【摘 要】为了切实有效的贯彻落实“十二五”课题研究指南的精神，秉承国家教育部的基本思路和原则，探讨和构建新形势下学前教育的游戏项目，加强保育教育的质量，激发幼儿学习兴趣，帮助孩子们学习且使老师们获得进步。科学项目游戏材料是用于进行科学游戏项目开发的玩具、物品、半成品、废旧物等，它是幼儿开展科学游戏的支柱和物质媒介，也是教师进行教学活动的重要帮手和辅助工具。通过科学项目游戏材料投放创设的环境，能够激发幼儿的游戏探究欲望，使幼儿积极接受材料信息，并反作用于活动材料，进行更多的科学项目开发，实现游戏材料价值的最大化。
【关键词】甜蜜；科学项目游戏；中班；体验
科学项目游戏释义科学项目游戏来源于近年来非常流行的项目教学。项目教学是丽莲・凯茨和西尔维娅・查德博士在《开启孩子的心灵世界：项目教学法》中推介的，是科学项目活动与现有教学方式相结合的产物。在项目活动中，孩子根据自己的好奇心和兴趣不断开发项目，教师则引导孩子对这些项目引出的问题进行跟踪研究，并同其他孩子一起以合作的方式进行学习。它被《美国传统字典》定义为“完成某件事的方法”或者“入口”，是由某一入口进入而实现目标的路径和方法。科学项目游戏活动其实就是一个让教师达到科学领域教育目标的入口。从教育学这个角度看，它始终倡导幼儿自己发现对项目活动的兴趣为线索，遵循幼儿的意志来发展。
一、选题的前期准备
在一次谈话活动中，我发现班上的幼儿对“甜蜜的食品”津津乐道。他们描述了很多自己吃糖时有趣的发现。这是他们生活中常见的场景，所以孩子们的热情高涨，直到中午吃饭的时候，这个话题还没有结束。为了让幼儿更多的关注糖文化，感受糖这种美食带给人们的快乐，及糖在生活中重要的作用，我们持续开展了以“甜蜜的礼物”为主题谈话和教学活动。在活动上不仅播放关于介绍糖的制作过程的视频录像，举行“糖的来历”的谈话活动，而且还让幼儿观看“查理的巧克力工厂”这部关于糖果的动画片，并利用周末课余时间请家长和幼儿一起收集各种各样的糖果，以此来激发孩子们对甜蜜的食物的浓厚兴趣。
二、“甜蜜的礼物”活动的选择与搭建
我们通过八个分主题来作为主题活动的链接，它们分别是：第一，甜蜜的礼物。①通过品尝，让幼儿感受甜蜜的味道。②让幼儿了解，除了糖果外，美好的情感也是甜蜜的。第二，不同的种类。①了解糖的不同种类。②简单了解不同种类的糖果的软、硬质感及味道。第三，糖从哪里来。①让幼儿知道甘蔗和甜菜是制作糖的原材料。②让幼儿获得社会经验，从哪里可以买到糖。第四，糖的生产过程。①让幼儿了解甘蔗和甜菜是制作糖的原材料。②简单了解糖果的制作过程。第五，健康的使用糖。①了解多吃糖会蛀牙，吃糖要适度，学习保护牙齿。②认识生活中几种让幼儿误认为是糖果的东西。第六，甜蜜的制作。①孩子学会了动手、动脑，大胆制作饼干和蛋糕。②分享快乐，和亲人一起分享劳动的甜蜜成果。这样的内容选择“生活化”生活是幼儿教育的内容，也是幼儿科学教育的重要途径。通过幼儿的好奇心和探究、实验和操作的方法，激发幼儿知、情、言的全身心投入，另一方面也在不断地扩大幼儿的生活空间和活动范围，激发幼儿广泛兴趣与求知欲望，保持与延伸幼儿的好奇心和求知欲。项目课程准许幼儿建构他们自身的学习，建立他们自己的探索目标与范围。同时，他们也提供有意义的方法让父母参与孩子们的教育。更重要的是，项目课程让幼儿视他们自己为成功的学习者，并相信他们将来也会是成功的学习者。
三、科学主题活动的延续
亲子DIY创意制作小饼干活动，希望通过亲子活动让父母和孩子们能有更多沟通和交流。
活动当天，由手工饼干坊的老师们向大家讲解制作步骤，并向大家示范了制作饼干的操作过程，随后爸爸、妈妈和孩子们就开始动手做起饼干来。孩子们拿着自己喜爱的饼干小模具，在面团上刻出各种各样的图案，有小狗骨头的、爱心的、小星星的等等，孩子们很认真的制作着饼干。饼干烘烤完成之后，在爸爸妈妈帮助下，孩子们还用奶油和果酱装饰了自己亲手做的小饼干，孩子们充分发挥自己的想像力，希望能做出独一无二的饼干来。爸爸、妈妈们纷纷表示这样的活动不仅能让孩子学会了动手、动脑，同时更是增进了家长与孩子间的相互沟通和交流。
四、幼儿科学主题活动中得到的发展
1.培养社会技能
在主题活动的开展当中，幼儿掌握和培养了不同的活动技能。一方面，掌握了不同工具的使用方法，也锻炼了他们的动手和协调能力。在糖果分类过程中，学习到从不同角度简单的尝试去进行分析和归类，培养了初步的概括能力。另一方面，培养幼儿的亲社会行为，使幼儿在与人、事、物的相互作用中逐步提高交往能力。在幼儿集体活动期间幼儿互相交流、磋商、协调，积极使用礼貌用语，增加了交往的机会。同时体验同伴之间友好相处、互相帮助的快乐，充分感受到与人交往的乐趣。从而克服以我为中心，养成与人合作，共享的品质。
2.在交流中锻炼合作与分享
在活动开展的过程当中，大多数工作都是由幼儿独立思考、讨论完成，老师只是在适当的时候起引导作用。无论是搜集材料还是学习技能，都是幼儿不断在产生疑问、讨论想法和寻求方法的过程当中学会每一步。这中间最重要的就是幼儿与幼儿之间，幼儿与老师之间的交流。在交流中学会倾听，学会流利的表达。如“糖是会溶解的”，“如何让糖溶化的更快”，“糖里的颜色和香味是哪里来的”等等。实验时幼儿们之间都是通力合作。这些幼儿的切身经历，不但培养起他们、合作和分享的良好意识，而且使他们的这种美好意识逐渐发展为自己的行为习惯。
3.增加兴趣，丰富经验
甜蜜的礼物这一科学主题活动，作为幼儿熟悉的生活经历，往往能满足幼儿的现实需要，容易引发幼儿对活动的兴趣，使幼儿更加投入和专注，更愿意探索和体验，更容易获得相关经验。不管是是拉面和工具，还是制作方法都丰富多彩，引人入胜。作为一种动手操作活动，既有一定的方法，也有一定的创造空间，幼儿的想象力、创造性可以得到充分发挥。幼儿相互合作，需要经常协商、沟通和交流，在此过程中可以获得很多交往方面的经验。
4.体验成功快乐
幼儿活动的过程中，即使获得很小的成功后，都会激发比平时更强烈的兴趣和努力。在“糖的溶解”、“燃烧的方糖”的实验中虽然有一些不顺利，但他们常常提出“我再来一次”，“我还要做”，强烈表现出再获得成功的愿望。教师对幼儿的积极评价和幼儿互相的积极评价，最终使幼儿自身产生对自己能力的正确认识和评价，不是单单依靠外部的表扬和他人的支持。经过多次成功的体验，促进幼儿自信心的形成。幼儿在操作过程中自由、独立探索，逐渐控制能力强，于是获得成功的机会越多。渐渐的幼儿感受到自己有能力，是由于自己的独立探索获得了成就，而不再依赖于别人的评价。孩子能体验到自己的能力，从而最大限度地发挥自己的潜能。这样一来，不仅保护了幼儿的自尊心，帮助幼儿树立自信心，最重要的是让他们在活动中体验到成功与快乐。
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