其实，李老活了115岁，身体出状况也不是一次两次，但每次都能迅速地恢复。家人们认为，除了家人的照顾、良好的心态外，也与老人的饮食起居够“讲究”有很大关系。家人说，李老爱清洁，所以很少生病，胃口还特别好，过年吃的大粽子，老人一顿可以吃两个，饺子可以吃一大碗。正因为胃口好，所以生病之后总能迅速恢复营养，好几次“险情”都化险为夷。
不过，老人家最讲究的是洗澡。虽然已经115岁依然坚持自己洗澡，而且每次洗澡，都是用土法熬出来的草药水。
女儿廖玉云说，老人家的祖上几代都是当地有名的郎中，今天柳州市区一些民间老中医都是家里的远亲。所以，老人家很早就教过她如何上山采药，识别药性。如今，廖玉云腿脚没有那么灵便了，采药的工作就交给孙辈和重孙辈，所以村里人老是笑话他们：一回村里就挖野菜。廖玉云说，这些草药主要是来自附近山上，都不是什么稀罕物。不过，真正调配起来也没那么简单。因为在不同的季节、不同的身体状况用药都是不一样的。这也是老人家多年经验摸索出来的。
很多人说，长寿是基因决定的。这一点李英老人的晚辈们似乎也不否认。因为老人曾经讲过，之前家族里好些人都活到了一百来岁。但是在他们看来，老人家之所以能长寿，天生的乐观豁达才是最重要的“长寿基因”。
家人回忆说，老人家并不避世，自从十多年前在贵州成为百岁老人之后，就一直都是坊间的名人，到家里来“沾福气”的人就络绎不绝。按照迷信的说法，这会带走老人的“福气”。但老人家却从来都是来者不拒，还亲手给每个上门来的年轻人送上小红包祝福。至于吉利话什么的，更是张口就来，从不吝惜对别人的祝福。
孙辈们说，老人家一生劳作不辍，直到八九十岁还在照顾他们这些孙辈们。有时，孩子们在外面受了气回来。老人家就会讲自己受委屈的往事，然后劝慰说：“不要跟人怄气，你看当年那些恶狠狠的人，现在都死在我前面了。”这句话总能哄得晚辈们会心一笑。
现在，老人家有5个孙辈，6个重孙辈和1个玄孙。晚辈们说，正是受老人家豁达的性格影响，他们虽然都谈不上大富大贵，但只要有事情，都能相互帮扶，从不推脱。在外也多与人为善，所以日子过得都还算不错。
