随着人们生活水平的日益提高和食品工业的迅速发展，调味品市场出现了空前的繁荣和兴旺，尤其是中高档复合调味料，深受消费者青睐。
选择好调料，调出生活好味道，是广大消费者的美好愿望。
上海一鲜商贸有限公司至今已推出适应市场需求的60种调味料，覆盖家庭、饭店酒家、食堂和食品加工企业等各类消费群体，既保持传统风味，又有创新特色，已在全国15个省市热销，深受市场欢迎。
鸡精在复合调味品领域中占有重要地位，市场年需求量呈上升势头。“珍品鲜”抢抓机遇，利用上海市食品研究所的研发优势，开发出新一代“鸡肉鲜精”复合调味料，从产品命名到结构实现了创新。该产品选用与浙江瑞安山地养鸡场联合培育的农家土鸡，保证了鸡肉鲜精的主要原料从新鲜鸡肉中提取，实现了养殖与加工一体化、零距离、无环节，有效地保证了产品的“鲜度”。
“吃饭先喝汤，老了不受伤”，汤羹是人们喜爱的餐桌美味。“珍品鲜”牌大骨浓汤是上海市食品研究所结合江南名吃特点开发的汤料专用调料，有着正味、除腥、提鲜、增香的特点。在您做汤羹时，加入少许大骨浓汤调料，做出的汤羹不但味道鲜美而且质感丰富、回味无穷。若配上五颜六色的蔬菜，色香味俱全，令你尽享美味。
“新奥尔良腌料”是上海市食品研究所最新研制的产品，精选多种风味原料，使甜、香、辣合理搭配，调理后的肉类产品，色、香、味诱人，肉质滑嫩，甜辣适宜，口感饱满，回味悠长。夏日炎炎，烧烤风靡，不妨一试。
炒粉炒饭、拌粉拌面是人们喜爱的主食。“珍品鲜”相继推出了拌粉拌面、炒粉炒饭等系列中高档复合调味料。生产中采用了真空浓缩及喷雾干燥等工艺，产品香味天然，和谐自然，为人们的快节奏生活带来了方便。
