2023-07-11
民以食为天,在中国,吃是一门学问。自古以来,对于美食,有人善于研究,有人善于品味,有人善于经营。南锣鼓巷地方不大,却藏着不少美食界的精英。有人温故知新,把平淡无奇的菜肴做到极致;有人学贯中西,把中西餐饮文化的经典撷英......
如何上好小学美术手工课
发布时间:2023-02-02
手工是一种对材料进行加工的造型艺术。手工课是小学美术教学的重要组成部分,是提高学生劳动技能的重要途径。学生可以运用各种材料,通过自己的双手或简单的辅助工具,按着自己的意愿,制作出各种各样的手工作品,有利于他们各种能力的......
于家堡站地下站房节能设计研究
发布时间:2022-12-12
摘要 分析了建筑节能的必要性,介绍了于家堡站房的概况,提出了于家堡作为地下站房的能耗特点和部位,并针对其特点和部位,详细分析了节能计算过程,最后总结了所采取的节能措施。 关键字: 地下站房 能耗特点 节能 中图分类号:......
爱美味,也爱美食背后的故事
发布时间:2023-07-01
西班牙海鲜饭里根本没有海鲜,麻婆豆腐的发明者并不姓麻,天妇罗并不是日本美食……一些美食背后总有令你意想不到的故事。没有海鲜的西班牙海鲜饭提到西班牙美食,首先会想到的一定是西班牙海鲜饭,脑子里充满了平底锅里全是海鲜的场景。其实,最正宗和传统的西班牙海鲜饭里并没有海鲜。关于海鲜饭最早的资料要追溯到18世纪,那时海鲜饭已经发展出鲜明的特征。到18世纪末,海鲜饭在西班牙的普及度已经相当高。而在18-19世.........
《美食家》的修辞分析
发布时间:2022-07-30
摘 要:从修辞学的角度分析陆文夫小说《美食家》的语言表现艺术,分别从语音修辞、词语修辞、修辞格三个角度进行研究。语音修辞主要包括叠音词、象声词、双声叠韵修辞、儿化、押韵以及感叹辞格六个方面;词语修辞包括独具地方特色的方......
7种食物让人变美
发布时间:2023-02-13
脸苍白,吃花椰菜。花椰菜能让脸色变得红润。它所含有的莱菔硫烷可促进肝脏解毒,避免毒素在体内堆积,导致皮肤、头发和指甲发干发钝。 酒糟鼻,吃鱼。摄入大量欧米伽3脂肪酸的人较少患上慢性皮肤病(如牛皮癣和酒糟鼻)。它们包括......
基于饮食文化特色的美食名城建设
发布时间:2023-03-19
2014年12月,广东顺德经过四年的建设和努力,获得了联合国教科文组织创意城市网络美食之都的称号。它是继2010年成都之后第二个获此殊荣的中国城市,成为又一个世界级的美食名城,而扬州等城市也在积极建设和努力之中。为此,中国烹饪协......
手机摄影就这几大招
发布时间:2015-09-09
要想用手机拍摄出好照片,就要维护好它的硬件,利用好它的软件。手机摄像头嵌入在机体内,所以硬件维护主要就是露在外面的镜头,最重要的一点是保持镜头干净。千万不要对这个技巧不以为然!本栏目中曾经介绍过一个技巧,用手指按不同的......
全麻下食道异物取出术的临床体会附12例
发布时间:2013-12-18
目的:探讨食管异物在全麻下取出的手术方法及效果,提高食管异物的安全性及成功率。方法:回顾性分析12例食管异物患者的临床资料和治疗方法。结果:本组12例患者,均在全麻下一次性取出异物,无任何并发症发生。结论:在全麻下行食管异物......
无锡新区金融服务区大厨房燃气噪声控制措施
发布时间:2022-11-04
无锡新区金融服务区大厨房燃气噪声控制措施 1 工程概况 图1 无锡新区金融服务区效果图 本项目为创建“江苏省扬子杯奖”工程,由同济大学上海科瑞建设项目管理有限公司实行项目管理。 2 大厨房燃气噪声控制项目管理 2.1 工程项目管......
星期几?我知道!
发布时间:2022-09-30
“同学们,你任意说出今年的一个日期,老师就能说出这一天是星期几,大家相信吗?”随着这一问题的提出,学生的好奇心瞬间被激发。有的学生说:“我不信,一年365天,您怎么能记得下来!”有的学生说:“我相信,您那么聪明,背几天就......
宏观调控下的房地产业发展研究
发布时间:2014-01-07
摘 要:随着 经济 的 发展 ,房地产业越来越成为一个国家向宏观经济发展的坚实基础和中坚力量。阐述房地产经济宏观调控的必要性,介绍房地产可持续发展的相关举措,使房地产业在宏观调控下能可持续的发展。 关键词:房地产;宏......
互联网+时代下的房地产管理创新
发布时间:2022-12-14
摘要:随着互联网和信息技术的飞速发展,我国房地产企业也处于历史的转型中,并且在“互联网+”的影响之下,房子产企业的内外发展环境也发生了巨大的变化,如何在“互联网+”的大环境下推动房地产企业的管理创新成为房地产企业发展的重点。本文就在“互联网+”这一大环境下,以恒大保利碧桂园为例,对房地产企业的管理理念、管理结构、营销策略等方面进行探讨,并针对相应的问题提出解决措施。关键词:互联网+;房地产企业管理.........
抢食10万亿轨道交通
发布时间:2023-05-15
“未来中国市场最大的蛋糕不是房地产,而是轨道交通。”近日,国家发改委综合运输研究所所长汪鸣在施耐德电气轨道交通峰会上如是断言。 中国轨道交通协会数据显示,全国已有39座城市获批建设地铁,预计到2020年,城市轨道交通运营里......
浅论餐饮企业中厨房人力资源管理的作用(1)论文
发布时间:2022-12-09
论文摘要:厨房人力资源管理是现代餐饮业管理的其中一个重要组成部分。本文从三个方面论述了厨房人力资源管理的重要性。提出厨房人力资源管理应包括厨房人力资源管理配置和厨房人力资源管理形式、厨房人力资源的再培训的论点。 厨房人......
隧道工程地下水处理的环境地质效应
发布时间:2015-08-05
【摘要】随着隧道工程地下水处理要求的提高,研究其环境地质效应凸显出重要意义。本文首先分析了隧道工程对地下水平衡破坏的影响,介绍了隧道工程水文地质及生态环境影响的评估。在探讨隧道建设对地下水环境影响的基础上,研究了环境......
在路上与美食相遇
发布时间:2023-01-17
普洱市的美食总能叫各地来的游客无端滋生出许多想象。这很自然,尤其是在这拥有14个世居少数民族的地方,即使是最微不足道的食材,在无尽的民间智慧面前,也是块未经雕琢的璞玉。 第一道美味 到普洱第一天已是傍晚,长时间坐车略......