随着我国市场经济机制的逐步完善，企业要想在激烈的市场竞争中占据有利地位，就必须重视并加强内部控制，尤其是会计核算工作。在市场经济活动中，企业作为从事商品生产经营活动并进行独立核算的经济组织，其资金的运行状况必须要通过科学的会计核算才能反映出来。通过会计核算，有助于准确掌握企业生产经营中的收支状况，在此基础上，进一步明确企业的发展目标、发展规划以及发展战略。随着我国粮油流通体制改革的逐步深化，粮油企业面临的市场竞争日趋激烈，会计核算作为粮油企业开展会计工作的基础，越来越受到粮油企业的高度重视。但是，应该看到，由于各种因素的影响与制约，粮油企业的会计核算还存在着一些突出问题，严重制约了粮油企业市场竞争实力的提高和健康可持续发展。
一、当前粮油企业会计核算工作中存在的问题
随着我国粮油流通体制改革的深入发展，粮油市场中的竞争日趋激烈。由于我国粮油企业的会计核算及会计监督体系不够完善，会计核算存在很多突出矛盾和问题，对粮油企业的发展产生出不利影响。主要表现在以下方面：
(一)企业管理者对会计核算工作不够重视
在市场经济条件下，随着我国粮油市场的竞争不断加剧，粮油企业逐步认识到，要想推动企业健康发展，提高企业的综合竞争实力，首先就应当加强会计核算工作，明确企业自身发展实际。从某种意义上来说，会计核算是粮油企业开展粮油生产以及经营活动的重要基础，是防范和化解粮油企业财务风险的重要举措，也会对粮油企业的经营决策产生直接影响。尤其是在当前粮油市场竞争日趋白热化的时期，很多粮油企业都在千方百计提高经济效益，而会计核算会对粮油企业的市场竞争实力产生重大影响。但是，当前很多粮油企业的管理者对会计核算不够重视，把会计核算等同于生产经营费用的支出以及收入状况等的核算，而没有从粮油企业发展战略及增强企业竞争力的高度全面认识会计核算的重要地位，从而使得粮油企业的会计核算受到较大局限。
(二)存在违规操作现象
由于粮油企业的会计核算涉及面广、操作起来较为复杂。因此，有些粮油企业为了提高会计核算速度，降低人工成本及相关费用，在会计核算中经常出现违规操作情况。有些粮油企业在会计核算过程中，对利润数据进行人为操控，通过虚增成本等方式对企业的利润情况进行修改。这些违规行为会对粮油企业的会计信息及财务数据的真实性产生不利后果，造成粮油企业会计信息的失真，不仅会使人们对粮油企业的利润情况以及经营状况缺乏全面真实的掌握，而且会造成粮油企业的税收及利润分配的混乱。同时，一些粮油企业没有严格按照会计准则以及相关制度的规定对粮油生产经营等费用进行核算。例如，有些粮油企业没有将粮油商品的损耗或溢余正确计入成本费用等。这些违规操作情况会对粮油企业的会计核算工作造成严重后果。
(三)会计人员的专业素质欠缺
随着我国经济社会事业的快速发展，会计核算的范畴及内容也应当不断改革和逐步完善。但是，大多数粮油企业在招聘会计人员之后，虽然也开展过简单的岗前培训，但是实际操作过程及经验等还需要会计人员在工作中自己摸索和积累。还有很多会计人员的专业素养无法满足会计岗位的需要，造成粮油企业的会计核算工作严重滞后。例如，有些会计人员在处理会计事项以及会计核算过程中，专业知识比较缺乏以及对法规知识不够了解，对违法违规所造成后果的严肃性认识不足。甚至粮油企业还有些业务直接经办人以及财会人员受个人利益得驱使，有意寻找企业财务管理中的漏洞，通过有些不能报销的项目篡改为能列支的项目，或者编造虚假凭证等方式，损害企业利益，侵吞企业资产，严重阻碍了粮油企业的健康发展。
(四)监督机制相对缺乏
在经济活动中，会计核算会对企业的利润以及企业的健康发展产生直接影响。因此，粮油企业应当高度重视会计核算工作，确保会计核算的科学性与真实性，这就需要建立起会计核算监督机制。但是，我们应该看到，很多粮油企业并没有建立起可以有效控制财务会计核算的企业内部监督机制，极易诱发更改会计账目、肆意修改利润等违规违法行为，最终造成粮油企业的会计信息失真，不能全面准确地评估粮油企业的盈利状况和利润水平，更不能有效制定出科学的粮油企业发展战略，无法真正提升粮油企业的市场竞争力。
二、以提高市场竞争力为目标加强粮油企业会计核算工作的对策
近年来，粮油市场的竞争日益激烈，为了提高市场竞争实力，粮油企业应当高度重视会计核算工作，充分发挥会计核算在粮油企业生产经营过程中的积极作用，推动粮油企业健康可持续发展。
(一)企业管理者要高度重视会计核算工作
由于会计核算对粮油企业的发展具有重要作用，因此，粮油企业的管理者要高度重视会计核算工作，通过自上到下的影响，会使广大员工认识到会计核算工作的重要性，从而确保会计核算的准确性与真实性。一方面，企业管理者应该全面准确的认识会计核算工作，深入理解会计核算不仅能够明确企业的收入及支出状况，同时还能够对粮油企业的发展情况进行准确的评估，并在此基础上制定粮油企业的发展战略。另一方面，在粮油企业全体员工中开展与会计核算相关的知识讲座，引导员工充分认识到会计核算的重要意义,确保粮油企业会计核算信息的准确性，推动粮油企业健康发展。
(二)建立健全内部控制制度
健全的内部控制制度会对粮油企业的财务管理以及会计核算工作产生直接影响。因此，粮油企业应当高度重视内控制度建设。但是，应当看到，粮油企业的内部控制制度不是短期行为，而是一个长期的系统化的工程。首先，粮油企业的内控制度体系主要由承担着监督检查职能的相关部门组成，建构起粮油企业内部各部门之间既有各自明确的职责权限又可以相互协作的机制，使粮油企业的内部控制制度不断完善，粮油企业的会计核算工作进一步得到加强。其次，要不断完善粮油企业的内部会计控制及内部管理制度，不仅要维护粮油企业资产安全，而且要提高会计数据的准确性，努力提高粮油企业的经济效益。最后，要认真开展内部监督考核工作，通过考核，可以使粮油企业内部监督的思路更加清晰，不断提高粮油企业内部监督效果。
(三)提升会计人员的综合素质
在粮油企业财务管理过程中，会计人员的综合素质会对企业的日常核算工作产生重要影响。因此，粮油企业就应当从企业的发展战略出发，重视提升财会人员的综合素质。首先，粮油企业要加强对会计人员的培训工作。引导会计人员掌握先进的企业财务管理手段和会计核算方法，鼓励会计人员结合粮油企业的发展实际，不断完善核算方式，提高财务信息的准确性与科学性。其次，粮油企业要认真开展会计人员的选拔工作。严格落实企业会计人员选拔制度，真正为企业挑选合适的会计人才。最后，严格执行会计核算奖惩制度。对于日常业绩突出的会计人员，粮油企业应当按照相关制度进行奖励，而对那些在工作中损害粮油企业利益的会计人员，应当进行相应的惩罚。通过提升会计人员的综合素质，不断改善粮油企业的财务状况，提高粮油企业的市场竞争实力。
(四)提高企业会计信息质量
企业信息质量是企业财务工作的基础，因此，必须加强监管，提高企业会计信息质量。一方面，要确保粮油产品存储、销售、购买等凭证手续的完整性、真实性与合法性，加强对粮油企业内部各财务管理环节的监督与管理。另一方面，督促粮油企业的会计人员切实履行职责，规范操作行为，提高粮油企业财务管理工作科学化和规范化水平。要根据企业财务管理工作以及企业经营管理的变化与发展的需要，适时对粮油企业的会计核算方法进行调整，进一步明确记账规则，从而真实全面反映出粮油企业的财务状况，坚决杜绝瞒报、漏报、错报经营业绩等行为。
三、结束语
随着我国市场经济体制的逐步完善以及国家粮油流通体制改革的不断深化，粮油企业面临着的日趋激烈市场竞争。会计核算作为粮油企业财务管理工作的基础，已经引起粮油企业的高度重视。因此，我国粮油企业应当高度重视企业发展过程中所出现的财务管理问题，深入分析当前粮油企业的会计核算中存在的突出问题，采取有效措施，加强会计核算工作,推动粮油企业财务管理工作不断完善，充分发挥会计核算在提高粮油企业市场竞争力中的积极作用。
