作为不靠海的北方城市，好吃的宵夜难找可不奇怪，这情况在北京也是一样，不过所幸的是还有日抖。北京各类宵夜里面，居酒屋类的日料食肆无疑是台柱子一根，尤其新源里到好运街这条泛亮马河流域日料集中带，能吃到靠谱宵夜的居酒屋可不少，比如大德酒场。
大德酒场在新源里和好运街各有一家店，两家店都被不少食客当作宵夜自留地（另外撞星宰也不低），只因这里的菜品丰富并且各种海产的货色都不错且新鲜。如果真是耽误了晚饭过来宵夜，小酒小菜就先靠后吧，叫几种合口味的手卷或者一份用活鳗现做的烤鳗鱼盖饭填补自己的饥肠辘辘最实在，同样的大满足还有店里的海鲜饭，有整只大牡丹虾、大块金枪鱼、鲷鱼等生鱼片及烤鳗鱼肉、鲑鱼籽在内的“豪华海鲜饭”，还有葱香伴着足量爽滑金枪鱼肉末的“金枪香葱饭”，铺满海胆仍觉不够还要性感地打上一颗生蛋在上面的“海胆生蛋饭。等等，几乎每一碗都让人满足到想流泪！当然如果想暖暖地来一份硬气的锅物，辣白菜牛肠锅（极宜配海鲜饼）这样的硬通货也可以考虑。
事实上，对于大德的常客而言，这里的酒单也是心头好，想跟伙伴们喝几杯的你可以选笑四季、上善如水、獭祭或者任性地开一樽肥前杜氏元禄大吟酿都不错，反正可以有芥末章鱼、炭烤多春鱼或者烤串拼盘这些超人气下酒菜作伴。
大德酒场（好运街店）
地质：北京朝阳区朝阳公园路1-7号
营业时间：17：00-次日1：00
这点心
比表妹靓
在中餐里，最温润地道的宵夜莫过于广式粥品、茶点了。艇仔粥、水蟹粥适合口味清淡的人，肠粉或者烧腊（从广东到海南鹅肉店总是愈夜愈火爆）是重口味食客的保留菜色，至于小蒸笼里那些流沙包、叉烧包、蟹粉烧麦，万年不变地让不少人忍不住揭开笼屉。在北京供应粤式点心或粥品、烧腊的餐厅倒不算少，不过抛开商场里的连锁餐厅、酒店里的粤菜餐厅外，可以宵夜的实在不多，好在我们还能约会“表妹”。
作为一家将近零点还能吃到新鲜茶点的广式餐厅，“藏身”世界城的表妹靓点餐厅还真让人有点儿嫉妒世贸天阶附近的上班（加班）族了。先说靓点的亮点，除了一般广式茶餐厅常见的菜式外，滑蛋肉松、水果等三种口味的“黄金圈”（貌似增肥版的夹心甜甜圈）像餐桌上的UFO一样惹眼；另外陈皮红豆沙汤圆、鲜淮山竹蔗糖水、香芋番薯糖水这些提醒自己“做人呐最重要的是开心”的神器也特别适合夏天喝。夜来喝口粥是不少宵夜客的偏好，表妹的锅里煲了粟米虫草花百合粥、涌边传统艇仔粥等，至于搭配，松软幼滑的金钩腊味萝卜糕、酥松绵润的榴莲酥或叉烧酥就听凭个人口味了。如果是半饱不饿的状态（在我看来就是馋）晃来吃宵夜，又怕喝粥吃点心有助增肥的话，来喝碗杨技甘露豆腐花或川贝海底椰雪梨糖水也能让人满足地回家洗冼睡了。
表妹靓点
地址：朝阳区金汇路世界城商业街8号楼首层
电话：010-83535999
饿了我就去闹海
谁说吃小海鲜一定要去大排挡呢？千篇一律的辣炒总会失去新意，如果想尝尝其他口味的小海鲜倒可以来帝都西边刚开业不久的闹海餐厅。大概是因为这餐厅开在商场里，所以除了菜品味道，看得出就餐环境也着实让店家花了不少心思。明暗有序的灯光、舒适的餐桌和沙发椅，类似于水族馆的氛围让人心里暗忖，吃小海鲜还能这么罗曼蒂克？
让人一下子对这间开设在商场里的餐厅产生好感的是闹海的大缸烧烤，能吃到喷香滚烫的吊炉串烧实在够接地气儿，从秋刀鱼、烤鱿鱼到盐烤三文鱼头、烤羊排等选择也算不少。闹海店里最埴得推荐的菜品要数石锅烹海鲜里的“闹海季节造”了。上菜时服务生会把烧至滚烫的空锅端到桌上，请君入瓮一般一股脑地把新鲜的海蟹、皮皮虾、花螺以及扇贝、蚬子等海产品趁着高温投入釜中，然后向锅里喷上几下白兰地，迅速扣上锅盖……透过锅盖的玻璃你能看到里边酒液剧烈蒸发出的烟雾，等着弥漫的烟雾淡去你会发现：贝张了嘴、蟹蹬了腿，这时就掀开锅盖大吃吧。除了这款海鲜“开会”式的石锅外，另有海螺、杂色蛤、小扇贝等单一品种石锅可选。除小海鲜之外，闹海餐厅的雨花石烹鱼（推荐山胡椒酸辣口味）、烤鱼（有6种烹制口味可选来烤制深海海参斑、美国红鱼以及清江鱼等）也是适合跟友人分享的好选择喔。
闹海
地址：海淀区西直门北大街32号枫蓝2层
蓝枪鱼
够嗲够好吃
唱功不错的外文乐队、酒款丰富的专业吧台，没光顾蓝枪鱼之前偶尔路过部把这里默认成一间标准意义的酒吧，直到坐在这儿的餐椅上翻看菜单才发觉，店家的菜品不光数量可观，种类也不少，从亚洲风味的越南汤粉、串烧、泰式海鲜汤到西式的牛扒、意粉、比萨，不管是正餐还是宵夜可选的还真不少。
不是海归当然也知道pho这个最接地气儿的越南美食，在蓝枪鱼宵夜却也没错过那样一碗pho，薄切的牛肉在汤水里仍有一点儿珍贵的粉红色，直接入口还是搭配红椒酱全凭个人口味，反正重点是粉滑汤鲜。如果你饿到卡路里透支、吃不胖、有良好的健身习惯，或者跟我一样是个对体重自暴自弃的食客，来蓝枪鱼宵夜就勇敢地叫一份小吃拼盘吧。洋葱圈、海鱼柳、春卷等6种小食配上沙拉酱、酸奶油或番茄沙司……是不是已经觉得圆了年少时的梦了？个人最爱的是炸鱼柳，外皮薄厚适中不说，酥脆到一口咬下去像是听到了虾条广告的声音特效，而中间的鱼柳嫩嫩的，像是这一口下去的神秘奖赏，施施然地带出海鱼特有的鲜香；另外外皮不肥腻、翅肉松软入味的鸡翅也非常出挑。小食在手当然少不得饮料，近10种口味的smoothie（芒果青柠或橙子与热带水果口味甜美清新）以及Bloody Mary、皇室庆典鸡尾酒等调酒都适合解暑消夏，另外，现打的几款鲜啤也很适合畅饮。 蓝枪鱼西餐酒吧（BLUEMARLIN）
地址：朝阳区东三环北路4号
熊也
守夜月亮熊
大半夜的走进位于南锣鼓巷北口附近的熊也206，会发现正在享用宵夜的食客面前几乎都有一只下面燃着炉子、上面冒着热气的小铸铁锅，汤汤水水、围炉夜坐绝对是最有仪式感的宵夜场景了。这些安静咕嘟着的小锅里有的煮着手作乌冬面，另一半大概是盛有香菇、娃娃菜、魔芋及澳洲和牛切片的寿喜锅。
事实上，寿喜锅里飘来的酱油香气是走进餐厅就已经察觉到的了，不管是一人份（怎么啦谁说单身就不能一个人半夜出来宵夜）的寿喜锅还是两人份的，把和牛肉片一一夹到轻轻翻花的汤汁里，再把分分钟熟透、已经打卷的肉片滑到面前盛着蛋液的小碗里翻云覆雨一番，你看这一口的治愈程度已然不止于治饿了，即便一人出来打夜食的也能别无所求地回家安睡了，当然作为北方人我更中意的是这儿的乌冬，那些铸铁小锅里有大块和牛肉的手工乌冬面，成鲜口味的汤汁浓郁度适中，把竹屉上的乌冬面和提鲜的能耐甚于葱花的青蒜末投入锅中之后，清鲜感就出来了，这在宵夜来说很是受用。
要知道像一些日式拉面那种两口汤就开始心生腻歪的感觉乱入进来的话，是会颠覆这个夜晚的！
如果你的宵夜饭搭子里有肉食爱好者，那么大块肉可以大度地留给他们，绝对不能舍让的是锅底“牛香十足”的筋头――绵软酥烂、如膏似胶，不可辜负！
熊也
地址：东城区鼓楼东大街206号
电话：010-84030389
营业时间：全天24H
烤鱼烤肉烤天下
缆绳、锁链、装着金砖和金币的藏宝箱……烤天下酒吧文化烧烤餐厅的门廊和等位区倒像是加勒比海盗的片场，如果你真的不着急去二层开吃，等位区那台连着电视机、让80后集体泪目的红白机倒值得你跟小伙伴切磋两局《魂斗罗》或者《坦克大战》。
餐厅的二层是用餐区，生火烤肉之前可以先吃几块“炒酸奶”，冰凉的草莓口味酸妍片中间还散落着葡萄干，这一口除了可以消消暑气还真让人食欲大增。烤天下的菜单上一目了然地罗列着烤串、烤海鲜、烤鱼（有8种口味的江团、t鱼等可选）等分类，点单后烧得通红的无烟炭很快就被伙计送入炉内，这时店家烤炉底排烟设计的好处就显露出来，毕竟大夏天里谁都不想被炭火烘到脸红吧？
不彗是秘制排骨、心管夹肉、功夫肥肠或是劲辣翅中等等，在烤天下菜单的数十种烤品里找到自己心头好可不是难事儿，除了以上由自己摆弄的烤串之外，肥瘦相间的澳洲肥牛串、拉风的蓝焰海螺、厚实虾肉被滚烫芝土包裹的芝士大对虾这些由后厨里烤制好直接上桌的菜品也是好选择。另外要关注下烤天下菜单上的“船长推荐”菜品，涮肚全家福、酱香羊排及劲辣羊蹄等菜品可是限量供应、先到先得的。在烤天下，一边喝着鲜爽的原浆黄啤一边看自动烤串机上串串美味不急不缓地旋转，夜半如此，夫复何求！
烤天下酒吧文化烧烤
