摘要：民国时期，西藏种植业仍在缓慢发展，各项生产技术也取得了一定程度的提高。本文旨在探析该时期西藏种植业的发展情况，以及农田水利建设、水磨技术、酿酒技术等的发展和生产工具的应用情况。
关键词：民国时期;西藏;种植业
一、种植业的缓慢发展
民国时期，广大农奴深受三大领主的残酷压迫和剥削，生活极端贫困，生产积极性得不到发挥，因而农业生产十分落后，主要反映在土地利用不充分;技术水平低，单产低;粮食及其他主要农产品长期不能自给。
在土地利用方面，拉萨河、年楚河、泽当平原等河谷地区垦殖程度较高，拉萨附近已垦地达到可垦地的90%以上，但广大高寒地区的垦殖程度低，宜农土地未能充分利用。怒江上游峡谷、羊八井附近、羊卓雍湖畔、定日―定结盆地，除个别地区外，耕地极其零星，无法满足人民生活的需要。此外，土地利用不充分还表现在大片垦地退耕和撂荒，耕地中休闲地比重大。出现大片退耕和撂荒现象，主要是因为未采取相应的耕作措施，土地经济效益低下而引起的。如日喀则县平措区卓朗村附近平坝长2.5公里，平均宽1.5公里，面积约5000亩，过去为扎什伦布寺占有，曾种过青稞、小麦、油菜，亦能获得较高产量，但由于春旱严重，水源不足，民主改革前已基本荒废。
据日喀则、江孜地区调查，当时上等地，即刚休闲后的壤质土地，单产也不过70-80公斤青稞;而下等地，即肥力贫瘠的砂质土地，单产一般仅25公斤青稞，有时连种子都收不回来。单位面积产量低，受自然条件和自然灾害的影响，加上劳动力不足，而更主要在于耕作技术原始、落后。当时的耕作管理情况，可以简述如下：每年用“二牛抬杠”的方式耕地2-3遍，所拽引的藏木犁一般犁深8-10厘米，不能深翻土;播种用手撒，深浅不一，种子损失大，出苗率低;一般不进行田间管理，部分地用小手锄锄草，锄宽不过二三指，效率很低，每四个工日锄地一亩;收割不用镰刀，多用手拔;打场则多用牦牛踩场，效率低，损失大。当时由于三大领主的剥削压迫，只有由差巴支差耕种、收入全为政府和贵族占有的自营地，才能得到灌溉和施肥，而分给差巴使用承担实物地租或劳役地租的差地，很少施肥，灌溉条件也差。政教合一的统治，宗教迷信的影响，严重束缚了人们与自然灾害斗争的能力。农业害虫，如蛴螬、金龟子等都被视为神物，不可伤害，而任其践踏庄稼;在自然灾害冰雹面前，人们只能仰赖喇嘛念经;许多优良平摊沃土，被领主、寺院封为“圣地”，不得开垦。
二、农田水利建设
1940年，察绒・达桑占堆提出一个引灌岗厦至洛增杰赞菜地和林卡的计划。这一主张得到了在这一带有菜地的尧西朗顿・贡噶旺秋和河坝林菜农的支持。当水渠修通一段后，遇到了技术问题，石料运输也出现问题，只好半途而废。后来，摄政达扎传示译仓列空每年传召大会期间，耗用大量烧柴，为使今后供应无缺，必须营造燃料林基地。但应先修好水渠，以便灌溉林木。为此，译仓列空的四位仲尼钦莫商定，从药王山下西南面的死水塘至聂当大佛山脚间新修一条水渠，请察绒・达桑占堆指导施工。察绒・达桑占堆经过仔细勘察之后，提出复修废弃的岗厦林卡旧渠的建议。四位仲尼钦莫采纳了他的建议。于是译仓列空下令：凡拉萨居民，每人支差两天，由察绒负责测量和施工。察绒请德国人监理施工。水渠通水后，人们称之为“加尔曼”水渠（德国人水渠）①。
三、水磨技术
水磨的设置，据康藏研究专家刘赞廷多年的观察总结所记：“康藏多水，凡临水安磨者皆名水磨。其法引水入槽，于槽头建楼为磨房，掘地深下二三尺，平安转轮，中贯立轴，高丈余，穿过石磨。其磨之扇用水应旋于中间，与轴头含接如杵臼，其磨之下扇，与轴身连贯一体，下安磨盘，磨盘之下格木为楼，其磨即在楼上矣。用时用水冲动转轮，其轴与磨之下扇随同轮转。此磨一口可磨面粉四五百斤，其大者一日能磨千余斤”②。
四、酿酒技术
藏族用青稞造酒。1936年《西域遗闻》称：“蛮酒以青稞蒸熟，盛于坛，饮时取置于瓶，泡以热水，插细竹签于内，群坐吸之，水尽复注至味尽而止。藏内名‘仓’，它处名曰‘蛮冲’，亦有以水淋出而饮者名曰‘淋酒’。”③近代青稞酒的制作方法是：先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵。两三天后加入清水，再密封，隔一两天后，便成为青稞酒。青稞酒制作技术简单，一般由妇女操作。这种酒色黄绿，其味醇香甘酸，不易醉人。藏族地区气候高寒，除僧人忌酒之外，大多需要喝酒，以提高御寒能力。④
五、导管引水技术
六、生产工具
虽然铁在6世纪的西藏就已出现，但是铁的使用（尤其是在农业上的使用）在西藏的农村并不普遍。据《藏族社会历史调查》载，广大西藏农区半数以上的农具是木制，铁质工具尚缺，犁一般是用青冈木制成，藏文称“通巴”。即使在农业较为发达的山南地区，几乎每个农户都有木制农具。在后藏地区，农具更为简单粗糙，多为木制，铁质农具很少，而这些数量不多的铁质农具，其质量也较差。因此，农业的生产力很低下。
藏族农具主要有犁、锄、锹、镰刀等。基本上都是铁木结构，犁是木架铁质铧头。铧头、锄头和镰刀多数是本地铁匠打制的。
总之，民国时期西藏的种植业虽然也有发展，但发展的速度比较缓慢。农田水利建设工程很少，规模也比较小。农业生产技术不高，诸如水磨技术、酿酒技术、导管引水技术等依然比较原始、落后。铁质生产工具应用并不普遍，更多的是用木制农具。这些都严重阻碍了西藏种植业的发展和藏族人民生活水平的提高。
