在这个科技水平不断提高，信息技术迅速发展的社会，计算机已经不再是单纯的高科技产品，而是越来越广泛的应用于人们的生活和学习当中。所以每个人都需要在一定程度上了解计算机基础知识，掌握基本操作，能够使用一些软件解决实际问题。《计算机应用基础》是非计算机专业的一门公共基础课程，其内容涵盖了计算机基础知识、Windows操作系统、OFFICE办公软件及网络简单应用等方面的知识，对非计算机专业的学生而言，具有很强的实用性，学好了这门课程，不仅能掌握计算机的一般基础知识、日常应用操作，还可以为以后学习其他课程提供方便。但目前还存在着下列因素影响课堂教学效果：
一、影响教学效果的因素
1、教材因素：计算机这门学科更新发展变化的比较快，书本的内容往往不能紧跟计算机技术的发展，相对滞后，有些内容冗余繁杂。教材与专业应用联系不紧密。
2、学生因素：
A、水平参差不齐 我们学校是专业比较单一的烹饪学校，生源除了本地的，还有来自全国各地的学生，因各地方的计算机普及教育水平是参差不齐的，有些地方中小学已经开展了计算机教学，有些边远乡镇的学生还没有接触过计算机，这就导致学生对计算机的运用能力存在显着差异，有的学生对基本操作非常熟悉，而有的学生则几乎是一片空白。这对教师的教学会产生一定的不利影响。
B、被动接受知识 现在因为教学条件的改善，很多计算机课程可以机房统一上课，或者利用多媒体教室，比起以前的黑板+粉笔的教学模式有了很大的转变，对于计算机教学还是起到一定的作用，但是也暴露了不足之处，学生更直观地接受知识，信息量过大，往往造成学和被动学习，打消了学生主动学习的积极性，课堂上学生围着老师的课件转，来不及思考问题和吸收消化，违背了教师为主导、学生为主体 的教学理念，课堂教学效果还有待提高。
C、学习能力差 首先，因基础不同，学生的学习态度有所不同，一部分学生因已经学过老师讲授的内容，学习中会开小差，还有一部分学生没接触过计算机，学习态度很认真，但学习效果不理想，学起来比较吃力。其次，学生缺乏理论学习兴趣。学生理论功底不牢，给进一步的学习造成了障碍。
3、教师因素：教师在学识水平、教学经验及教学态度等方面都存在差异，因而教学效果也不相同。教师教学的方式一般都是先讲解知识点，然后运用多媒体设备给学生演示操作，最后上机给学生予以辅导。所以目前在教学中存在这样一种现象：教师讲授理论知识时，学生感到枯燥乏味，非常疲倦；教师在演示操作时，学生又往往眼高手低。整个的学习过程，变成了教师一个人的表演。
二、在实际的教学过程中，应从以下几个环节来改进课堂教学
1、教学资源：在日常理论教学过程中，要充分使用辅助教学手段，通过课件、互联网络和多媒体进行形象直观的教学；并充分利用学校的多媒体教室和机房，让学生边学习边实践，在实际操作过程中对所学的知识加深认识和理解，做到理论和实践相结合，在实际操作中对学生进行职业技能训练与职业素质的综合培养。
2、教师：师者，传道授业解惑也。教师要具备高度的责任心和奉献精神，注重提高自身的素质和修养，培养并提升自身的品格，使学生对教师产生信任和依赖感。在整个的教学过程中，要充分调动学生对本课程的兴趣和爱好，利用学生的好奇心，提升他们的求知欲，逐步培养学生自主自愿的学习能力；并使学生对自身有一个明确的认知和定位，师生处于亦师亦友的和谐关系之中。如在具体的《计算机应用基础》教学中，制作的课件应符合学生的特点，内容简明扼要，画面生动有趣，课堂教学时间应控制在20．30分钟之内，给学生留下充足的实际操作的时间，尽量做到当堂课的内容当堂完成练习，当堂掌握具体的操作步骤和知识点，并能将所学的知识灵活的运用在实际生活和工作当中，从而达到融汇贯通，学以致用的目的。
3、教材：教学过程离不开教材，选择一本合适的教材也是教学过程非常重要的环节。职业学校选择的教材，一定要突出可操作性，教材的内容要有针对性、实用性。因此，鼓励教师在已选定的教材的基础上，自编辅助教学材料，可以及时讲授一些新技术、新方法，使学生能够及时了解新技术发展动态。缩小课堂讲授内容滞后于新技术发展之间地距离。
4、学生：职业教育，要坚持以学生为本、以就业为导向。由于职业学校的学生学习基础和学习的主动性相对较弱，结合学生的学习特点，既不能操之过急，又不能听之任之，教学中要保证够用，坚持即学即用，并培养学生即用即学的能力、不断学习新技术的能力和提高自主学习的能力。
例如：在word的教学中，设计了一个任务：让每个学生利用WORD制作一份自己的简历，要求：① 必须包含有自己的照片；②包含其他需要的图片、艺术字及两种以上的字体风格；③应含有表格；④ 主题明确，尽量有创意和创新。
在上面的个人简历制作任务中，实际上整个任务被分解成了几个小的任务：①普通文字的设置、修饰及排版；②图片的插入以及图片插入后与文字及其他对象的混合排版；③艺术字的制作；④表格的制作；⑤文本框的使用。
在讲解了word的集成操作界面和一般操作后，就向学生提出了上面的任务。许多同学在第一节课中就能完成各种字体风格的设置，掌握了WORD中的字号、字体以及对文字的各种修饰功能。然后在后面的课时中，接着完成图片插入、艺术字制作以及表格制作等小任务。随着一个个小任务的完成，简历中不断被加入了一些新的元素，简历逐渐由一个简单文稿变成了一个图文并茂的作品。在此过程中，随着每一个小任务的完成，学生都能有一种成就感，从而激励他们不断提高自主学习的能力
三．结束语
总之，在《计算机应用基础》教学中让学生对计算机有总体的了解，能利用计算机发挥创造性，提升自身能力，激发学生学习的学习兴趣。课程教学过程中，坚持以学有所得、学以致用为导向，培养动手能力强的复合性的人才；坚持在教学过程中调动学生的学习热情和积极性，发掘学生的潜能，激发学生的求知欲，提高学生的自信心；坚持多上机多练习，提高学生的实际动手能力和实际操作水平。
