一间小咖啡馆里，进来一位客人，他点了两杯一样的咖啡，说“我喝一杯，另一杯预付”。过一会儿，进来两个女孩，她们要了三杯咖啡，轻声告诉店员：“我们喝两杯，一杯预付……”
咖啡店客人进进出出，有人喝了自己要的咖啡离开了，有人多要了一份或几份预付了。
有流浪汉进来，轻声问：“有预付咖啡吗？”店员说：“有的”。
这种预付咖啡的慈善方式在第二次世界大战时就已经流行，它诞生于意大利那不勒斯，有钱的人或人们有钱的时候预付咖啡钱，留给喝不起咖啡的人来享用。后来由于经济不景气，这一方式渐渐消失。时隔若干年，这项善行经由网络和口口相传，在意大利乃至世界各地再度风行。
2009年，那不勒斯一家有着一百多年历史的咖啡吧，在自己店里展示了一只极具特色的咖啡壶。它有着超大尺寸，壶盖大开，旁边用多种语言写着对“预付咖啡”的说明，顾客只需把购买了“预付咖啡”的收据放进壶里，该店便会在被需要的时候将预付者的善行付诸实施。
2010年，意大利一些文化团体开始发起了“增杯咖啡联盟”，凡是参与联盟的咖啡店，就在自己店面窗户或某处显眼的地方贴上“增杯咖啡”的标识：一张黑色和棕色加一个白色意式浓缩咖啡杯的贴纸，让过往的人一眼就能看到。
而今，“增杯咖啡”更是在许多年轻人中延伸出一种咖啡精神――如果你今天很快乐，请回赠这个世界一杯咖啡、一份快餐、一枚水果、一件御寒衣物等做礼物，供有需要的人适时取用。
有人提议，比如快餐店、水果店、小区物业管理处，可以像“增杯咖啡联盟”一样，加入联盟的快餐店、水果店，在店面张贴标识，顾客可以在自己吃饭或购买水果的同时，顺便预存一份，等有需要的人出现，可以同样方便地享用这份温暖的礼物。一些多出的衣物，清洁干净，经过消毒，包装好，附上写好的说明：衣服尺寸大小，适合哪些年龄人群等，如此，选用者选用前就不用再打开包装，既不影响衣物卫生，也不会把衣物搞乱，给托管方带来重新收拾包装的麻烦。这些衣物可送到小区物业管理处，也可放进固定的捐赠箱。
预付咖啡、预付快餐、预付水果等也同样需要透明、规范的管理与执行。
爱是善行，是经意和不经意的美德。不久前，台湾一个年轻人的小举动引起不小的联动效应。20岁的小伙子洪齐刚，用自己在花莲警局自强派出所领到的第一份薪水，买了五袋大米，在做居民访查时顺道带给家境困难的老人。因为他上班后发现，所里的不少同事都在做这件事，有些人一做多年，拿出薪水的一部分，买成生活必需品，带给有需要的家庭。
一个刚刚参加工作的年轻人，没有豪门家境，没有积蓄，力所能及的善行触动了很多年轻人，“钱用在最需要的地方会更值钱”被越来越多的人接受并付诸行动。
爱与善犹如种子，万众便是土壤。
