紫心甘薯是从廊坊市引进的特种甘薯。漳平市吾祠乡小面积引种，获得较好收成。该薯块皮白，薯肉呈玫瑰紫色，煮熟后气味芳香，食味佳，可谓是色、香、味俱全，产品首次投放市场，深受消费者欢迎。
一、特征特性
“紫心甘薯”株型匍匐， 蔓较长，分枝中上等，叶片深绿色，须根多，块茎膨大缓慢。薯块为纺缍形，皮光滑白，肉紫色，食味香，口感极佳。富含蛋白质和多种氨基酸，硒、铁、磷等微量元素的含量都比普通甘薯高25～30%左右。该品种产量较高，亩产在1000～1500公斤。
该品种抗病性强，适应性广。该品种在试种中，表现高抗黑斑病、根腐病、茎线虫病，抗旱耐瘠，适应性广，蔓生根力很强，繁殖速度快适宜在普通甘薯栽培区推广种植。
薯块易贮存。该品种于11月中旬收获后，自然保存6个月左右，可保持原有风味不变质。
二、栽培技术
1.地块选择
该品种结薯深，要求土层深厚。宜选择水肥条件中等的中性沙壤、黄壤、黄红壤土种植。
2.深耕细耙，施足基肥
每亩用2～3立方腐熟的有机肥与过磷酸钙、硫酸钾各50公斤，混合均匀，撒在地表面。然后深耕25～30cm，最后将地面耙细整平。
3.窄沟高垄，施好包心肥
由于该品种结薯深，要求土层深厚。按100cm开沟，向两侧培土，整成宽80cm、高30cm的垄型，同时在垄内施入以草木灰、饼肥为主的包心肥，以利薯块的后期膨大。薯垄做好后，先用乙草胺每亩50～70克，兑水50公斤，均匀喷施垄面，防止杂草生长。
4.适时早插
甘薯早插能延长生育期，以利叶片制造更多的养分积累，达到高产的目的。根据该品种结薯深、生育期较长的特性，结合当地气候适时早插，一般地膜覆盖的，可在4月上旬扦插；露地栽培的，可在4月中旬扦插。
5.合理密植
一般生产上常常采用顶苗和第二段苗为好，每株苗要保留带有四个完全叶节，采用平插，头尾高差1～2cm。每垄栽两行，株距35～40cm，亩栽3300～3500株。插前用50%多菌灵500倍液浸苗、消毒，预防蔓割病。
6.及时补苗
为保证扦插质量，插后及时浇定根水，促进发根返苗，快成活，提高成活率。并在插后3～5天内，及时查苗补苗，防止死苗缺株，保证全苗。
7.根外追肥
9月下旬至10月下旬，每7～10天，用0.2%磷酸二氢钾进行叶面施肥2～3次。在秧蔓迅速生长期，每亩用50g的15%多效唑可湿性粉剂，兑水50kg叶面喷施，抑制地上部薯蔓生长，促进地下部块根膨大。
8.水分管理
插植后及时浇定根水，促进发根还苗。而后注意适当控制水分、土壤相对湿度经常保持60～80%左右，以利土壤疏松透气，促进块根形成。在气温高、蒸发量大的夏秋季节，水分不足时，及时灌浅水走沟，保持一定湿度。生长后期，保持土壤湿润即可。
9.及时提蔓
由于紫心甘薯株型匍匐、蔓较长，不定根生长旺盛。因此，在整个生长过程中，改变一般甘薯品种不提蔓或少提蔓的习惯，于生长中期开始（或遇下雨后）及时提蔓5～6次，防止结不定薯，确保产量。
10.防治病虫
在种植过程中，及时防治甘薯小象鼻虫，蛴螬等危害，结合中耕除草，亩用50%辛硫磷75毫升，加水60公斤喷雾防治。在生长中后期，于8月下旬薯块形成膨大期，再用同样剂量浇头灌根。
11.适时收获
由于该品种全生育期较长，为合理利用山区秋冬季节昼夜温差大的特点，更有利于薯块膨大的，应选择在11月中旬收获为宜。